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Vi ricordate il pippotto che vi ho fatto nello scorso post sull’anno bisesto anno funesto?Ecco, devo assolutamente ricredermi e lo faccio facendo pubblica ammenda.Amo gli anni bisestili, [...]
Tra i dolci al cucchiaio, le bavaresi sono senz’altro le nostre preferite. Nonostante il nome suggerisca una nascita in Baviera, questi dolci vennero ideati da cuochi francesi.La loro [...]
La torta con crema chantilly è una torta delicata adatta alle occasioni speciali che avrà un successo assicurato. Un pan di spagna soffice che avvolge una crema raffinata arricchita dalle [...]
Chi non ha mai mangiato la crostata frutta?E' tra i miei dolci preferiti ed è obbligatorio conoscerne la preparazione per un amante della cucina e per uno studente della scuola alberghiera.E' [...]
Le tagliatelle verdi con panna e pancetta sono un primo piatto semplice e gustoso che nasce come ricetta tradizionale a base di pasta fresca all'uovo fatta in casa, arricchita dalla presenza [...]
La panna cotta è sempre molto gradita e se è salata è un ottima alternativa al solito antipasto. La guarnizione poi basta che sia croccante, con qualche frutto secco ed una parte sapida: [...]
Una base al biscotto Oreo per un dessert facilissimo da preparare e di grande effetto! Ingredienti per 12 mini-cheesecakes: 18 biscotti Oreo, 12 interi e 6 tagliati a pezzettini 400 gr di [...]
Nel cuore di Firenze, proprio accanto alla chiesa quattrocentesca di Santa Maria del Carmine, nota per ospitare la celeberrima Cappella Brancacci, nel 2014 ha preso vita un nuovo, promettente [...]
Angel food cake Oggi un dolce tipico della pasticceria Americana ed Inglese la Angel Food Cake, in versione classica e tradizionale che poi ho servito con una crema pasticcera al cioccolato e [...]
La cena tex-Mex è l'ideale per trascorrere una serata tra amici in allegria. La cosa divertente è la possibilità di restare tutti uniti attorno al tavolo componendo il proprio piatto a [...]
Questa è la torta che ho fatto per il mio 35esimo anniversario di matrimonio. Era il 6 dicembre del 1980, io avevo 19 anni e mio marito 23, ci siamo sposati con rito civile e nel 2005 per [...]
Torta Buon Umore INGREDIENTI: Per il pan di spagna: 4 uova, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 4 cucchiai di fecola, 4 cucchiai di acqua calda, 150 ml di latticello (80 ml di yogurt bianco e [...]
Per il terzo tiramisù per Mariù ho pensato di proporre un accostamento classico, che io adoro: cioccolato e arancia. Ho preparato una crema al mascarpone con cioccolato, scorzette di arancia [...]
A qualcuno sembrerà un piatto tipico di quando si è malati, invece sono proprio da riscoprire come fine pasto le mele cotte in pentola, magari speziate con un pizzico di cannella, [...]
San Valentino è passato da un giorno e chi l'ha festeggiato intorno a una tavola probabilmente sente il bisogno di qualcosa di fresco e che tolga [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 gr zucchero a velo 250 gr di farina di mandorle 8 albumi d'uovo vecchi di 2 giorni 50 gr di zucchero semolato 1 pizzico di sale qualche goccia [...]
Una 500 di panna per Leonardo.Vuoi anche tu una torta così?Vieni ad ordinarla con i tuoi gusti preferiti.Michela cake designerPasticceria artigianaleVia martiri della libertà 18Trebaseleghe [...]
Buona domenica a tutti! Ecco una bella idea da fare non solo per il giorno di San Valentino ma ogni volta che si ha voglia di ravioli sfiziosi nella forma e saporiti nel gusto. Semplici e [...]
Il chili è un piatto a base di carne molto speziato originario del Messico. Questa però è una versione un po’ particolare adatta soprattutto alle persone vegane. Procedimento Tagliate i [...]
Oggi vi propongo un dolce tipico francese una torta charlotte a base di crema tiramisù . Questo dolce sembra sia stato creato in onore appunto della regina Carlotta moglie di [...]
Ho sempre quell’immagine di lui difronte al grande specchio nel corridoio nella mia casa natale, con in mano il suo pettine bianco che all’occorrenza come per magia diventava un [...]
L'ho solo "europeizzato" un po'. Ma la sostanza non cambia.La ricetta originale prevede, a completare e coprire come una calda copertina, uno strato di uova e panna che in cottura si comporta un [...]
Spesso preparo delle monoporzioni o fingerfood quando preparo dei buffet per amici o clienti… questo sformatino forse è meglio mangiarlo seduti a tavola, ma è così speciale che chi l’ha [...]
La festa più romantica dell’anno il San Valentino è alle porte, se non hai ancora pensato cosa preparare di sfizioso al tuo amore ci pensa Icakebake con i sui consigli a darti uno [...]
Se non avete mai assaggiato una Quiche lorraine dovreste rimediare immediatamente. Quella che in molti chiamano semplicemente “torta salata” è invece un piatto molto ricco, a prima [...]
