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Gli Sparkling sono cocktails, freschi e dissetanti composti da vino spumante o Champagne e frutta fresca: bollicine e frutta fresca da servire in flùte. Meglio usare bicchieri raffreddati [...]
Il Rossini è una variante dei cocktail Bellini, Tintoretto e Mimosa, messa a punto verso la metà del XX secolo. Viene preparato con purea fresca di fragola e prosecco, che adesso viene [...]
Il Bellini è un cocktail ufficiale IBA, appartenente alla categoria dei long drinks a base di vino bianco frizzante (usualmente del Prosecco) e polpa frullata e succo di pesca bianca. È [...]
Il Noma, il ristorante di Copenaghen di Renè Redzepi, numero uno per 3 anni consecutivi nella prestigiosissima San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Award, accusa problemi di [...]
Cari amici e amiche.....perdonatemi ma in questi giorni sono stata davvero poco presente, sono passata poco a trovarvi e me ne dispiace molto, ma fra il sacro fuoco della pulizia che mi ha preso [...]
La Cuoca del Presidente è Hortense Laborie, protagonista del film gastronomico che oggi è uscito nelle sale italiane. Si prevede, dunque, un fine settimana molto calorico con appassionati e [...]
Per la serie ricette light e sfiziose oggi vorrei proporvi uno dei miei ultimi esperimenti in cucina: l‘insalata di spinaci e fragole con le mandorle. Come avrete notato dai miei ultimi [...]
Io mi diverto tantissimo a decorare le torte, ve l'avevo mai detto? Credo di sì ; ) e ho avuto l'occasione di farlo per il compleanno della piccola Giorgia, una delle amichette che frequenta la [...]
La ricetta della crema Chantilly classica prevede l’utilizzo di 3 soli ingredienti: panna fresca, zucchero a velo e vaniglia. Se sentite nominare altri ingredienti oltre a questi nella [...]
La torta mimosa è uno squisito dolce che si prepara ormai comunemente per compleanni e feste, ma che è particolarmente indicato in occasione della festa della donna poichè ricorda appunto il [...]
"... Mi è sorto il dubbio che tu, proprio tu - cuoca Petronilla, non conosca la prelibata crema stagionale che si fa con le prelibate fragole - mi ha scritto la cara amica siciliana - e [...]
Risotto con le fragole?! E' stata questa la mia affermazione quando il mio compagno mi ha riferito che la Suocera avrebbe fatto questo piatto per cena.Non avendolo mai assaggiato, e pensando che [...]
Terza parte del pranzo sfida.Mi spiace essermi dilungata oggi,ma in un unico post era impossibile farci rientrare tutto!.Il dolce era una mimosa ubriaca con crema diplomatica e fragole.perchè [...]
Dopo tanto pensare, ho finalmente deciso di provare a fare i famosi biscotti "occhio di bue".Con la mente, sono ritornata bambina! Erano i biscotti che, la domenica, mio nonno prendeva sempre [...]
Il Cabernet e l’Italia rappresentano una lunga storia d’amore nata molto prima di quanto comunemente si pensi (leggete qui un intervento di Attilio Scienza in materia) e che in [...]
Chissà se capita anche a voi di perdervi su Pinterest, passando da un'immagine all'altra, tra cucine retrò e grandi saloni in bianco, ampiamente finestrati, dove regnano la luce e i colori [...]
Andrea Marchetti è forumista del Gambero Rosso, massimo esperto emiliano-romagnolo del Rossese di Dolceacqua, verdicchista, iperappassionato e modesto. Si fa leggere con piacere e questo post [...]
Curare l'intestino e seguire il giusto regime alimentare è fondamentale per evitare l'insorgere di alcune malattie che colpiscono spesso questo organo e vanno dalla semplice stipsi fino alla [...]
Dessert con noci, fragole e cioccolato fondenteVi presento oggi un dessert con noci, fragole e figure di cioccolato fondente molto goloso, ma semplice da preparare, indicato anche per [...]
La fonduta di cioccolato costituisce un dolce perfetto per la stagione fredda. Spesso ci ricorro quando ho in programma delle cene tra amici. Credo sia uno dei dessert di fine pasto più facili [...]
L’Osteria Abraxas di Pozzuoli (NA) propone, giovedi 7 marzo 2013 alle ore 21:00, una cena con degustazione di vini della Tenuta San Leonardo. Quando Nando ha saputo che Fulvio Rimini la [...]
Sally cammina per la strada senza nemmeno........guardare per terraSally è una donna che non ha più voglia....di fare la guerraSally ha patito troppoSally ha già visto che cosa...."ti può [...]
Il Semifreddo al Torroncino è un dessert dal sapore delicato e travolgente che ricopre il palato di dolcezza zuccherina. dal gusto unico ed ideale per ogni occasione. E' veloce e semplice da [...]
Con l’assaggio delle riserve 2007 del Brunello di Montalcino, si chiude l’ampia panoramica dedicata alle Anteprime Toscane. Enjoy! Costanti Riserva: Ciliegia durone, menta, aneto e [...]
Lo sapete quante cose possono succedere davanti ad un brunch? Ho visto amici ritrovarsi, vecchi amori ri-capirsi, nuove storie nascere, generazioni diverse sedute allo stesso tavolo che si [...]
