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Elettrodomestici smart o tradizionali: pro, contro e consigli utili

La casa è cambiata. Chi avrebbe detto, 20 anni fa, che un frigorifero avrebbe potuto suggerire la lista della spesa o che una lavatrice si sarebbe avviata con un comando vocale dal divano? E [...]

tags : punti forno pulire
dal 18 March 2026 su:
ricetta

Storica performance dell’Italia al Bocuse d’Or: per la prima volta sul podio

Il 17 marzo 2026 l’Italia ha scritto una pagina fondamentale della sua storia gastronomica conquistando per la prima volta il podio nella selezione europea del Bocuse d’Or, svoltasi a [...]

tags : pecorino toscano robiola filetto martino ceci toro brodo fontana vittoria
dal 18 March 2026 su:
vino alcolici carne e pesce

Frittata con patate al forno

L'articolo Frittata con patate al forno proviene da Ricette della Nonna. Non sarà una vera e propria frittata con patate, perché la sua cottura avviene al forno. Ma la sua consistenza ricorda [...]

tags : forno ricette ricetta
dal 18 March 2026 su:
ricetta

Cavatelli al sugo di salsiccia: il segreto per renderli cremosi in 15 minuti senza panna

Cavatelli al sugo di salsiccia pronti in 15 minuti: scopri il segreto per una cremosità perfetta senza panna. Una ricetta veloce, saporita e salva-cena che conquisterà tutti. Cavatelli al sugo [...]

tags : pecorino maiale bianco fuoco panna fara sugo aglio ricetta pentola
dal 18 March 2026 su:
ricetta vino carne e pesce

Vigneti e grandi orizzonti: la primavera firmata Stajnbech

L’accoglienza sostenibile di Stajnbech unisce la prima Big Bench di Venezia a degustazioni d’eccellenza e itinerari segreti nel Veneto orientale. Con l’arrivo della bella stagione, [...]

tags : cantina
dal 18 March 2026 su:
locali alcolici

Il brunch a Caserta da Marco Cesare Merola: l’esperienza dolce e salata di Contemporanea

di Ornella Buzzone A Caserta c’è un indirizzo che negli ultimi anni è diventato un punto di riferimento per gli amanti della pasticceria contemporanea e della cucina creativa: Contemporanea, [...]

tags : wine
dal 18 March 2026 su:
alcolici

Come tre grandi nome del beverage vogliono rivoluzionare il mercato dell’analcolico

Se quanto è promettente un mercato in crescita lo si può intuire anche dall’importanza dei player che scendono in campo, quello del no-low alcol ha appena fatto un salto di qualità di [...]

tags : mora gin langhe bevande classico energy drink
dal 18 March 2026 su:
alcolici vino frutta verdura

Identità Milano: tema del 2026 è Identità Future: La libertà di pensare

Identità Milano, il Congresso internazionale ideato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni, in programma da domenica 7 a martedì 9 giugno 2026 all’Allianz MiCo North Wing di Milano, avrà come [...]

tags : gastronomia internazionale
dal 18 March 2026 su:
cucina internazionale

Fiera del Cicloturismo a Padova

Scoprire il territorio a km zero: i treni del Regionale di Trenitalia Viaggiare senza l’auto: la vacanza minimalista che conquista. Il treno si rivela alleato perfetto fin dalle [...]

tags : punti toscana saltare servizio colli euganei
dal 18 March 2026 su:
cucina regionale ricetta

Trota in padella al vino bianco

L'articolo Trota in padella al vino bianco proviene da Ricette della Nonna. Una cena di pesce è sempre un’ottima idea, soprattutto quando si vuole stare leggeri ma allo stesso tempo [...]

tags : bianco trota ricette ricetta padella ingredienti
dal 18 March 2026 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Fermoteina: la micoproteina approvata dall’EFSA tra i novel food della UE

La fermoteina, una mix a base di micoproteine ottenuta da fermentazione fungina, si impone nella fase di profonda trasformazione che il settore alimentare europeo sta vivendo. Recentemente [...]

tags : tofu pane dieta fibre birra punti vegana alimentare nutrizione proteine
dal 18 March 2026 su:
ricetta

Alla pasta con gli asparagi ci aggiungo le uova: senti che squisitezza, tutta un’altra storia

La pasta con gli asparagi è un piatto stuzzicante e saporito, perfetto da servire anche agli ospiti per fare bella figura: se ci aggiungi le uova, però, è tutta un’altra storia. A volte [...]

tags : pecorino ricetta grammi fuoco pentola padella asparagi condire ingredienti
dal 18 March 2026 su:
ricetta vino frutta verdura

Crostata morbida dolce con panna e fragole

Crostata morbida dolce con panna e fragoleC'è sempre una prima volta per tutto. In questo caso è la prima volta che faccio un dolce con latte auto prodotto. Infatti, per fare questa crostata, [...]

tags : soave latte frutta dolci bio panna farina ricetta crostata zucchero
dal 18 March 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Altro che melanzane: prova la parmigiana di carciofi alla napoletana e non torni più indietro.

