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Lui è un chimico. Di mestiere fa il ricercatore. Ma è anche un blogger e uno scrittore. Per passione cucina e ne scrive. Poi mescola tutto. Il risultato è che Dario Bressanini da Saronno è [...]
È importante comprendere fino in fondo che cosa significhi realmente "dimagrire", Iniziamo col dire che dimagrire non è sinonimo di perdere peso.Dopo un'intensa attività fisica la [...]
Ingredienti per 4 - 6 persone:1/2 kg di ricotta1/2 kg di spinaci40 g di parmigiano grattugiato2 uova50 g di farina40 g di pangrattato1 peperoncino tritato40 g di burronoce moscatasalepepecalorie [...]
Coloro che vogliono mangiar sano, ma non privarsi del tutto dei piccoli piaceri della tavola, possono facilmente rivolgersi agli svariati sostituti dello zucchero presenti in commercio. [...]
Pomodori freddi ripieni di tonno e patate Siamo a settembre, meteorologicamente quindi siamo ancora in estate. Ora, la fase di maltempo passerà e tornerà certamente il caldo: quando questo [...]
Ultimo giorno di permanenza in Svezia dal nostro Uomo in bagno e per salutarlo e ringraziarlo dell'ospitalità di questo interessante tappa dell' Abbecedario Culinario della Comunità Europea [...]
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Truvia® è il dolcificante a Zero calorie, estratto dalla parte più nobile della stevia, pianta già utilizzata dalle popolazioni indigene del Sud America per il suo alto potere dolcificante e [...]
Inizio dicendo che queste barrette le ho trovate nel bellissimo blog di Morena, Menta e cioccolato....cercavo nel web una ricetta che mi ispirasse per potermi fare, da sola, uno spuntino [...]
Di Fabio Riccio Ancora un altra serata di quelle pigre, serate in cui la voglia di mettersi a lottare con i fornelli, per ingurgitare la giusta dose di calorie & proteine che serve, è prossima [...]
Altra ricetta semplice ed estiva… salsicce e peperoni cotti senza olio nel saccoccio da forno (io ho usato quello della Cuki ma va bene Buitoni o qualsiasi altra marca!). Avevo infatti i [...]
Ho provato a fare il risotto con le melanzane. Ho aggiunto un solo pomodorino per dare un tocco di colore al piatto. Il risultato è stato soddisfacente. Ingredienti per 4 [...]
Niente di più sbagliato. E’ quanto emerge dalla nuova campagna Usa della catena di fast food.Sarà stata una buona idea? Per lo meno se le intenzioni erano di conquistare la fiducia dei [...]
Anche se Elio cantava l’Italia come la terra dei cachi, nella realtà dei fatti non è così perché la maggior coltivazione dei cachi (parliamo del 90%) è per lo più in Giappone e in Cina. [...]
I funghi, si sa, sono numerosi, tanto che la saggezza popolare ha coniato vari proverbi e modi di dire sul loro nascere: “spuntano come funghi”, “nascono come funghi” e via dicendo. Ma [...]
Una crema squisita di zucchine resa ancora più morbida dallo yogurt. Formaggio di capra e pomodori secchi aggiungono un tocco piccantino ad un piatto da non perdere. [...]
1. Vuoi scoprire se una gelateria è buona? Chiedi di assaggiare il pistacchio la crema. 2. La vita è quello che fai mentre un pistacchio verde radioattivo non mantiene le sue promesse. 3. [...]
A mio parere i piatti unici costituiscono la soluzione ideale nel caso di dieta. Risultano particolarmente ricchi ed appaganti, nonostante le poche calorie, e sono capaci di saziare in maniera [...]
Settembre per me è come se fosse gennaio: entrambi questi mesi rappresentano un po' un nuovo inizio, mesi preceduti da bilanci che immancabilmente spingono a formulare buoni propositi. L'estate [...]
Una ricerca dell'Università di Uppsala sostiene che oggi dovrei stare mille miglia lontano da supermercati e negozi di alimentari. Mi spiego meglio. Secondo questo gruppo di ricercatori [...]
Avrei voluto provare questo gelato un secolo fa, ma solo in questi giorni ho ritrovato la ricetta della mitica Martha Stewart.Perché ormai lo sapere, un giorno faccio una ricetta con [...]
Scaffale del supermercato: indecisione. Cosa compro? La nostra mano afferra frettolosamente il prodotto e piano piano ruota… Sino a quando non riusciamo a leggere la tabellina in fondo [...]
Piatto sano, leggero, vegetariano: il passato di zucchine e carote è tutto questo ed anche di più. Rappresenta ad esempio una portata ideale per una cena leggera, un modo goloso per fare [...]
Secondo piatto con contorno fresco ed estivo. La preparazione è molto saporita e sfiziosa oltre ad essere molto colorata in quanto la barbabietola rilascia un caldo colore rosa. Le patate con [...]
Cipolle ripiene Le cipolle ripiene sono molto appetitose e facili da preparare. Si prendono le cipolle, si svuotano leggermente creando un incavo, si sbollentano per 1 minuto e poi si [...]
@eleonora. Si, basta tener conto delle calorie del latte di partenza.
