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Oggi una ricettina che va bene per tutti gli intolleranti al lattosio, che purtroppo sono sempre di più. Sia la frolla che la crema sono fatte con prodotti a base di soia e vi assicuro che [...]
Enzo Zappalà Caro Roero. Parlo direttamente a te (con la R maiuscola) e non solo al tuo vino rosso più importante che porta lo stesso nome. Poi ne discuterete assieme. Quando ti [...]
Ho ricevuto un simpatico invito/gioco carinissimo da Giovanna: consiste nel rispondere a 11 domande indicate, pensare a 11 blogger e girare a loro altre 11 domande. Così ci conosciamo un [...]
I gustosissimi canederli salati li conosciamo e li abbiamo gustati o cucinati bene o male tutti, almeno una volta. Ancora più particolari e saporiti sono quelli della variante dolce, una [...]
T’a Sentimento Italiano arricchisce il proprio catalogo di nuovi prodotti e inediti gusti ideali per un regalo romantico. Vediamoli insieme in attesa di San Valentino. Una “romantica” [...]
Ieri sera sono venute le mie sorelle con le rispettive famiglie a mangiare una pizza (comprata) insieme ad un'amica col figlio. Lorenzo mi chiede mamma fai un dolcetto dei tuoi? [...]
Un delizioso semifreddo alla nutella con pavesini e decorato con una rosa blu, per mamma Laura. Da Gallinella. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per vedere le [...]
Le crostate sono una golosità tra i dolci tipici, buonissime croccanti e fragranti appena sfornate direttamente in casa. Ci sono tanti modi per preparare delle deliziose crostate, buonissime [...]
Adoro il tè, le tisane e gli infusi, amo il loro profumo intenso e, quando apro la dispensa dove tengo tutte le mie miscele, rimango in "ascolto" dei profumi e in base a come mi sento scelgo [...]
Qualche sera fa ero a cena con amici in un ristorante vietnamita che adoro (Vietnam mon amour e non il nome non è casuale). La proprietaria (Christiane Blanchet, nata a Parigi e con origini [...]
Non volendo optare per i soliti cioccolatini o torte a forma di cuore, ecco una serie di dolci che potremmo definire particolari perchè non usuali, almeno in relazione a questa ricorrenza, da [...]
Arrivata a gennaio inizio a essere stufa. Stufa del freddo, stufa del grigio, stufa delle solite verdure.Va bene che le verze sono buonissime, i cavoli deliziosi, i broccoli gustosissimi, ma io [...]
Dalle nostre parti, un antipasto tipico è quello cosiddetto casereccio.Nello stesso piatto, perciò, si trovano insaccati, formaggi e polenta.In queste serate alquanto fredde, poi, questo [...]
Un cioccolatino un po’ diverso è quello che vi spieghiamo oggi e che può essere un ottimo regalo per San Valentino: cioccolatini fatti in casa da preparare anche all’ultimo minuto e se [...]
Non tutti sanno che le fragole: Vanno lavate velocemente sotto il getto dell’acqua, senza [...]Continua a leggere... »
La mia prima volta da Innocenti evasioni è capitata la sera del mio compleanno. Conoscevo di nome questo ristorante ma ero da tempo curiosa di provarlo. Devo essere sincera. La prima cosa che [...]
Complice una situazione economica non completamente favorevole, è iniziata da qualche tempo la riscoperta del „fai da te“ in molti campi, compreso quello culinario. La parte del leone, la [...]
Il mio compleanno ormai è passato (è stato venerdì 25/01) ma ci tenevo tanto a pubblicare la mia bellissima e ben riuscita torta di compleanno!Eccola qui: una crostata con crema pasticciera e [...]
Sbattete i tuorli con lo zucchero e quando saranno diventati spumosi, aggiungete il mascarpone. Montate a parte la panna, poi incorporatela delicatamente al composto. In una pirofila create un [...]
Per la pasta frolla:Versate la farina sul tavolo e formate una fontana (un buco al centro), al centro lavorate il burro ammorbidito con la punta delle dita, con lo zucchero e l'uovo. Aggiungete [...]
Ammorbidite la colla di pesce in poca acqua fredda. Mettete lo zucchero con 300 gr di acqua in un recipiente e fate sciogliere lo zucchero. Unite al liquido la colla di pesce strizzata e fatela [...]
Credi di essere bravissima, poi, decidi di fare lo spezzatino e pensi che no, non l’hai mai fatto lo spezzatino. Non ti ricordi come faceva mamma e senti le gambe cedere. Che moglie è quella [...]
Ingredienti: 150 gr di cioccolato fondente 200 gr di fragole fresche Preparazione: Lavare le fragole privandole della foglia. Sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato, senza [...]
Gennaio lo segnerò sul calendario come il mese dei ritorni, dopo essere ritornata con ben 2 ricette all’Mtc, ora ritorno anche a Salutiamoci che questo mese è ospitato [...]
Il Ristorante Teresa di Genova propone, domenica 27 gennaio 2013 una serata per “giovani gourmet under 30“. In collaborazione con il Birrificio Zeneise “Maltus Faber” si [...]
