Oggi avevo voglia di gnocchetti, ma quelli di patate di mia nonna ( squisiti, una vera gioia per le papille gustative ) erano finiti! Quindi mi sono cimentata in un nuovo esperimento con la [...]
INGREDIENTI per 4 persone Per la polenta: - 300 g di farina di granturco - 1 l abbondante di acqua - sale Per il sugo: - 400 di funghi champignon - 4 cucchiai di olio d’oliva - 2 spicchi [...]
Avete mai sentito parlare di “Sfincione”? Bé, lo Sfincione è una “pizza”, anche se vi assicuro, qui chiamarla pizza è un’eresia, tipica Palermitana. Non esiste posto al mondo [...]
NOTIFICHE DI ALLERTA PER PRODOTTI DISTRIBUITI SUL MERCATO ITALIANO 20 GENNAIO 2010 - Italia rif.2010.0059 - Funghi salati sott’aceto (Agaricus psalliota biospora) infestati da muffe ed [...]
Mio marito è un grande appassionato di cucina, anzi, come dite voi, un gastrofanatico. Per il suo compleanno sto pensando di cucinare una cena con i più fetenti dinosauri culinari degli anni [...]
Ristorante e bar/pubBox 6119 Dalagatan, 50 102 32 StockholmTel: +46 08 322518 Fax: +46 08 324818 Web: http://www.tennstopet.se/ Mail: info@tennstopet.seChiuso: //Orario: da lunedì al venerdì [...]
A Capodanno hanno impazzato sulle tavole di tutti gli italiani più modaioli e sono stati l’antipasto più ricercato in assoluto tra i gourmant; parliamo dei funghi dell’Himilaya, [...]
Ma tu vulive a pizza, a pizza, a pizza ca pummarola ngoppa…ca pummarola ngoppa O__O invece no! Io la pizza la preferisco così: con patate, funghi, carciofini e l’ingrediente nuovo [...]
I funghi champignon marinati preparati seguendo questa facilissima ricetta sono un delizioso contorno per piatti di carne e di pollame arrosto o alla griglia; ma non solo. Infatti li potete [...]
Una ricetta semplice ma estremamente gustosa per un piatto unico. Procuratevi questi ingredienti: un trancio di merluzzo fresco, olio, burro, sale, pepe bianco e un pizzico di prezzemolo. Poi [...]
Robe che inevitabilmente mi costringo a fare quando vedo un film irripetibile: immaginare cosa succede ai protagonisti dopo la parola fine. Stessa cosa per le notizie che mi colpiscono. Tipo, a [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 1 kg di carne macinata, 3 uova, pane raffermo, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, [...]
Ingredienti per 4 persone: 30 g di funghi secchi, 400 g di pomodori pelati, 1 spicchio d’aglio, 100 g di panna per cucinare, un ciuffo di prezzemolo, 1 dado vegetale (o ai funghi), olio [...]
La Germania è da tempo una realtà in cui lo sviluppo delle rinnovabili ha raggiunto livelli elevati. Fra i segreti dello Stato tedesco in questo campo vi è alla base la forte politica di [...]
A volte non c'è niente di meglio di una zuppa...Soprattutto a gennaio. E principalmente per due motivi: a) gennaio è per me un mese triste, lungo freddo e noioso. Una zuppa fumante è un [...]
Mio fratello è sicuramente il mio peggior critico... ma anche, e spesso, la mia fonte di idee... qualche sett fà ha deciso che era arrivato il momento di farmi cucinare la coscia di tacchino, [...]
Con questa ricetta si può cucinare il coniglio e qualunque tipo di pollame, meglio non di allevamento perché da una cottura prolungata si ottiene un piatto più saporito.Ingredienti3 colombi ( [...]
E' un modo diverso di presentare la polenta abbinata a sapori diversi.Ingredienti ( per 4 persone )250 gr di farina di mais1 litro di acqua200 gr di funghi porcini congelati100 gr di formaggio [...]
L’altro giorno in negozio sono arrivate delle foglie di bieta piccoline, al posto delle solite enormi con la spessa costa centrale. Subito mi sono venuti in mente degli involtini che, quasi 3 [...]
Per gli spatzle200 g rape rosse già cotte e pulite2 uova50 g parmigiano220 g farina 02 cucchiai lattePer il condimento 1pancetta a dadiniburroPer il condimento 2semi di papaveroburroHo ridotto [...]
Ecco la ricetta delle Crespelle Ingredienti - 3 uova - 250 gr farina - 1/2 lt latte - UOVA NR 3 - 50 gr burro - sale q.b. Ingredienti per ripieno - 100 gr asparagi - 250 gr ricotta - 3 [...]
Erano li in attesa da un sacco di tempo, e hanno una storia :-), queste sono le mie prime tagliatelle "home made", giuro, le prime in assoluto, e di questo devo ringraziare Acquaviva, che al mio [...]
Erano li in attesa da un sacco di tempo, e hanno una storia :-), queste sono le mie prime tagliatelle "home made", giuro, le prime in assoluto, e di questo devo ringraziare Acquaviva, che al mio [...]
Riprendiamo il discorso da dove lo avevamo lasciato ieri: cibi integrali e cibi raffinati, la raffinazione (il procedimento che consente di trasformare un determinato alimento, concentrando le [...]