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Stefano D’Onghia chiude Botteghe Antiche sabato sera e domenica

Dal 16 febbraio la trattoria di Stefano D’Onghia Botteghe Antiche a Putignano chiuderà il sabato sera e la domenica sia a pranzo che a cena, scegliendo di rallentare per restituire valore al [...]

tags : wine trattoria
dal 12 February 2026 su:
alcolici locali

Gli abusi al Noma di Copenaghen saranno il nuovo MeToo della ristorazione?

Il Noma di Copenaghen, creatura dello chef René Redzepi e più volte salutato dalla critica come miglior ristorante del mondo, sta per essere travolto da uno scandalo che rischierà seriamente [...]

tags : reale menu cuoco danese alimentare servizio ristorante
dal 12 February 2026 su:
locali carne e pesce

Pensavo che Salsicce e Patate venissero bene solo al forno, poi ho provato la friggitrice ad aria

Le Salsicce e Patate nella Friggitrice ad Aria sono una piacevole scoperta, una preparazione speciale ed anche molto vantaggiosa in termini pratici, che differisce dalla ricetta consueta. [...]

tags : bianco forno cola ricetta coperto salsiccia cottura ingredienti
dal 12 February 2026 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Pasta con crema di zucca

L'articolo Pasta con crema di zucca proviene da Ricette della Nonna. Un primo piatto con la zucca a svolgere il ruolo di miglior attrice protagonista: è la pasta con crema di zucca, una ricetta [...]

tags : pecorino ricette zucca ricetta pancetta pomodorini primi piatti condire
dal 12 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Il trancio di pizza contemporanea “Calabria Food Tour” nell’Atlante mondiale della pizza e del vino

La giornalista e sommelier, Antonella Amodio, sarà ospite di Vincenzo Fotia in una serata speciale arricchita dalla presenza di Riccardo Sculli, chef una stella Michelin Ha i tratti della [...]

tags : campana wine pizza sommelier
dal 12 February 2026 su:
alcolici pane e pizza dolci

“La Cucina Napoletana” di Luciano Pignataro tra le sete di Ugo Cilento

di Adele Elisabetta Granieri Tra sete pregiate e cravatte impeccabili, Maison Cilento si è trasformata in un salotto gastronomico per la presentazione della nuova edizione de “la Cucina [...]

tags : wine cilento napoletana
dal 12 February 2026 su:
alcolici vino cucina regionale

Milano Cortina 2026 contro lo spreco alimentare: il 100% del cibo non consumato verrà riutilizzato

Il 100% del cibo non consumato ai Giochi Olimpici e Paralimpici di Milano Cortina 2026 verrà riutilizzato. È l’accordo che Fondazione Milano Cortina 2026 ha siglato con Fondazione Banco [...]

tags : punta alimentare internazionale
dal 12 February 2026 su:
carne e pesce cucina internazionale

Torta di San Valentino

L'articolo Torta di San Valentino proviene da Ricette della Nonna. Quando pensiamo a una torta di San Valentino, la scelta ricade quasi sempre sul romanticismo essenziale: una torta a forma di [...]

tags : torta ricette dessert zucchero
dal 12 February 2026 su:
dolci ricetta locali

C’è solo un commento possibile di fronte al bilancio (2024) di Tenuta San Guido: “Sensazionale”

Dopo aver curiosato nei bilanci di Armand Rousseau (prontamente secretati da quel giorno), ho pensato che fosse il caso di guardare a una delle più grandi eccellenze vinicole italiane, il [...]

tags : martino francese sassicaia
dal 12 February 2026 su:
vino cucina internazionale

Cotolette di Sedano Rapa con Maionese al Lime e Pepe Rosa, e gli chef stellati muti

Le Cotolette di Sedano Rapa con Maionese al Lime e Pepe Rosa ti stupiranno per quanto sono buone. Talmente saporite da non avere niente da invidiare a piatti più elaborati. Cotolette di Sedano [...]

tags : pane succo rapa bio kg salsa forno cottura bollire ricetta
dal 12 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Altro che moda salutista: una manciata di queste fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori

Una manciata di fibre fanno lavorare il corpo meglio di mille integratori: senti a me altro che moda salutista, guarda quanti benefici hanno. Se pensi che le fibre siano solo roba da salutisti o [...]

tags : fibre ceci mele pere zucca frutta lenticchie digestione verdure grammi
dal 11 February 2026 su:
frutta verdura ricetta

Da quando l’ho assaggiato ho perso la testa per il golden milk: a colazione non bevo altro

L’ho assaggiato e me ne sono innamorata: a colazione ormai non bevo altro che il golden milk, profumato e golosissimo. Mi piace sperimentare ricette di ogni genere che provengono anche da [...]

tags : ricette grammi fuoco latte ricetta curcuma sciogliere biscotto classico ingredienti
dal 11 February 2026 su:
ricetta alcolici frutta verdura

In padella, in poco tempo e con un ripieno che spacca: questi involtini svoltano la serata

