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Un trucchetto ormai “classico” per non lasciare nemmeno una briciola nel piatto e l’ispirazione di un mito inglese! Continuiamo la serie “senza forno” per [...]
La parmigiana di melanzane è un piatto ricco e saporito. Un pò laborioso da fare perchè necessita di vari passaggi, ma alla fine ne risulta una cosa deliziosa!! Può essere considerato un [...]
La panissa ligure è una ricetta tipica della Liguria che si prepara con ingredienti semplici come farina di ceci, acqua e sale. Io ho avuto il piacere di scoprire questa ricetta e [...]
Senza anguria... ma ditemi voi, che estate è? Mi lamento sempre dell'anguria "tagliata" che rimane in frigorifero a stazionare per qualche giorno... (eh certo... in casa siamo in due, il [...]
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IL TRUCCO:Per togliere il filo nero ai gamberi senza rovinarne la polpa, quando staccate la testa tiratela lentamente ma con decisione, facendola ruotare senza strappi.Ingredienti Principal: [...]
Cheesecake di ciliegie al cioccolatoIngredienti600gr ciliegie400gr ricotta250 ml panna fresca200gr zucchero semolato 120 gr frollini al cioccolato80gr cioccolato fondente 60gr burro 50gr cacao [...]
Le lasagne sono uno dei piatti più antichi della cucina italiana. Ci si può sbizzarrire nel prepararle. Le avete mai provate con il pesce? Per preparare le lasagne di pesce per quattro [...]
Ingredienti per 4 persone:250 ml di latte500 ml di pannaun pezzo di baccello di vaniglia5 tuorli d'uovo100 g di zucchero150 g di rizoma di zenzero fresco grattugiatoIn una casseruola, mettete il [...]
La caponata è un tipico piatto della rinomata cucina siciliana..ce ne sono tantissime versioni ed ogni provincia siciliana ha una variante non meno buona della altre!!E’ un piatto [...]
Tritare molto fine o mettere in un robot da cucina670 gr di funghi ChampignonSpremere circa ½ tazza dei funghi in un telo di cotone sottile per estrarre i loro succhi.Riscaldare in una padella [...]
Occorrente:5 tuorli d'uovo66 gr di zucchero3 cucchiai di Kentucky bourbon1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro220 gr panna da montare4 tazze di fragole fresche a pezziMeti a bollire [...]
Per fare lo sciroppo di ibisco, si sciolgono in una piccola casseruola a fuoco medio: 1 tazza di acqua 240 gr zucchero semolato 1/2 tazza di fiori di ibisco [...]
Per 6 personeMettere in una casseruola media: 1 tazza di quinoa rossa o bianca.Coprire con acqua e portare a ebollizione, cuocere finché l'acqua è quasi scomparsa. All'ultimo minuto, [...]
Con questa ricetta partecipo più che volentieri al Contest:Coccole piccanti al peperoncino .Mi piace il tema ,adoro le organizzatrici e soprattutto l'idea della loro mamma che prepara i [...]
(English version below) Argomento della giornata (sul blog): ma quanto possono essere buoni i fichi caramellati all'aceto balsamico? Diventa quasi impossibile smettere di mangiarne... [...]
Questa torta fredda alla crema chantilly e susine è particolarmente indicata per le giornate afose estive: non occorre il forno e i tempi di cottura sono brevissimi. E’ preparato senza [...]
Ho iniziato da soli due giorni la dieta, sono all’alba del terzo giorno e già in vena di considerazioni. La prima è che se avessi scritto prima il libro su quello che mangio, avrei fatto [...]
La crema soffice con pesche e amaretti è il dessert ideale per rinfrescarsi in queste calde giornate estiveIngredienti per 4 persone4 amaretti morbidi1 pesca gialla1 pesca bianca2 pesche noci2 [...]
Le melanzane sono di origine cinese o indiana e sono conosciute in tutto il bacino del Mediterraneo. Uno dei modi più classici e diffusi di prepararle a funghetto, nome che deriva dal taglio [...]
(english translation at the end of the post) Non ci siamo mai incontrate, ma a volte prendiamo il té insieme o ci auguriamo il buongiorno. Siamo fisicamente lontane perchè io vivo in Italia e [...]
Bel tempo, voglia di picnic e gite fuori porta, ma anche di un’alternativa leggera e sfiziosa al solito panino con la frittata? Ecco le indicazioni per preparare un bel polpettone tutto [...]
Chi non conosce la favola della cicala e della formica? Beh, nulla di più vero fu mai scritto (forse...)!In effetti, questa è proprio la stagione della formica, dove si cercano di [...]
In tavola e in cucina porcellane e pentole Wald Domus Vivendi linea attimi d' impronteNon vorrei essere monotematica in questi giorni, ma credetemi sono alla frutta.Questo caldo mi sta [...]
ΚΟΠΗ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΥ / ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣΑς ξεκινησουμε διευκρινιζοντας λιγο τα ειδη των βοοειδων, για να [...]
