Tiramisù GelatoIngredienti per 6 persone:- 100g di cioccolato gianduia a pezzetti - 250g di caffè, ristretto - 15g di zucchero - 100g di acqua - 2 cucchiai di Brandy - 400g [...]
Torta Pralinata con Gelati MistiIngredienti per 6-8 persone:Per la base: - 50g di cioccolato fondente - 80g di zucchero - 100g di nocciole miste con mandorle - 250g di [...]
Sorbetto Salato al PomodoroIngredienti per 6 persone:- 20g di olio d’oliva - 1 spicchio d’aglio - 500g di pomodori passati - 1 pizzico di sale - 1 [...]
Sorbetto Salato al Peperone e Cacao AmaroIngredienti per 6 persone:- 4 peperoni rossi - sale q.b. - 1 cucchiaio di olio evo - 1 albume - 20g di cacao [...]
Continua l'espansione di G'ala con l'apertura a Seregno, in provincia di Monza, del terzo punto vendita. La serata di festa inaugurale prevede una degustazione gratuita: per ogni gelato offerto [...]
Gelato Salato al Riso GialloIngredienti per 6 persone:- 250g di latte intero - 200g di panna da montare - 1⁄2 bustina di zafferano - 1 pizzico di sale - 65g di [...]
“Ma lo hai fatto?” Sì sì l’ho fatto. “Ma davvero? No, non l’avrai fatto davvero, dai…” Ma se ti dico che l’ho fatto!! “Ma era grosso? Tanto” Beh, non so come si possa [...]
Gelato Salato al Grana con OliveIngredienti per 4-6 persone: - 300g di grana - 200g di panna da montare - 2 albumi - 80g di olive taggiasche.Preparazione:Tagliare il grana a [...]
Sorbetto all’Arancia con DolcettiIngredienti per 6 persone:Per i dolcetti: - 2 arance, solo la scorza - 100g di albicocche secche - 50g di prugne secche - 50g di uvetta [...]
Sorbetto al MalvasiaIngredienti per 4 persone:- 100g di zucchero - 30g di acqua - 230g di Malvasia - 1 albume. Preparazione:Versare nel boccale lo zucchero e l'acqua 3 min. 100° vel. [...]
Sorbetto alle Fragole con BiscottiniIngredienti per 8 persone:Per i biscotti: - 100g di cioccolato amaro a pezzettoni - 300g di farina - 130g di burro morbido - 120g di [...]
Sorbetto Affogato di Pere e Albicocche FarciteIngredienti per 6 persone:- 100g di zucchero - 800g di pere congelate - 1 limone - 1 albume - 100g di albicocche secche - 50g di [...]
Sorbetto di Mela Verde su Composta di Mele GoldenIngredienti per 6 persone:Per il sorbetto: - 100g di zucchero - 1limone - 700g di mele verdi congelate a pezzettini - 1 [...]
Lo so che in questi giorni è un problema comune ma io decisamente non ho voglia di fare un tubo.Anche scrivere questo post mi sembra faticoso, la mente è quasi bloccata e non spiccico [...]
Ma no che non sono scomparsa, sempre qui sto… :-) Piuttosto, come molti ormai sanno (anche perché inizio qualsiasi conversazione con questo topic, avete detto ‘fissata’? [...]
INGREDIENTI3 uova100 g di zucchero6 cucchiai di Marsala250 ml di panna montata250 ml di panna non montata50 g di zucchero a velo100 g di ciliegine candite50 g di canditi misti50 g di cioccolato [...]
Mettere i tuorli in una pentola con lo zucchero e batterli con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere il marsala e mescolare.Mettere la pentola sul fuoco a bagnomaria [...]
Il grande caldo stravolge il ciclo della natura e stressa anche animali e piante.Le api stremate dal caldo non svolgono piu' adeguatamente il prezioso lavoro di trasporto del polline e del [...]
Giuria tecnica e pubblico scelgono il gusto Noce Pecan e Sciroppo d'Acero Canadese. Il canadese James Coleridge pluripremiato al Firenze Gelato Festival 2012. Janiv Abergel si conferma il [...]
di Ilaria Pipola Dopo la classifica dei 10 posti a Roma in cui il gelato artigianale al cioccolato è ottimo, il gastronomo G.A.Dente prosegue la sua rubrica settimanale “Dove”, su “Il [...]
Ho letto lei e cinque secondi dopo già sapevo che niente e nessuno, manco Caronte, mi avrebbero impedito di raggiungere la frumina che mi mancava per fare quanto vi sto per raccontare. [...]
(English version below) Anche questo può essere un modo utile per convincere i bimbi a mangiare la frutto, soprattutto in estate. Sono sempre frullati surgelati, ma questa volta usando [...]
Non c’è bisogno di andare da un barman specializzato per preparare un caffè freddo coi fiocchi come quello che vedete nella foto. Ecco alcune idee: Caffè freddo classico: mettere in un [...]
Ingredienti per 1 litro di sorbetto: Per la preparazione: 250 g (peso netto) di [...]Continua a leggere... »