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Noodles istantanei per tutti! La nuova moda del momento nasconde curiosità inaspettate: fanno bene davvero? Nel cibo come nella cultura, la moda, il cinema e la musica, le cose cambiano [...]
I rumors del Totochef a Napoli si fanno sempre più insistenti sul ristorante stella Michelin di Stefano Giancotti. Perché lo chef Carlo Spina sarebbe... The post Lo chef Carlo Spina lascia il [...]
Come preparare una pasta alla gricia cremosa come quella delle trattorie romane? Ecco la ricetta come il procedimento da seguire passo dopo passo! Il tipico piatto romano che i turisti di tutto [...]
Se a casa hai delle fette biscottate aperte che ormai non sono più croccanti e friabili puoi usarle per preparare questo dolce golosissimo. Molte persone a colazione sono solite mangiare un [...]
Questa è la storia di un dolce unico che piace a tutti e che nessuno riesce mai a smettere di mangiare: la sua storia è incredibile! Morbido e delicato, è così goloso che mette [...]
Se nemmeno la visione di Sei ciò che mangi – gemelli a confronto (miniserie appena uscita su Netflix, che racconta di un esperimento) riesce a smuovere le domande più basiche sul nostro [...]
I guadagni dei giudici di Masterchef raggiungono cifre inimmaginabili: svelati gli incassi degli chef Barbieri, Locatelli e Cannavacciuolo. La nuova stagione del talent show di cucina è [...]
Scopri la ricetta e gli errori più comuni della preparazione dei bucatini all’amatriciana. Con questa guida dettagliata farai un figurone. La pasta all’amatriciana è un piatto [...]
Tutti belli carichi per la quarta puntata di MasterChef Italia 13? Di sicuro i concorrenti non se le manderanno a dire dopo l’esterna e il Pressure Test della scorsa puntata: voleranno [...]
Milano e i suoi ristoranti stellati non se la passano tutto sommato male in questo 2024 della Guida Michelin. Nonostante il declassamento (piuttosto rumoroso, a dire il vero) dello storico Il [...]
Un traffico di olio di semi contraffatto ha scosso la capitale. La Procura, infatti, sta indagando a Roma su un giro di olio di semi addizionato truffaldinamente con beta-carotene e clorofilla [...]
Nuova svolta lavorativa per Filippo La Mantia: durante la pandemia lo chef aveva deciso di chiudere il suo ristorante di Milano (troppe spese per i posti a sedere). Successivamente era saltata [...]
Passate le feste ecco che arriva la notizia di un cambio di guardia al ristorante stellato Bolle Restaurant di Lallio, in provincia di Bergamo: lo chef Marco Stati ha lasciato la cucina del [...]
Il confronto sul panettone è oramai cartina al tornasole della capacità del lievitista e non solo, pure dello chef, a giudicare dall’impegno di molti cuochi nel vendere un lievitato a [...]
No, ci spiace deludervi – non si tratterà di un remake in chiave gastronomica di Friends ambientato dietro le quinte dell’Osteria Francescana. Chef Massimo Bottura (e Modena con [...]
Goloso dolce dell’Emilia Romagna, la zuppa inglese è buona e facilissima da preparare: il dessert delizioso e raffinato che conquista. Famosissima e tanto amata, la zuppa inglese è un [...]
Qual è il menu delle feste dello chef Alessandro Borghese? Tra antipasti, primi e secondi, è il dolce il vero protagonista della tavola. È senza dubbi uno degli chef più amati e seguiti sia [...]
Perché comprarla quando la ricotta la puoi fare comodamente a casa tua in pochissimo tempo? Sarà buona come quella dei caseifici! La ricotta in casa non dovrebbe mancare mai e poi mai. [...]
Niente fa ottenere like quanto sfottere la tradizione culinaria italiana. C’è chi ci è arrivato da eoni – come chef Bruno Barbieri per esempio, che ha di recente messo il burro [...]
Ovviamente se abbiamo passato la Vigilia di Natale in compagnia della nona stagione di 4 Ristoranti con Alessandro Borghese 2023/2024, ecco che altrettanto faremo la sera di Capodanno. Questo [...]
Tutti conoscono la ricetta della pastiera, ma questa versione salata è ancora più buona e sfiziosa: ecco come si prepara. La pastiera è uno dei dolci tipici della cucina napoletana. Di solito [...]
In principio fu la lasagnetta che mette insieme gamberi e mozzarella, uno dei piatti cult insieme alla pastiera stratificata di Lino Scarallo. Lo chef... The post Cotechino e lenticchie, la [...]
Se non sai che cosa cucinare a Capodanno il risotto con crema di scampi è quello che fa al caso tuo: con questo trucco vai sul sicuro. Ancora non hai deciso che cosa cucinare per la notte di [...]
Sarmale (verza acida, in salamoia ripiena di carne e poco riso )Speculoos- tiramisu ( simil tiramisu con biscotti Lotus e spezie per Speculoos/Spekulatius - biscotti speziati per [...]
Finalmente la verità su uno dei programmi più seguiti. Antonella Clerici svela che fine fa il cibo di “È sempre Mezzogiorno “. È sempre Mezzogiorno è una delle trasmissioni di [...]
