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Trippa alla Genovese ricetta tradizionale

Chi mi conosce lo sa… da buona fiorentina, io amo la trippa e il lampredotto!!! Stavolta ho deciso di provare la ricetta della trippa alla genovese tratta dal libro “49 ricette [...]

tags : fiorentina ligure bianco funghi ricette burro sugo brodo ricetta fuoco
dal 6 March 2026 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Pesto di pistacchio

L'articolo Pesto di pistacchio proviene da Ricette della Nonna. La pasta al pesto di pistacchio è un primo piatto dal sapore raffinato e inconfondibile, capace di unire la tradizione italiana [...]

tags : ricette italiana
dal 6 March 2026 su:
ricetta cucina internazionale

Pasta pannosa all’italiana, l’ingrediente segreto che ti cambia il piatto!

Ciò che amo di più della cucina italiana e senza ombra di dubbio la possibilità di poter possibilità di spaziare tra gli ingredienti, come nel caso di questa parte che ha una base pannosa, [...]

tags : salsa panna penne ricetta pentola condimento italiana padella ingredienti
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Il caviale biologico è più etico?

La maggior parte del caviale venduto nel mondo proviene da allevamenti cinesi, anche se il caviale più conosciuto è sicuramente quello russo e quello iraniano. In Europa, tuttavia, si trovano [...]

tags : bio kg punti pesci naturale internazionale
dal 6 March 2026 su:
ricetta

Con i medaglioni di zucchine il contorno diventa protagonista: pronti in pochi minuti, spariscono in un baleno

Se non hai mai assaggiato i medaglioni di zucchine ti stai perdendo una vera opera d’arte: pronti in pochi minuti, spariscono in niente perché sono una vera squisitezza. Scommetto che [...]

tags : coppia grammi farina torta mica ricetta padella prosciutto formaggio friggere
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Pasta con ciauscolo

L'articolo Pasta con ciauscolo proviene da Ricette della Nonna. Una specialità della tradizione marchigiana per un piatto davvero gustoso: la pasta con il ciauscolo. Una ricetta che vi [...]

tags : ciauscolo ricette ricetta marchigiana
dal 6 March 2026 su:
ricetta salumi carne e pesce

TORTA SALATA CON RADICCHIO DI TREVISO, SPECK E FORMADI FRANT

 Il radicchio di Treviso è un ingrediente che porto nel cuore: fin da bambina era una delle poche verdure che mangiavo con piacere! Oggi amo prepararlo in mille modi, ma questa torta [...]

tags : pecorino fuoco forno farina vapore burro torta speck punta ricetta
dal 6 March 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Sfogliatine speck e brie in friggitrice ad aria: il mio trucco segreto per non far uscire il formaggio

Sfogliatine speck e brie in friggitrice ad aria: croccanti fuori e con il cuore filante che non scappa! La ricetta definitiva pronta in soli 8 minuti, ideale per un aperitivo dell’ultimo [...]

tags : forno bianco latte burro brie speck ricetta coperto formaggio ingredienti
dal 6 March 2026 su:
ricetta formaggi alcolici

Polpette ricotta e spinaci al forno: la ricetta salvacena pronta in 20 minuti

Ricetta polpette ricotta e spinaci al forno: morbide, leggere e pronte in 20 minuti. Scopri i trucchi per un impasto perfetto e una crosticina croccante irresistibile! Polpette ricotta e spinaci [...]

tags : forno mescola ricetta pane pizza sugo noce spinaci ricotta microonde
dal 6 March 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Calabria. L’Artigiano della Pizza, vent’anni di crescita a Siderno

L’Artigiano della Pizza – Vincenzo Fotia Via Cesare Battisti, 6, Siderno (RC) Telefono: 0964 381867 Aperto dal martedì alla domenica dalle 19:30 alle 23:30 di Antonella Amodio [...]

tags : wine pizza
dal 6 March 2026 su:
alcolici pane e pizza

Torta rovesciata di albicocche

L'articolo Torta rovesciata di albicocche proviene da Ricette della Nonna. Il gusto è quello tipico austriaco di una Sacher, l’idea è quella tradizionale francese della Tarte tatin, ma [...]

tags : albicocche torta ricette francese cioccolato italiana
dal 6 March 2026 su:
cucina internazionale dolci ricetta

Commodities agricole: il ruolo delle materie prime alimentari in ambito finanziario

Le materie prime agricole – grano, mais, soia, riso, caffè e cacao – rappresentano da sempre uno dei fondamenti dell’economia mondiale. Se per secoli, però, il loro ruolo è [...]

tags : soia mais riso grano reale alimentare zucchero italiana internazionale
dal 6 March 2026 su:
pane pasta riso cucina internazionale frutta verdura

Funghi e pomodorini per un primo che spacca: sfizioso, saporito e aromatico, cosa chiedere di meglio?

