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Per la seconda ricetta per Mariù ho voluto preparare un tiramisù con salsa al caramello crumble al cacao. Io impazzisco per la salsa al caramello, ogni volta che la preparo rischio di [...]
La pasta al tonno con piselli è un must, ma che ne dite di provarne una versione decisamente più allettante? La cremosità è il suo punto di forza ed è data dall'aggiunta della [...]
Oggi la rubrica Light and tasty è felice di presentarvi una nuova e valida collaboratrice, Licia, del blog Fragole e panna, benarrivata!Passiamo all'argomento della settimana... che sarà... [...]
La ricetta di questo plum cake che è una scusa per poter parlare del latticello.Cosa è il latticello?Il latticello è un ingrediente molto usato in America e nel Regno Unito, [...]
Gli ingredienti principali di queste caloriche lasagne sono originari della mia regione il Lazio sono: il broccolo romano e il formaggio Cacio Magno.Questa varietà di broccolo dalla [...]
C'è una bella novità. Da poco tempo ho realizzato uno dei sogni della mia vita. Avere un orto da coltivare. Avevo sentito parlare degli orti urbani ma [...]
Antica Corona Reale è un nome più che mai azzeccato per questo ristorante incastonato tra le valle cuneesi, un punto di riferimento ben noto agli Amici Gourmet, che infatti vi ritornano sempre [...]
125 g farina 00125 g farina manitoba110 g latte tiepido + altro per spennellare50 g burro morbido3,5 g lievito di birra secco Mastro Fornaio4 g sale15 g zucchero8 g nero di seppia (2 [...]
[…] ricette e discussioni su internet e alla fine ho scelto di sperimentare questa ricetta qui , però ho omesso la panna per renderla meno […]
Le linguine alla panna e limone rappresentano un prelibato e succulento primo piatto caratterizzato da un gusto delicato ed un profumo unico. Semplici da realizzare sono perfette per il pranzo [...]
La mousse al caffè senza panna è probabilmente uno dei dolci più adatti per terminare alla grande un pranzo o una cena, anche festivi. Non solo per quanto ne riguarda la golosità unica, la [...]
Maniaci della Grande Mela? Ritrovate a casa vostra il gusto del cheesecake in stile newyorkese, il dolce più amato in città. Passione ereditata dagli inglesi, a Manhattan e Brooklyn si [...]
Dai che stavolta ce l'ho fatta. A dispetto di quel che scrivevo nel mio ultimo post, per Carnevale qualcosina l'ho preparata. Non un tipico dolce carnevalesco - quello fritto e iper [...]
Due giorni intensi ad ascoltare una selezione di grandi cuochi, la loro filosofia e i loro piatti, questo è Fontegro. Un po’ come andare a Identità Golose ma in Ukraina a Kiev. Per una volta [...]
Buon venerdì cari amici! Ohhhhh! Siamo giunti al fine settimana e questa volta ci godiamo davvero un bellissimo sweet friday! L'occasione me l'ha data Orsolani che mi ha invitato a fare un [...]
Ho una cara amica che è celiaca. Sono andata a trovarla, in Toscana, qualche settimana fa e volevo portarle qualcosa di dolce, perché so che ama i dolci e non è facile per lei trovare [...]
Ingredienti: 140 g di pizzoccheri 1 piccola verza 1 grossa patata 150 g di panna di soia autoprodotta sale, pepe qb 1 cucchiaino di cumino 1 cucchiaino di dado vegetale autoprodotto 3 cucchiai [...]
Ingredienti: 160 g di tortiglioni misti 250 g di piselli cotti 1 peperoncino a pezzettini 1 scalogno tritato 4 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di panna di soia autoprodotta 2 cucchiaini di curry [...]
Non sono irresistibili questi mini cupcakes ai lamponi? Perfetti per festeggiare il giorno di San Valentino! Potete usare tranquillamente i lamponi surgelati, avendo cura di lasciarli scongelare [...]
Ristorante Aqua Crua – La prima cosa che colpisce è la singolarità del contesto: un’unica stanza senza barriere tra sala e cucina. A seguire il calore del pavimento in legno di [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 costata di manzo senz'osso di circa 1 kg 600 g di porcini 1,5 dl di panna acida (oppure yogurt, o panna fresca) 20 g di burro 1 spicchio d'aglio [...]
E poi, dalla sera alla mattina, tutto cambia...Più di 15 anni nello stesso posto di lavoro con i soliti ritmi, i soliti colleghi, più o meno i soliti compiti e a pranzo nel solito [...]
Quest'anno cernevale è molto breve, ma non per questo manca la voglia di cose tipiche del periodo come frittelle e chiacchere. Purtroppo a causa di varie intolleranze alimentari in casa vige [...]
La torta sbrisolona è un dolce appartenente alla tradizione lombarda, di Mantova, per la precisione. Si tratta di una torta diversa da quelle che siamo abituati a definire tali. E’ dura [...]
Giulio TerrinoniIl Nuovo Anno di Cene Evento firmate CoHouse Pigneto continua a "Colpi di Stelle" dopo un anno di rodaggio ben riuscito.Il programma 2016 di cuochi stellati ospiti al [...]