Se pensavi che la parmigiana fosse solo quella di melanzane, prepara le papille gustative perché questa variante con i carciofi ti farà dimenticare tutto il resto. Parmigiana di carciofi alla [...]

tags : salame farina pulire fritto ricetta forno fuoco mica sugo aglio
dal 18 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

“Le Buone Stelle”: a Battipaglia la quarta edizione della cena di solidarietà tra alta cucina, musica e impegno sociale

di Valerio Calabrese Il Rotary Club Battipaglia lancia la quarta edizione dell’Evento di Solidarietà “Le Buone Stelle”, in programma il prossimo 20 marzo 2026 dalle ore 19.00 nella [...]

tags : wine calabrese
dal 17 March 2026 su:
alcolici

XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia: a Trani l’Associazione accoglie 5 nuovi ingressi e guarda al futuro

Il 15 e 16 marzo Trani ha ospitato il XXXIII Congresso Nazionale JRE-Italia, appuntamento annuale che riunisce gli chef, nel segno del confronto e della condivisione. L’evento è stata anche [...]

tags : wine trani
dal 17 March 2026 su:
alcolici vino

Polpette di riso e broccoli con pecorino e panatura croccante

Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette di riso e broccoli sono perfette per un pasto completo o un aperitivo sfizioso. Queste crocchette di riso, sono una soluzione semplice ma [...]

tags : pecorino salato vapore ricette forno salsa riso punti ricetta piselli
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Come cambia la pizza napoletana del 2026 e cosa ci dice sul nostro potere d’acquisto

C’è un modo semplice per capire come sta andando l’economia a Napoli, e non prevede la lettura di bollettini Istat: basta chiedere quanto costa una Margherita. La pizza, da queste parti, è [...]

tags : campana cantina farina stampa degustazione tarallo lievito bosco latte menu
dal 17 March 2026 su:
locali alcolici carne e pesce

Panzerotti ripieni

L'articolo Panzerotti ripieni proviene da Ricette della Nonna. I panzerotti ripieni sono dei gustosi calzoni di pasta ripieni al prosciutto, mozzarella e pomodoro. Classicamente si propongono [...]

tags : ricette calzoni panzerotti prosciutto mozzarella
dal 17 March 2026 su:
dolci ricetta carne e pesce

Festa del Pestith e dei fermentati a Barcis: due giorni dedicati alla cultura della fermentazione

L’11 e 12 aprile il Lago di Barcis, in Valcellina, ospita la 3ª Festa del Pestith e dei Fermentati, appuntamento che unisce tradizione gastronomica, cultura alimentare e innovazione culinaria [...]

tags : rapa alimentare gastronomia
dal 17 March 2026 su:
frutta verdura

Terre di Toscana: a Camaiore l’appuntamento con i vini top della regione

Terre di Toscana è l’appuntamento che vede protagoniste le più prestigiose realtà vinicole della regione. All’Una Hotel di Lido di Camaiore domenica 22 e lunedì 23 marzo si terrà [...]

tags : montepulciano vini toscana annata
dal 17 March 2026 su:
alcolici vino cucina regionale

Tra mare e vigne, torna in Slovenia il Festival della Malvasia

Al via la 28ª edizione del Festival della Malvasia, la rassegna che riunisce oltre 60 cantine d’eccellenza tra Slovenia, Italia e Croazia. Il primo weekend di primavera trasforma il [...]

tags : cantina malvasia vitigno internazionale malvasia istriana
dal 17 March 2026 su:
alcolici vino locali

Quando la cucina semplice fa centro: i bigoli in salsa ne sono la prova

Bigoli in salsa: altro che ricette banali, i Bigoli in salsa sono la prova che con 2 ingredienti ben fatti si mangia davvero bene anche a casa. Bigoli in salsa: un piatto umile del Veneto dove [...]

tags : ricetta cipolle mescola ricette salsa pentola padella chiacchiere condimento sciogliere
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ricetta Tagliatelle con i ceci

Preparare le tagliatelle con i ceci è un rito che profuma di casa e tradizioni antiche. Sappiamo tutti quanto sia difficile trovare un piatto che metta d’accordo il desiderio di qualcosa [...]

tags : conchiglie ricette ricetta vegana brodo ceci aglio grano pentola ditalini
dal 17 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Frittata con porri al forno

L'articolo Frittata con porri al forno proviene da Ricette della Nonna. Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera [...]

tags : porri forno ricette padella
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura