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Crema pasticcera al limone senza latte e farina, perfetta per i celiaci e gli intolleranti al lattosio

Riuscire a mettere d’accordo tutti in cucina è un’impresa praticamente impossibile, soprattutto quando i tuoi ospiti sono celiaci o intolleranti al lattosio, ma con questa crema pasticciera [...]

tags : glutine farina fuoco latte ricette mescola mescolare zucchero ricetta ingredienti
dal 12 February 2026 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Muffin al cacao in friggitrice ad aria

L'articolo Muffin al cacao in friggitrice ad aria proviene da Ricette della Nonna. I muffin al cacao in friggitrice ad aria sono un ottimo modo per creare dei muffin morbidi senza burro e senza [...]

tags : burro forno ricette
dal 12 February 2026 su:
ricetta formaggi

Con la pasta alla vesuviana porto a tavola il gusto più intenso: esplosione di sapori

Ci sono ricette che, pur essendo semplicissime, sono una vera bomba di gusto: con la pasta alla vesuviana porto a tavola in un’esplosione di sapori. Quando sono in dubbio su cosa cucinare [...]

tags : grammi ricette fuoco latte olive ricetta cipolle cottura ingredienti padella
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura alcolici

La mia Pasta alla Boscaiola Bianca: 15 minuti di orologio e svieni dalla goduria.

Cucinare la Pasta alla Boscaiola Bianca renderà il pranzo di oggi sicuramente il più bello della settimana. La prepari in pochissimo tempo e spendendo ancor meno. Pasta alla Boscaiola Bianca, [...]

tags : vermentino fuoco funghi bianco panna mescola grano sugo secco aglio
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Risotto oro e bosco: il trend della cucina olimpica 2026

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il risotto oro e bosco rappresenta la sintesi perfetta tra innovazione e tradizione rurale, portando in primo piano la ricerca di sapori autentici e meno [...]

tags : bosco risotto liquirizia
dal 12 February 2026 su:
alcolici pane pasta riso dolci

Trattoria Dal Cogo a Thiene, ovvero la maturità della tradizione

di Valentina Ruzza Ci sono indirizzi che non hanno bisogno di essere spiegati, perché la loro cucina parla una lingua chiara, leggibile, priva di sovrastrutture. Trattoria Dal Cogo è uno di [...]

tags : wine trattoria
dal 12 February 2026 su:
alcolici locali

Stefano D’Onghia chiude Botteghe Antiche sabato sera e domenica

Dal 16 febbraio la trattoria di Stefano D’Onghia Botteghe Antiche a Putignano chiuderà il sabato sera e la domenica sia a pranzo che a cena, scegliendo di rallentare per restituire valore al [...]

tags : wine trattoria
dal 12 February 2026 su:
alcolici locali

Gli abusi al Noma di Copenaghen saranno il nuovo MeToo della ristorazione?

Il Noma di Copenaghen, creatura dello chef René Redzepi e più volte salutato dalla critica come miglior ristorante del mondo, sta per essere travolto da uno scandalo che rischierà seriamente [...]

tags : reale menu cuoco danese alimentare servizio ristorante
dal 12 February 2026 su:
locali carne e pesce

Pensavo che Salsicce e Patate venissero bene solo al forno, poi ho provato la friggitrice ad aria

Le Salsicce e Patate nella Friggitrice ad Aria sono una piacevole scoperta, una preparazione speciale ed anche molto vantaggiosa in termini pratici, che differisce dalla ricetta consueta. [...]

tags : bianco forno cola ricetta coperto salsiccia cottura ingredienti
dal 12 February 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pasta con crema di zucca

L'articolo Pasta con crema di zucca proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto con la zucca a svolgere il ruolo di miglior attrice protagonista: è la pasta con crema di zucca, una ricetta [...]

tags : pecorino ricette zucca ricetta pancetta pomodorini primi piatti condire
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Il trancio di pizza contemporanea “Calabria Food Tour” nell’Atlante mondiale della pizza e del vino

La giornalista e sommelier, Antonella Amodio, sarà ospite di Vincenzo Fotia in una serata speciale arricchita dalla presenza di Riccardo Sculli, chef una stella Michelin Ha i tratti della [...]

tags : campana wine pizza sommelier
dal 12 February 2026 su:
alcolici pane e pizza dolci

“La Cucina Napoletana” di Luciano Pignataro tra le sete di Ugo Cilento

di Adele Elisabetta Granieri Tra sete pregiate e cravatte impeccabili, Maison Cilento si è trasformata in un salotto gastronomico per la presentazione della nuova edizione de “la Cucina [...]

tags : wine cilento napoletana
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alcolici vino cucina regionale

Milano Cortina 2026 contro lo spreco alimentare: il 100% del cibo non consumato verrà riutilizzato

Il 100% del cibo non consumato ai Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026 verrà riutilizzato. È l’accordo che Fondazione Milano Cortina 2026 ha siglato con Fondazione Banco [...]

