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La celiachia è un intolleranza permanente al glutine, un insieme di proteine contenute nel frumento, orzo, segale, farro e nel kamut. Per questo, tutti gli alimenti derivati dai suddetti [...]
Linguine agli scampi, zafferano e Pastis, ecco una bella ricetta coreografica per una grande occasione. In realtà basta munirsi di crostacei freschissimi e di una bella bottiglia di Pastis di [...]
Torta al cioccolato! Solo a pensarci viene l’acquolina in bocca. In pasticceria se ne vedono alcune che ci fanno brillare gli occhi per quanto sono belle (e, si suppone, anche buone!). Ma la [...]
Le linguine con le vongole è tra i miei primi piatti preferiti. Un piatto gustoso e saporito che profuma di mare.Ingredienti:500 gr di linguine (Verrigni)500 gr di vongole fresche 8 [...]
Mi piace preparare ricette con la frutta anche se poi in casa sembra un campo dove si svolta una battaglia, queste ciliegie mentre le snocciolavo ( non ho l'atrezzo ) sono [...]
Tutti noi conosciamo la ratatouille per il meraviglioso film Disney che vede l’omonimo topolino alle prese con i fornelli di un prestigioso ristorante di Parigi. Ma che cos’è? Si [...]
Finalmente sono venuti a passare il weekend da noi Angela e Davide, gli amici di Cavezzo di cui vi ho parlato, è stato molto bello vederli e passare un po di tempo con loro, si sono rilassati [...]
Nella " sporta " di Tiziana del blog Pecorella di marzapane , per il suo contest " chef per un mese :prendi la sporta e porta " realizzato in collaborazione con il giornale scelte di [...]
It's Summer!!!!!Finalmente, anche se un pò troppo caldo negli ultimi giorni.E cosa fa una foodblogger con 40 °C e a disposizione kg e kg di albicocche del giardino della mamma??? Marmellatizza [...]
200 gr. di cioccolato fondente, ½ lt. di latte, 4 dl. di panna, 150 gr. di zucchero semolato, ghiaccio tritato q.b. Tagliate il cioccolato a scagliette sottili, mettetelo in una casseruola, [...]
Il sorbetto, delizioso per la sua consistenza simile al gelato, con la differenza che non contiene latte, è una valida alternativa anche per gli intolleranti al lattosio. Un leggero e [...]
Questo delizioso gelato può essere un dessert per ogni stagione oppure un “quasi pasto estivo” ricco di proteine. L’importante è utilizzare amaretti del tipo secco, molto [...]
Buona domenica a tutti!Qua oggi si boccheggia in un modo esagerato...ma non doveva abbassarsi di qualche grado la temperatura?Boh!Beh, è vero anche che devo smetterla di lamentarmi...ho [...]
INGREDIENTI: 200g vermicelli 50g noci 5 noci per la decorazione finale 150g pancetta 50g formaggio cremoso prezzemolo metti a rosolare la pancetta in poco olio.in una casseruola trita le noci [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Mi rendo conto che ormai è passato un po' di tempo, per presentare degli asparagi.. ma sono foto che ho fatto un mese fa e non ho avuto il tempo da dedicargli!Mi unisco e vi ricollego se volete [...]
Una ricetta caratterizzata dalla presenza della farina del ceci del Molino Chiavazza che conferisce a questa preparazione una rusticità ed un sapore particolari In una casseruola far [...]
......sssshhhhhh, non ditelo in giro, ma.....inizia a venirmi un po' di fifa!!! Mancano 30 giorni e se ci penso ho ansia per come affronterò il parto, ma gioia nel potere finalmente conoscere [...]
Ciliegie, fragole, lamponi, ribes, more, zucchero, acqua q.b. Snocciolate le ciliegie, preparate per ciascun tipo di frutta lo stesso peso. Mettete in una casseruola lo zucchero, ¾ [...]
Prendete 1 kg. di cipolline, immergetele in acqua bollente per un minuto e pelatele. Versate in una casseruola mezzo litro di acqua e mezzo litro di aceto, aggiungete sale, pepe e chiodi di [...]
Che settimana infernale.. in tutti i sensi, è caldo e sinceramente ci voleva, almeno sembra estate, siamo a fine giugno e son stata in spiaggia 3volte, cosa che solitamente di questi giorni ero [...]
La ricetta della pasta di oggi è molto estiva, soprattutto come colori e dagli ingredienti mediterranei: erbette (prezzemolo e basilico), pomodorini ciliegino e cozze. Il tutto per un profumo [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
Tra i primi piatti più buoni e gustosi c'è sicuramente il risotto al salmone, vediamo come preparare questo primo saporito che piacerà un pò a tutti in famiglia. Ingredienti per 4 [...]
