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Primo locale in Italia di degustazione di prodotti, abbracciato ad un pioppo secolare a cinque metri da terra, presso l'azienda agricola l'Oasi di Cascine Calderari a Certosa di Pavia.Sabato 22 [...]
Per prima cosa dicono alcuni storici che era un fico il frutto proibito nel giardino dell’Eden, altro che mela. Difficile negare, del resto, che in quei giorni la foglia di fico fosse un [...]
Impariamo a fare la carta con le piante del Mediterraneo. Laboratorio sulla carta antica nella Tenuta Le Costantine: settembre - novembre 2012.La Tenuta Le Costantine di Casamassella propone un [...]
La consiglio caldamente.E' di ottima qualità la pasta integrale bio Benedetto Cavalieri!In 100 g di questa pasta ne sono contenuti ben 6 di fibra e, considerando che il nostro fabbisogno [...]
Lattuga, cappuccina, romana, cicoria, indivia o scarola, lollo, belga, rucola, radicchio, valeriana. Con il nome generico di insalata si definiscono vari ortaggi da foglia che possono essere [...]
La saga delle insalate di riso non si è conclusa, almeno per me che sto cercando di far durare questa estate più a lungo possibile e, anche se gli impegni quotidiani mi impediscono di andare [...]
Pubblicato in: Consigli di Cucina, Ricette Verdure, Ricette Zucchine, Segreti e consigliLe zucchine sono una verdura molto versatile in cucina, infatti si prestano a tante gustose preparazioni: [...]
Conosciuto e impiegato già nell'antichità per via delle sue molteplici proprietà benefiche, l'orzo è impiegato per la preparazione di molte ricette, come zuppe e minestre, e di bevande come [...]
Buongiorno! Minicoppa finger food e tovaglietta Creatitavola Molto spesso mi capita di mettere la natura nel piatto, di usare ingredienti a Km0, dall'orto a casa. Oggi voglio onorare, [...]
I fagiolini detti anche fagioli mangiatutto, cornetti o tegolini, appartengono alla famiglia dei fagioli di cui a maturazione si mangia l’intero baccello. Vi sono due modi per verificare [...]
Le polpette di quinoa e zucchine, una ricetta vegetariana ad alto valore nutritivo.[/caption]La quinoa, pur essendo una pianta della stessa famiglia degli spinaci, è considerata uno pseudo [...]
Come la quinoa anche l‘amaranto è una pianta, proveniente dal Centro America, anch’essa utilizzata quasi fosse un cereale. Ricco di fibre e privo di glutine è indicato per chi [...]
La quinoa, che apparentemente potrebbe sembrare un cereale, ed in effetti viene utilizzato in cucina quasi lo fosse, in realtà è una pianta erbacea. Costituisce un alimento valido, saporito, [...]
ECCOLO, IL PRIMO DEI MISTERIOSI “GRASSI VEGETALI”. L’olio di palma, a lungo secondo dopo l’olio di soia, è diventato il grasso più usato al Mondo, non solo in alimentazione, e [...]
E questo mese Salutiamoci passa a Ciboulette, da lei si possono postare ricette con Alice\Sardine o con le Alghe per chi come me non mangia animali. Devo essere sincera io non ho una [...]
Ovviamente, una sana alimentazione, delle corrette abitudini alimentari, dei comportamenti gastronomici responsabili sono la chiave per condurre una vita sana, corretta, responsabile e [...]
Parliamo di...... Eccomi qui come promesso con il primo post dedicato alla "Scuola", cioè alla teoria o meglio a quello che si vorrebbe sapere ma che non è facile sapere o che è spiegato in [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali La noce di cocco è composta per il 50% circa da acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi. [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali Il Couscous come tutti i cereali, ha carboidrati complessi e vitamine del gruppo B, elementi nutritivi che rilasciano energia [...]
Eccoci di nuovo qui.. le vacanze sono finite.. o quasi e si torna alla routine!! Per qualche giorno non ho seguito il mio blog perchè non sono stata a casa ma appena l’ho riaperto ho [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloLa frutta: uno dei componenti della nostra dieta che non deve assolutamnete mai mancare sulle nostre tavole! Perchè? Perchè contiene [...]
Appuntamento il 24 agosto 2012 per un'esperienza unica tra cucina, vino, musica e territori. Da non perdere nemmeno gli appuntamenti settimanali con i laboratori gastronomici: uno per piccoli [...]
Se siete alla ricerca di un dessert fresco per farvi sentire come se foste su un'isola tropicale,allora questi sono un must! Sono così rinfrescanti, deliziosi e semplice da fare! Il rum è [...]
Vista l'ondata di caldo che sta investendo Napoli e la sua regione, che durerà diversi giorni consecutivi, con temperature massime percepite che arriveranno fino a 41°, abbiamo elaborato, con [...]
I grigliatori sono diventati parte del paesaggio ferragostano. Non si sa quanti se ne aggiungeranno domani, noi speriamo molti. Difatti abbiamo composto una lista di dieci semplici regole (qui [...]