tags : punta alimentare internazionale
dal 12 February 2026 su:
carne e pesce cucina internazionale

Torta di San Valentino

L'articolo Torta di San Valentino proviene da Ricette della Nonna. Quando pensiamo a una torta di San Valentino, la scelta ricade quasi sempre sul romanticismo essenziale: una torta a forma di [...]

tags : torta ricette dessert zucchero
dal 12 February 2026 su:
dolci ricetta locali

C’è solo un commento possibile di fronte al bilancio (2024) di Tenuta San Guido: “Sensazionale”

Dopo aver curiosato nei bilanci di Armand Rousseau (prontamente secretati da quel giorno), ho pensato che fosse il caso di guardare a una delle più grandi eccellenze vinicole italiane, il [...]

tags : martino francese sassicaia
dal 12 February 2026 su:
vino cucina internazionale

Cotolette di Sedano Rapa con Maionese al Lime e Pepe Rosa, e gli chef stellati muti

Le Cotolette di Sedano Rapa con Maionese al Lime e Pepe Rosa ti stupiranno per quanto sono buone. Talmente saporite da non avere niente da invidiare a piatti più elaborati. Cotolette di Sedano [...]

tags : pane succo rapa bio kg salsa forno cottura bollire ricetta
dal 12 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Altro che moda salutista: una manciata di queste fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori

Una manciata di fibre fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori: senti a me altro che moda salutista, guarda quanti benefici hanno. Se pensi che le fibre siano solo roba da salutisti o [...]

tags : fibre ceci mele pere zucca frutta lenticchie digestione verdure grammi
dal 11 February 2026 su:
frutta verdura ricetta

Da quando l’ho assaggiato ho perso la testa per il golden milk: a colazione non bevo altro

L’ho assaggiato e me ne sono innamorata: a colazione ormai non bevo altro che il golden milk, profumato e golosissimo. Mi piace sperimentare ricette di ogni genere che provengono anche da [...]

tags : ricette grammi fuoco latte ricetta curcuma sciogliere biscotto classico ingredienti
dal 11 February 2026 su:
ricetta alcolici frutta verdura

In padella, in poco tempo e con un ripieno che spacca: questi involtini svoltano la serata

Involtini di pollo in padella: filanti dentro, dorati fuori e pronti in pochi minuti, il secondo piatto furbo che ti salva la cena senza stress. Quante volte sei arrivata a sera senza idee, con [...]

tags : bianco ricetta forno fuoco secco pollo provola padella affumicata ingredienti
dal 11 February 2026 su:
ricetta vino carne e pesce

Benedetta Parodi “allenta la presa”: la confessione sulle figlie sorprende i fan

Per Benedetta Parodi è diventato sempre più facile parlare di se stessa ai fan attraverso i social network oppure durante le varie interviste, ecco perché la confessione fatta recentemente [...]

tags : classico
dal 11 February 2026 su:
vino

Lido 84 chiude improvvisamente i battenti, ed è uno choc gastronomico

Da Lido 84, anni fa, ci mangiai una pasta che ciao. E no, non era la cacio e pepe in vescica, che trasformò quel ristorante sul lago di Garda in uno dei più riusciti fenomeni pop dell’alta [...]

tags : burro aglio menu riso birra vescica ristorante servizio italiana lievito
dal 11 February 2026 su:
locali pane pasta riso formaggi

Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse: la versione esotica che mi ha fatto impazzire

Il primo piatto unico nel suo genere e che non hai mai cucinato: scopri in che modo questa Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse riuscirà a sorprenderti con il suo gusto. Zuppa Cremosa di [...]

tags : fuoco forno ricetta latte burro aglio brodo cocco zenzero spinaci
dal 11 February 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Le cantine abruzzesi vogliono produrre più vino, nell’Italia del vino invenduto

Ve li ricordate anche voi i tempi in cui ci preoccupavamo per le enormi giacenze di vino invenduto, che da tempo stazionano tristi solitarie y final nelle cantine italiane? Sono passate solo [...]

tags : cantina barbaresco montepulciano vini doc uva dop docg ricetta vendemmia
dal 11 February 2026 su:
alcolici vino locali

Un paio di zucchine, besciamella e mozzarella: quale contorno, questo sformato lo servo per cena

Con zucchine, besciamella e mozzarella tiro fuori uno sformato filante e saporito da servire come cena vera e propria: facile facile. Avevo delle belle zucchine in frigo e un po’ di [...]

tags : ricetta grammi forno pane ricotta zucchine ingredienti mozzarella friggere parmigiano
dal 11 February 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Frittelle di carnevale all’uvetta della signora Pianelli

La ricetta delle frittelle di Carnevale che posto oggi non è una semplice ricetta, ma ha il sapore dei ricordi, di quando ero piccola e abitavo a Jesi. All'epoca eravamo in affitto in un [...]

tags : coppia martina ricetta trattoria
dal 11 February 2026 su:
pane pasta riso vino ricetta