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Questa ciambella rosa con amarene, realizzata per San.Valentino, è profumata, soffice e golosa: si mangia prima con gli occhi! Buongiorno amici ed amiche, ridendo e scherzando ecco che [...]
Arrosto al forno È un secondo tradizionale della cucina italiana. L’arrosto di carne è davvero buono quando è tenero e succoso. Per prepararlo in questo modo ci sono alcuni trucchi. [...]
Nove giovani su dieci dichiarano di prestare attenzione a ciò che mangiano, il 77% considera agricoltori e allevatori veri e propri “custodi del territorio” e il 15% sceglierebbe di [...]
L'articolo 5 modi insoliti ma originali per usare la salsa di soia in cucina proviene da Ricette della Nonna. La salsa di soia è un ingrediente iconico della cucina asiatica, apprezzato per il [...]
Premessa necessaria. Non sono un medico, proprio per questo, prima di farmi un’opinione su un tema complesso come il rapporto tra consumo di alcol e rischio di cancro, ho cercato di studiare [...]
Pasta mista con fagioli cannellini...E quando l'autunno cede il passo all'inverno e le giornate sono gelide, una minestra calda di pasta e fagioli è una gioia. Un piatto che parla prima al [...]
Non a tutti vengono così: le castagnole di Carnevale soffici allieteranno le tue giornate in quella che è la festività che precede Pasqua. Che meraviglia. Castagnole di Carnevale soffici, che [...]
di Francesco Raguni La regione dello Champagne è una delle più antiche e importanti al mondo per la coltivazione della vite. Già dal I secolo avanti Cristo esistono prove della presenza della [...]
Cottura della pasta: gli errori più comuni che rovinano il risultato e i trucchi semplici per evitarli e farla venire buona davvero. La pasta è il piatto più semplice che esista è vero, ma [...]
di Emanuela Sorrentino Friarielli, mele annurche, pomodori del piennolo e erbe della zona finiscono nei drink. I piatti sono invece un inno al territorio, rivisitati dallo chef Giuseppe [...]
Non dovresti assolutamente buttare via le bucce delle arance, perché queste si trasformano in un aiuto incredibile, il quale sarà in grado assolutamente di lasciarti senza parole. Si torna a [...]
Panini senza impastare: morbidi, profumati e perfetti in poco tempo, senza sporcare mille ciotole e nemmeno le mani, puoi crederci? Sono certa che ti stai chiedendo com’è possibile [...]
E così vi abbiamo fatto arrabbiare. Di più, vi abbiamo fatto infuriare. Abbiamo provato a toccarvi le nutrie, e una levata di scudi si è alzata nei confronti di Dissapore, chiedendoci di [...]
A Carnevale ogni scherzo vale, e non possono mancare dei dolci ad hoc, proprio come le graffe. Queste fatte in casa sono fantastiche, provale subito. Graffe fatte in casa, e chi ha bisogno [...]
Qui in Africa siamo tutti abituati alle stesse ricette quando si tratta di preparare determinati spuntini, ma poi mi piace provare ricette diverse per dare ai miei spuntini sapori diversi. [...]
Palermo, Vucciria, in Fonderia appena aperto. Ma allora si può! Anche oggi, inizio 2026, si può !Sembrava che con la supposta fine del fine dining, con il presunto tramonto del paco jet e [...]
Né fritte né sabbiose: le patate oggi le facciamo al limone e diventano il contorno gourmet più facile che c’è. Sappiamo tutti di poter preparare un’infinità di ricette con le patate, [...]
Le bustine monodose di ketchup, maionese, senape e altre salse, servite con le patatine e spesso portatrici di sforzi muscolari e contorsioni da lotta greco-romana per aprirle, tra non molto [...]
di Emanuela Sorrentino Una pizza in regalo nel giorno del compleanno. Così Maturazioni Pizzeria a San Giuseppe Vesuviano festeggia la “memoria storica” della città, donando una pizza ai [...]
La vellutata di zucca, lenticchie e carote e il mio pranzo preferito, faccio il pieno di vitamine, sali minerali e antiossidanti, che dire irresistibile. Da quando preparo la vellutata di zucca, [...]
L'articolo Involtini di pollo con speck proviene da Ricette della Nonna. Gli involtini di petto di pollo con speck e provola sono un secondo piatto ricco e avvolgente, capace di trasformare un [...]
Nel panorama della mixology mondiale, pochi nomi risuonano con la stessa autorevolezza di Salvatore Calabrese, universalmente conosciuto come “The Maestro”. Originario di Maiori, [...]
Finalmente riesco a rimanere fedele alla dieta, grazie anche a questa ricetta, delle zucchine ripiene super deliziose che vale assolutamente la pena provare. Mi sono resa conto che una delle [...]
Il dibattito sulle cosiddette bevande “no-lo”, ovvero con basso o nullo contenuto di alcool sembra sempre più vivo, e nel Regno Unito ha preso una piega quantomeno inaspettata. Il governo [...]
Gli "Gnocchi di Patate alla Sorrentina gratinati al [...]
