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L'inizio di questa settimana non é stato dei più esaltanti, prendere una nuova forma influenzale nel pieno dell'estate, é assai ridicolo. Con tanto di febbre, nausee e mancanza d'appetito.. [...]
Premessa d’obbligo successiva alla stesura del post: l’arrivo di Scipione mi suona tanto come l’arrivo dei parenti lontani che quando te li ritrovi a casa è la fine. Tra gli [...]
Ingredienti Principal: Una confezione di pasta sfoglia surgelata - Prosciutto cotto - Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti una confezione di pasta [...]
Ingredienti per 4 persone:350 g di riso250 g di pomodorini pelati3 acciughe dissalate e diliscate25 g di burro1 spicchio d'aglio1/2 bicchiere di vino bianco secco1 ciuffo di prezzemolo1 l e 1/4 [...]
Toc toc.... Ed ecco che la Ely esce dal cappello, un cappello molto grande a dire il vero, ma con un tocco di magia sono ricomparsa, non vi racconto i salti mortali che ho fatto a casa e [...]
Il gusto dell’estate anche in inverno? Si può! Anzi, è molto semplice, basta prepararsi per tempo. Vasta è la scelta delle conserve estive, penso al melone al porto e a tutti quegli [...]
La marmellata di pesche è una delle mie preferite, perchè è un classico che si presta a mille interpretazioni diverse. L’anno scorso ho preparato una versione caramellata con le spezie [...]
Torta PrimaveraSono in Puglia, precisamente nel Salento, terra di sole mare e vento, (come dice la canzone dei Sud Sound System) e qui vi garantisco che è proprio una giornata da mare, [...]
Un dolce fresco a base di albicocche, panna e ciliegie, adatto come fine pasto o come un ottimo dessert. Preparazione: 1) Mettete in una casseruola 200 g di zucchero con 500 ml di acqua: [...]
un antipastino fresco fresco che non può mancare in questi giorni col caldo che avanza, viste anche le proprietà fantastiche dei pomodori che meglio trovate descritte qui e ve ne do un [...]
Stasera voglio parlarvi di un'amica... è un'amica che non ho mai visto, di cui non ho mai sentito la voce, si chiama Elisa!!!Quando ho aperto questo blog, ho trovato subito il suo e ho scoperto [...]
Oggi propongo una ricetta che ho provato per la prima volta ad un corso tenuto presso L’Accademia FoodLab e che ho riproposto qualche giorno fa per allietare il palato delle persone per [...]
Posso dirlo, che ci voleva?Che ci voleva un libro sulla cucina greca che la ripulisse da quella spessa patina gastovacanziera che il susseguirsi di orde di turisti in infradito aveva depositato [...]
La ricetta di oggi è un dolce al cucchiaio, di facile realizzazione: una crema di albicocche dal sapore un po’ speziato, con un retrogusto di zenzero e cannella. Preparazione: 1) Pulite e [...]
La torta che vi presento oggi è stata realizzata per festaggiare il compleanno di mia figlia Alice. E’ priva di latticini e potete trovarla nella rubrica ” La Cucina [...]
Ingredienti Principal: Farina di riso - Stecca di cannella - Chiodo di garofano - Cardamomo verde - Mandorle sbucciate e tostate Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Per oggi voglio proporvi un abbinamento azzardato che in molti chiamerebbero mari e monti; infatti per questo piatto, che potrete servire sia come antipasto che come primo, ho deciso di [...]
I bocconcini saporiti sono uno snack sfizioso che potrete preparare per un aperitivo, un buffet o per una serata tra amici. Semplici da preparare ma davvero golosi!! INGREDIENTI - [...]
Ingredienti per 6 vasetti da 250 ml 2 kg di peperoni dolci400 g di peperoncini piccanti (preferibilmente rossi)1 bicchiere di vino Moscato dolce900 g di zucchero di canna1/2 cucchiaino di [...]
Un delizioso gelato che non cristallizza per via del destrosio e lecitina di soia presenti nel nesquik, io ho leggermente integrato la lecitina che emulsiona, quindi evita l’aggiunta [...]
Ho derubato i boschi,i fiduciosi boschi.Gli alberi innocentimostravano le loro bacche e i muschiper compiacere la mia fantasia.Guardai curiosa i loro ninnoli - afferrai - strappai -Che cosa [...]
Il roast beef è un piatto al forno tipico dei paesi anglosassoni. E’ un secondo piatto di carne di manzo ben cotto all’esterno e morbido all’interno. Propongo la ricetta di mia mamma che [...]
La lonza di maiale alla birra è un secondo piatto davvero gustoso. Semplice da preparare e l’utilizzo della birra durante la cottura le dona un gusto davvero particolare… ma allo [...]
Ingredienti per 4:600 g di piccole fave sgusciate200 g di calamari piccoli6 pomodorini1 ciuffo di prezzemolo4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepeLessate i calamari in una casseruola con acqua [...]
Avvicinandosi alla bella stagione anche le nostre abitudini alimentari tendono al cambiamento; con le alte temperature infatti si preferisce mangiare cibi freschi, più leggeri e meno elaborati [...]