Sì, è ancora il momento giusto per cucinare i funghi: oggi li mischiamo ai pomodorini per dar vita ad un primo sfizioso e saporito che spacca, cosa chiedere di meglio? Non so voi, ma a me la [...]

tags : bianco grammi funghi fuoco aglio ricetta pentola pomodorini condimento cottura
dal 6 March 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

L’ho rifatta come la faceva la nonna (con un trucco che oggi usiamo poco)

Torta di mele della nonna, il trucco che oggi usiamo poco per renderla unica: una volta provata così non torni più indietro. Non so perché per anni abbiamo complicato una torta che in realtà [...]

tags : succo latte dolci burro mele torta forno grammo zucchero mescolare
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pinsa con scamorza affumicata, mozzarella e nocciole al profumo di tartufo

Pinsa con scamorza affumicata, mozzarella e nocciole al profumo di tartufoVolevo preparare una pinsa al sapore del tartufo, un ingrediente che amo molto. Una pinsa che avesse i sapori e i [...]

tags : pietra lievito forno birra pizza bosco burrata coperto mozzarella condimento
dal 6 March 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Anteprima di Toscana: Montepulciano

di Antonio Di Spirito Dal 14 di febbraio, e per oltre una settimana, si sono svolte le Anteprima di alcune Denominazioni della Toscana. La kermesse è iniziata il giorno precedente con un [...]

tags : montepulciano wine toscana
dal 6 March 2026 su:
alcolici cucina regionale vino

Masterchef sta diventando troppo prevedibile?

E così Masterchef Italia 15 l’ha vinto Matteo Canzi, detto Teo. Ma va? Direte voi, e lo stesso “ma va” scappa pure a noi, che pure abbiamo difeso pochi giorni fa il sacrosanto diritto di [...]

tags : riso spanna ingredienti
dal 6 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il tesoro di San Gennaro a Napoli

Non si può parlare del tesoro di San Gennaro senza menzionare il film che lo rese celebre a tutti, anche a chi non era di Napoli. Era il 1966 quando nelle sale cinematografiche uscì [...]

tags : stampa napoletana
dal 6 March 2026 su:
vino cucina regionale

Un po’ di pane duro per preparare una torta deliziosa: riciclo golosissimo

Basta con polpette e polpettoni: col pane duro ci prepariamo una torta deliziosa, riciclo goloso e furbissimo. Ammettetelo: anche voi, quando vi avanza il pane, subito pensate di farci polpette [...]

tags : latte amaro dolci torta pizza pane forno ricette ingredienti temperatura
dal 5 March 2026 su:
ricetta dolci alcolici

Rotolini di pancarré alla Nutella: il segreto dei 5 minuti per averli croccanti e con il cuore fuso

“Vuoi dei rotolini di pancarré alla Nutella davvero croccanti? Scopri il segreto dei 5 minuti per evitare che il pane si rompa o diventi molle. Una ricetta veloce con il trucco della [...]

tags : bianco latte dolci burro ricetta piadina sciogliere zucchero padella dessert
dal 5 March 2026 su:
ricetta alcolici locali

L’Iran blocca le esportazioni agroalimentari: cosa cambia per l’Italia

Il governo iraniano ha annunciato un blocco totale delle esportazioni di tutti i prodotti alimentari e agricoli, vista l’improvvisa escalation del conflitto con gli Stati Uniti e Israele: la [...]

tags : stampa chili mele datteri bevande melanzane ciliegie alimentare
dal 5 March 2026 su:
frutta verdura ricetta vino

Farifrittata di cavolo nero: la frittata vegan di farina di ceci

Una ricetta essenziale a base di farina di ceci e acqua, che ricorda la farinata e la cecina: questa farifrittata di cavolo nero è una versione vegetale semplice e di stagione. La [...]

tags : salsa vegan ceci zona ligure farina toscana verdure ricetta ricette
dal 5 March 2026 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

La vera piadina romagnola è questa: nel ricettario di nonna ho scoperto trucchi che non conoscevo

Piadina romagnola: non è la solita piadina del supermercato, quella fatta in casa è morbida, elastica e perfetta da farcire con crudo o con quello che ti piace di più. Quando me l’ha [...]

tags : farina ricetta dolci punta punti verdure piadina prosciutto ingredienti romagnola
dal 5 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Polpettone genovese

L'articolo Polpettone genovese proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone alla genovese, o più in generale il polpettone alla ligure, è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga [...]

tags : ligure ricette fagiolini ingredienti
dal 5 March 2026 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Buona la polenta, ma l’hai provata fritta? Divina, farà perdere la testa a tutti

Conosciamo bene quel capolavoro che è la polenta: ma l’hai mai provata fritta? Divina, te ne innamorerai al primo morso. Ci sono pietanze così celebri e amate da essere delle vere e proprie [...]

tags : funghi farina fuoco mais fara grammi ricetta friggere mescolare tagliare
dal 5 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso vino