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Ingredienti: per 4 persone PER LA PASTA: 250 gr di farina 25 gr di lievito di birra 100 gr di burro sale pepe PER IL RIPIENO: 100 gr di formaggi misti (provolone [...]
Emanuele Marigliano ha vinto il primo Premio per la Pizza Verace Napoletana e Mirko Fusco ha vinto il Primo Premio per la Pizza Classica Personalizzata. Si sfideranno giovedì sera ad Acerra per [...]
La prima tappa del percorso di ampliamento di 50 Kalò, la pizzeria di Ciro Salvo tra le preferite dei napoletani e non solo è conclusa. Dopo poco meno di 1 >> The post Napoli. [...]
Domenica 6 settembre scorso al Complesso Agave di Pozzuoli serata di cinema e gastronomia con “The Art of Food all’Agave”. L’evento, che rientra nell’ambito della [...]
Teresa Iorio prima donna campione del mondo con Davide Civitiello campione nel 2013 Conclusa la quinta edizione del Napoli Pizza Village che registra numeri in crescita rispetto [...]
Come cominciare al meglio lo speciale Piatti d Pasta se non con la regina della tavola estiva napoletana? Stiamo parlando della famigerata Frittata di Pasta, essendo noi di RecipeArt [...]
Con "scapece", dallo spagnolo escabeche,si intende la particolare tecnica di conservazione degli alimenti sotto aceto.Avevo già postato la ricetta delle zucchine alla scapece,oggi è la [...]
Settembre è il mese della ripartenza: è un po' come gennaio, segna un nuovo inizio. Dopo le vacanze - con augurio che le abbiate fatte - si è pieni di energie da spendere in nuove [...]
di Giustino Catalano Ne aveva già parlato su questo sito nel maggio scorso Luca Fontana su questo sito () vistando la sua pizzeria a Seoul in Corea del Sud. Qui Lee Young Woo, noto in arte con [...]
Tiziano museo di Capodimonte Sabato 5 settembre il Grand Tour Sapori sarà a Napoli per una speciale visita al Museo di Capodimonte e la degustazione degli antichi pomodori napoletani. Con [...]
Ci sono quelli che la sabbia bianca la cercano in qualche paese tropicale, io rimango a Napoli e vado ad Agnano, sulla collina che guarda l’ippodromo, nella vigna di Raffaele Moccia, perché [...]
E’ donna ed è napoletana il nuovo campione del mondo dei pizzaiuoli. A portare a casa il XIV Trofeo Caputo è Teresa Iorio, della pizzeria “Le Figlie di Iorio” al borgo degli orefici. [...]
Lidia Bastianich viene sempre volentieri a Napoli. Fece qui il suo viaggio di nozze con il marito Felice nel 1966 per salire sul cratere del Vesuvio. Poi è tornata per fare riprese per le sue [...]
E’ Teresa Iorio la vincitrice del Campionato Mondiale del Pizzaiolo Trofeo Caputo che si è concluso stanotte a Napoli al Pizza Village Lo ha deciso la giuria presieduta da Lidia [...]
La Cucina dei Terroni è approdata a Milano con il nuovo ristorante Morsi & Rimorsi, recentemente inaugurato con grande affluenza di pubblico. Le migliori pietanze della tradizione [...]
Che nervi. Tutto ciò che avrei voluto sapere sulla pizza napoletana la prima volta che ho mangiato la pizza, così me ne … >>
La mappa del Napoli Pizza Village 2015 l’avete qui su Scatti di Gusto. Sono 50 pizzerie che sfornano principalmente Margherita e Marinara. Principalmente, perché poi nessuno resiste alla [...]
Ad agosto ho goduto di qualche giorno di libertà: andavo in ufficio ma visto che Antonella ed i bimbi erano in vacanza, avevo poi il pomeriggio e la serata a disposizione per organizzarmi con [...]
Nella cucina napoletana il pesce è molto presente. Particolarmente apprezzato è il pesce meno pregiato e più economico come le alici e il pesce azzurro in generale.Le alici trovano un [...]
Che divertimento per Lidia Bastianich arrivare a Napoli e infilarsi subito tra il bancone e il forno con Davide Civitiello e gli executive chef Enzo De Angelis e Antonio Sorrrentino di [...]
Il pezzo forte del Napoli Pizza Village si chiama Lidia Bastianich. Certo, ci sono 50 pizzerie che si allungano sul lungomare che comprende anche la rotonda Diaz dove si terrà >> [...]
Con un inno alla pizza, via alle selezioni del Campionato Mondiale del pizzaiuolo e le lezioni di pizza con Lidia Bastianich. Sul palco la Nuova compagnia di Canto Popolare Si accendono domani [...]
Per festeggiare al meglio la Pasqua cosa c’è di meglio di una ricetta del riciclo che replica in tutto e per tutto il gusto unico della Pastiera Napoletana? Oggi prepariamo il gelato alla [...]
Mariella Belloni Lidia Bastianich, la famosa chef italo-americana ospite al Napoli Pizza Village inaugurerà le lezioni e parteciperà al primo incontro, martedì 1 [...]
La petizione per chiedere all’UNESCO di tutelare l’Arte dei Pizzaiuoli Napoletani come bene culturale immateriale dell’umanità. dal 1-6 settembre sarà al Napoli pizza Village in via [...]