Involtini di pollo in padella: filanti dentro, dorati fuori e pronti in pochi minuti, il secondo piatto furbo che ti salva la cena senza stress. Quante volte sei arrivata a sera senza idee, con [...]

tags : bianco ricetta forno fuoco secco pollo provola padella affumicata ingredienti
dal 11 February 2026 su:
ricetta vino carne e pesce

Benedetta Parodi “allenta la presa”: la confessione sulle figlie sorprende i fan

Per Benedetta Parodi è diventato sempre più facile parlare di se stessa ai fan attraverso i social network oppure durante le varie interviste, ecco perché la confessione fatta recentemente [...]

tags : classico
dal 11 February 2026 su:
vino

Lido 84 chiude improvvisamente i battenti, ed è uno choc gastronomico

Da Lido 84, anni fa, ci mangiai una pasta che ciao. E no, non era la cacio e pepe in vescica, che trasformò quel ristorante sul lago di Garda in uno dei più riusciti fenomeni pop dell’alta [...]

tags : burro aglio menu riso birra vescica ristorante servizio italiana lievito
dal 11 February 2026 su:
locali pane pasta riso formaggi

Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse: la versione esotica che mi ha fatto impazzire

Il primo piatto unico nel suo genere e che non hai mai cucinato: scopri in che modo questa Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse riuscirà a sorprenderti con il suo gusto. Zuppa Cremosa di [...]

tags : fuoco forno ricetta latte burro aglio brodo cocco zenzero spinaci
dal 11 February 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Le cantine abruzzesi vogliono produrre più vino, nell’Italia del vino invenduto

Ve li ricordate anche voi i tempi in cui ci preoccupavamo per le enormi giacenze di vino invenduto, che da tempo stazionano tristi solitarie y final nelle cantine italiane? Sono passate solo [...]

tags : cantina barbaresco montepulciano vini doc uva dop docg ricetta vendemmia
dal 11 February 2026 su:
alcolici vino locali

Un paio di zucchine, besciamella e mozzarella: quale contorno, questo sformato lo servo per cena

Con zucchine, besciamella e mozzarella tiro fuori uno sformato filante e saporito da servire come cena vera e propria: facile facile. Avevo delle belle zucchine in frigo e un po’ di [...]

tags : ricetta grammi forno pane ricotta zucchine ingredienti mozzarella friggere parmigiano
dal 11 February 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Frittelle di carnevale all’uvetta della signora Pianelli

La ricetta delle frittelle di Carnevale che posto oggi non è una semplice ricetta, ma ha il sapore dei ricordi, di quando ero piccola e abitavo a Jesi. All'epoca eravamo in affitto in un [...]

tags : coppia martina ricetta trattoria
dal 11 February 2026 su:
pane pasta riso vino ricetta

San Valentino o no, questi biscotti li rifarei ogni settimana

Biscotti di San Valentino: profumati, burrosi e friabili al punto giusto, i classici biscotti fatti in casa talmente buoni da volerli rifare sempre. Questi sono quei biscotti che fai una volta [...]

tags : fiocco mescola farina forno burro dolci fragole lievito mescolando chiacchiere
dal 11 February 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Parmigiana di zucchine

L'articolo Parmigiana di zucchine proviene da Ricette della Nonna. La parmigiana di zucchine è una ricetta classica della nostra cucina: gustosa, nutriente e tradizionale. Questa versione [...]

tags : ricette ricetta zucchine melanzane parmigiana
dal 11 February 2026 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Cosa c’è nel nuovo pacchetto vino europeo

Il settore vitivinicolo europeo si trova ad affrontare una fase di profonda riorganizzazione legislativa a seguito del via libera dell’Europarlamento al pacchetto vino, un insieme di riforme [...]

tags : cantina esteri vini spumanti vendemmia espresso ingredienti
dal 11 February 2026 su:
ricetta vino alcolici

Cosa bere durante le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026

Alcuni consigli utili per comprendere cosa bere durante le Olimpiadi Invernali Milano-Cortina 2026. L’attesa è finalmente terminata, questa sera si accendono ufficialmente i riflettori sulle [...]

tags : doc gin rum bar punta bianco cocktail milanese classico lounge bar
dal 11 February 2026 su:
alcolici locali carne e pesce

Torta salata che ti costa meno di 10 euro, ma ti farà fare un gran figurone con tua suocera!

A parte per preparare qualcosa che ti faccia fare un figurone pazzesco con tua suocera, ti basta pochissimo: una torta salata che ti costa persino meno di 10 €, ma con risultati incredibili. [...]

tags : funghi forno burro torta grammi ricetta ingredienti cottura naturale padella
dal 11 February 2026 su:
ricetta formaggi dolci

Melanzane alla parmigiana

L'articolo Melanzane alla parmigiana proviene da Ricette della Nonna. Le melanzane alla parmigiana rappresentano una delle specialità della tradizione mediterranea. Un piatto che riesce a [...]

tags : forno ricette melanzane formaggio parmigiana
dal 11 February 2026 su:
ricetta frutta verdura formaggi