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Fermenta, Chieti Viale della Unità D’Italia, 3 Telefono: 339 740 2070 Aperto dalle 19:30. Chiuso il martedì di Antonella Amodio Settantacinque anni in due, e l’energia di una vita intera [...]
Un po’ di pangrattato, del parmigiano e le cipolle: per un contorno che è una bomba di gusto non ti serve altro e fai tutto in friggitrice ad aria. Se i soliti contorni ti hanno stufato, [...]
La rubrica L'Italia nel piatto ritorna anche oggi, nonostante sia la festa dei nostri cari defunti, il tema di oggi è "Ricette del cavolo". Un ingrediente di stagione e pure salutare, inoltre [...]
Non c’è niente da fare, guardiamo fisso il calendario e non possiamo che confermare che siamo entrati solo da qualche giorno nel mese di novembre e dunque il menu di questa settimana che [...]
L'articolo La ricetta della nonna della crema pasticcera al limone: la fai e la usi per farcire tutti i tuoi dolci proviene da Ricette della Nonna. La crema pasticcera al limone è la più [...]
Da quando la zucca la conservo coì dura mesi, a saperlo prima, questa ricetta mi salva spesso in calcio d’angolo. La zucca è protagonista di molte ricette in questa stagione, siamo [...]
Avevamo lasciato Matteo Grandi all’inizio di quest’anno quando si presentò al pubblico decisamente più in forma. Lo chef vicentino, primo vincitore di un reality culinario a vedersi [...]
Ecco i tre Galletti assegnati quest’anno dalla Guida alle Pizzerie della Campania. Appuntamento per la consegna delle targhe il 17 novembre alla Mostra d’Oltremare nell’ambito [...]
La Cassoeula o Bottaggio alla milanese è un ricco e robusto piatto tipico della tradizione lombarda, a base di verze e carne di maiale. Quando questo mese ho visto la tematica per la [...]
2 Novembre …. Serviamo a tavola la Ghiotta di Cavolfiore! Per la nostra consueta uscita mensile dell’Italia nel piatto ecco che parliamo di “Ricette del Cavolo” In [...]
Il tema del mese con le amiche di Italia nel Piatto è dedicato alle "Ricette del Cavolo". Di regione in regione vi presenteremo piatti tipici realizzati con tutti gli ortaggi della [...]
Come si preparano i petti di pollo farciti con spinaci, feta e pomodori secchi. per un buonissimo secondo piatto diverso dal solito e ricchissimo di sapore. Petti di pollo farciti con spinaci, [...]
Carlo Sammarco si è accordato con i suoi storici soci, Bruno Sculli e Peppe Zaccaro, per rilevare il 100% della pizzeria Carlo Sammarco 2.0 ad Aversa. Il vincitore del Campionato della Pizza [...]
Moltissime sono le varietà e tipologie di cavoli con cui possiamo creare piatti gustosissimi, "L'Italia nel Piatto" dedica il suo appuntamento a questi meravigliosi ortaggiIn [...]
di Luciano Pignataro Pasta e pizza, due eccellenze del Sud che, insieme all’olio d’oliva, costituiscono lo scheletro della cultura gastronomica italiana, una cucina di livello mondiale, figa [...]
di Marco Galetti Il bel tavolo di design nella sala più piccola, grande senso estetico in ogni angolo di questo bel locale che sorge in una vecchia corte nel borgo medievale di Oreno Uno [...]
Si tratta di un dolcetto facile e veloce molto goloso ma anche particolare dato che la forma è del ciambellone ma gli ingredienti che compongono il suo impasto non sono poi tanto canonici, anzi [...]
Mare e monti per la ricetta della pasta fresca ripiena proposta dallo chef del ristorante Le Spighe del Grand Hotel Palatino di Roma. Sono i tortelli ripieni di gamberi rossi di Mazara del Vallo [...]
di Matina Betto Per il secondo anno è la bollicina ufficiale della Biennale del Cinema di Venezia, un legame che sottolinea come il Prosecco sia legato all’arte e sia esso stesso arte e il [...]
di Enrico Malgi Piacevole serata quella trascorsa presso Gustophia Dispensa e Latteria Tenuta Principe Mazzacane ad Omignano Scalo dei coniugi Annacarla Tredici e Andrea Giuliano, nell’ambito [...]
L'articolo Torta di mele e nocciole: il profumo più buono dell’autunno proviene da Ricette della Nonna. Non esiste una pietanza più accogliente della torta di mele, quando il suo profumo [...]
Questo contorno vegan di verdure gratinate è un piatto cremoso e croccante, arricchito da una besciamella vegetale dorata alla curcuma e da una copertura di anacardi e pangrattato. Una [...]
La lasagna al pesto è quella bontà che vorresti sempre avere. Strepitosa, profumatissima, una delizia assoluta che impererà sulla tua tavola in ogni giorno di festa. E che piacerà a tutti [...]
Sei a dieta e non sai se puoi mangiare le castagne? È normale, il dubbio è lecito. Ma se ti gestisci in questo modo le puoi consumare tutti i giorni. La stagione delle castagne è [...]
