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Questa volta vi presento una ricetta non realizzata da me (non ancora, almeno), ma creata dal grande chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Nella sede della scuola di cucina Congusto Gourmet [...]
Il gelato alla fragola è uno dei più amati dai bambini, se volete prepararlo in casa con ingredienti freschi e genuini, mettetevi comodi e seguite la nostra ricetta. Per fare il gelato [...]
Ideali per stupire gli amici e da proporre come dessert di fine pasto al posto della solita pasticceria mignon, i baci di pan di spagna con panna e marmellata rappresentano dei dolcetti [...]
Erbe spontanee a tavola e foraging non stancano di interessare chef rinomati, casalinghe curiose ed esploratori. Abbiamo già scritto della tendenza di andar per boschi a cercare e raccogliere [...]
Periodo intenso per me! Sto lavorando tanto e riesco a stare molto poco dietro al mio e ai blog amici. In attesa di ritrovare un nuovo equilibrio vi lascio la ricetta di questi muffin [...]
DOLE Italia, filiale della Dole Food Company Inc., prima Azienda mondiale nel commercio, produzione e distribuzione di frutta fresca, quest’anno presenta attraverso le sue speciali [...]
Non sono un'amante particolare dei dolci a cucchiaio ma trovo che d'estate, con il caldo, siano la giusta conclusione di una cena in terrazza; se poi vengono accompagnati dalla frutta di [...]
Il piatto di oggi, per qualche tempo, ha spopolato alla grande su un sito di cucina - che ha anche un gruppo Facebook - col nome di penne "al baffo". A me, però, quel nome non piace [...]
Quando capita l’occasione di avere una lezione con un grande maestro, non è proprio il caso di farsela sfuggire, soprattutto se si parla di Ernst Knam. Taste of Milano 2016 è stata una [...]
Quando le temperature salgono un dolce al cucchiaio fresco e goloso è quello che ci vuole. Che ne dite del semifreddo alla ricotta di Anna Moroni? Dessert semplice, da realizzare con [...]
Pioveva il giorno che ho preparato questa torta.Era di maggio e il temporale fu piuttosto violento. Del tutto simile a quelli che capitano in estate, li avete presenti? Una furia impetuosa, il [...]
Avevo anticipato sui social che sono uno dei 48 blogger scelti per partecipare al prestigioso concorso di Vallè&Burro. Ovviamente sono contentissima ed onorata per questo. Il tormentone di [...]
Uno degli ingredienti a cui non possiamo rinunciare per dare sapidità al piatto è il sale. Tuttavia, per quanto sia prezioso per insaporire le nostre ricette, non possiamo abusarne perché, [...]
La dacquoise è un dessert a base d’albumi montati assieme zucchero e farina di frutta secca, molto utilizzato nella pasticceria al posto del an di spagna. La sua caratteristica è [...]
Il Ristorante Angelo Sabatelli si presenta già nella struttura come una rappresentazione della Puglia: in una masseria cinquecentesca nella periferia di Monopoli, un ambiente rustico, ma [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta al caffe’ versione fredda – Torta Mocaccino Versione fredda da freezer ideale come dolce dessert per il dopo pasto, a base di [...]
Le uova, al pari del burro di cui abbiamo parlato in precedenza in questa rubrica, è un altro ingrediente fondamentale in pasticceria. Viene utilizzato fondamentalmente per due motivi: [...]
Ormai da quando partecipo alla coltivazione dell'orto sinergico, cioè da quando mi sono iscritta ci sono stata già molte volte e ho cucinato alcuni piatti, che ho postato, [...]
Mousse di Prosciutto INGREDIENTI per 4 persone: 250 g di prosciutto cotto, 200 g di philadelphia classico, latte q.b., sale e pepe. >>> Vuoi ricevere le Ricette di FraGolosi? Richiedile [...]
Originaria della Cina, l’albicocca deve la sua diffusione nel Mediterraneo ai Romani prima e agli arabi dopo.Di basso apporto calorico, è invece ricca di minerali e vitamine A e C che sono [...]
Ricomincio a scrivere da qui, dalla mia nuova casa. Maison Vintage, la chiamo così quando penso a Lei.Una casa che mi somiglia molto oppure somiglio molto io a lei, non saprei.Quando ho varcato [...]
Avete banane mature che dovete consumare in fretta? Tra le ricette più sfiziose per utilizzarle c’è sicuramente il gelato alla banana, perfetto per tutta la famiglia e soprattutto [...]
La torta cornetto cuore di panna è una deliziosa torta fredda, ideale in estate, che richiama il sapore del famoso cono cornetto Algida, dal cuore di panna. Una base biscottata, sormontata da [...]
La Kartoffelsalat è un po’ come la Titina: la si cerca ,la versione tradizionale, ma non la si trova.Perché parte della Germania che vai , insalata di patate che trovi.Con la maionese , [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti scampi e pomodoro, ecco la ricetta saporitissima che ho intenzione di proporvi oggi! La crema agli scampi e’ facilissima da fare, [...]
