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Torta di frutta seccaNon amo particolarmente i dolci con la frutta secca. Sono più per le creme. Se calorico dev'essere, che lo sia fino in fondo. La mia torta dei sogni si presenta sempre [...]
Quante cose stanno succedendo nella mia vita ultimamente. Settimane ricche di cose da fare, di novità, di proposte più o meno serie. Sono proprio contenta perchè finalmente questa mia grande [...]
Un dolce semplicissimo da preparare quasi "a memoria" la prima volta ho letto la ricetta nel libro Dolci fatti in casa di Laurence e Gilles Laurendon e come per [...]
Misteriose, rustiche e deliziosamente retroperché prima dell’assaggio, non è dato sapere come le tortine siano farcite, perché i due dischi di brisée che le racchiudono, debordano dal [...]
Nel mese di marzo 2011, partecipavo al mio primo M.T.Challenge. Devo dire che ci ho preso gusto, soprattutto perché non è una sfida, ma un incontro mensile, come fosse una di quelle riunioni [...]
Nel periodo di Pasqua i supermercati si affollano di colombe di tutte le marche, ma hai mai provato a cucinare la colomba in casa?Ecco gli ingredienti:380 g di farina 003 uova100 g di burro200 g [...]
Tra i miei dolci preferiti c’è sicuramente il cheese cake, il classico dolce americano con una base di biscotti sbriciolati mescolati con del burro ed una farcia di formaggio. Di [...]
Dal 10 aprile ripartono i corsi della chef Francesca Marsetti nella scuola di Buonissimo, a Brescia. Accanto alla cucina regionale, 3 serate dedicate alle tecniche di cottura.Una proposta [...]
Buongiorno.. un'altra settimana è iniziata!!! e spero passi presto.. per arrivare al prossimo week end che spero sarà di tutto sole.. al contrario di quello passato che ha visto anche un pò [...]
Con la stessa base del panettone, un impasto di farina, zucchero, uova e burro, fatto lievitare naturalmente due o più volte, la colomba, insieme all’uovo di cioccolato, è sinonimo di [...]
Ma buongiorno e buonissimo lunedì! Come avete passato il fine settimana? Io molto bene grazie e, mi è venuta voglia di cominciare la settimana.... con un dolcino leggero. Mele al forno! [...]
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ "ΜΠΟΜΠΑ" ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΤΙΣοκολατενιο γλυκακι, ευκολο και εντυπωσιακο!Υλικα : 250gr στεγνα μπισκοτα [...]
Ingredienti: Per la meringa alle mandorle: 180 g di farina di mandorle, 320 g [...]Continua a leggere... »
Ho scoperto la torta di grano saraceno grazie a Paola, un’ amica di mia sorella appassionata di cucina, che mi ha parlato di questa ottima torta, classica della pasticceria dell’ Alto [...]
...e non se ne accorgeranno nemmeno!Come sapete sono un po' anemica. A parte i legumi, devo mangiare alimenti con taaaaaanto ferro.Quando ero piccola le nostre mamme ci spacciavano gli [...]
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Quando si parla di agrodolce non si può non parlare dei sapori di casa mia... e si la Sicilia ha proprio una passione smisurata per questi sapori cosi intensi e decisi che prima pizzicano la [...]
II piatto a sorpresaPer ottenere una portata di grande effetto, basta disporre gli ingredienti in modo insolito: senza troppa fatica avrete un piatto perfetto per un pranzo di festa.Sistemate in [...]
EVVIVA!!!! non avrei mai pensato di vincere un contest, partecipo a tanti perchè mi piace mettermi alla prova e spingermi al di la dei miei limiti.. provare, sperimantare.. sono davvero onorata [...]
Per due persone 2 cespi piccoli (o 1 medio-grosso) di lattuga romana10 mazzancolle 2 cucchiai di mandorle a lamelle2 cucchiai di lamelle di parmigiano2 cucchiai di maionese (meglio se light)1 [...]
volevo fare per pasqua un dolce speciale che non sia la solita colomba e nemmeno l'agnello in pasta di mandorle che normalmente si fanno in questo periodo, mi immaginavo qualcosa di più [...]
Chissà se Camillo Sbarbaro avrebbe apprezzato la cucina di Alessandro Gilmozzi. Il ligure poeta e il cuoco trentino. Di certo, avrebbero finito a parlare di botanica, discutendo di quelle [...]
Ingredienti: Per la meringa alle mandorle: 180 g di farina di mandorle, 40 g [...]Continua a leggere... »
Idea Saporita:Sostituite il 1/2 bicchiere di acqua con la stessa quantità di brodo di dado e aggiungete un peperoncino piccante durante la cottura del sugoIngrediente Principale: Patate [...]
E mangiatene tanti, quanti ne volete, sino a scoppiare. E, soprattutto, senza alcun senso di colpa: nessun cucciolo sarà sacrificato per noi, se gli agnelli saranno questi.Già, lo ammetto, [...]
La cucina portoghese è una cucina molto tradizionale, i piatti della cucina portoghese sono principalmente a base di pesce o di carne. L’olio d’oliva è molto usato sia per cucinare che per [...]
