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Dal 15 febbraio ho una bella novità che mi sta impegnando un po'. Non dico che sia una cosa brutta, anzi!!! è il contrario, mi piace mettermi alla prova con cose nuove e lo sto [...]
Avete già pensato al vostro menù di Pasqua? Personalmente spero nel bel tempo per poter concedermi un giro in camper ma vi voglio comunque dare la ricettina di un antipasto facile e [...]
Una bellissima torta pink per un delicato compleannocon effetto tessuto sul bordo lavorata con la panna.Vuoi anche tu una torta così?vieni a trovarci in laboratorioMichela cake [...]
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette tradizionali regionali che ci riportano in [...]
Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, a partire dalla classica colomba e dal sempre amato uovo al cioccolato, passando per le ricette tradizionali regionali che ci riportano in [...]
La Primavera dell'Oste Venerdì 18 marzo l'Oste della Bon'Ora ha presentato il nuovo menu stagionale e i nuovi spazi del locale, ancora più accoglienti e curati, all'insegna della [...]
Torta festosa al cacao e pasta di zuccheroIngredienti:4 uova200 g di zucchero200 g di farina35 g di cacao amaro100 ml olio100 ml di latte1 bustina di lievitoX la crema:200 gr burro45 gr albumi3 [...]
Burro con erbe di Meggle: la praticità delle erbe aromatiche già pronte, avvolte in un morbido burro Il burro alle erbe fini di Meggle è realizzato esclusivamente con burro Meggle di [...]
Oggi ho poco tempo per scrivere.Sto allestendo un banchetto qui, nella piazza principale del mio paese.. Devo raccogliere le firme per un referendum assai importante, anzi, fondamentale per [...]
Le crostatine all’arancia con crema chantilly al cioccolato rappresentano una piccola chicca da portare in tavola a fine pasto, come dessert di fine pranzo o cena. Sono caratterizzate da un [...]
La crema al limone e mascarpone è una piacevole scoperta dell'ultimo periodo. In cerca una farcia diversa dal solito per il pan di spagna, mi sono imbattuta in questa delizia che preparare [...]
Queste minuscole ciambelline sono nate sulla scia delle Mozzarelline di mais della nostra cara chef Lali… Non avendo farina di mais bianca, ho ripiegato sulla gialla… Grazie Lali per [...]
Che cosa ci si aspetta da una delle tavole più rinomate e longeve della città di Parma? Tante cose: l’arte di saper ricordare il passato e una tradizione culinaria tramandata dai [...]
Tiramisù con le Uova CotteIngredienti: Per la crema: 2 uova, 60 gr di di zucchero, 20 gr di amido di mais (o farina), 160 ml di latte caldo, 1 bacca di vaniglia, 250 gr di mascarpone, 200 [...]
La scusa ufficiale per provare questa torta con la birra irlandese è la festa di San Patrizio… diciamo che ogni scusa è buona per fare una bella torta al cioccolato… diciamo anche [...]
Il tronchetto stracciatella è una soffice e profumatissima torta stracciatella, una torta morbida alla panna arricchiata da scagliette di cioccolto, al latte o fondente, che piace a tutta la [...]
Se si vuole avere un’idea, in poco tempo, di quello che significa “sicilianità”, basta prendersi un momento per fare una passeggiata e vagare senza una meta ben precisa nel cuore di [...]
. Ingredienti per 10 persone per il budino 1 litro di panna, 100 gr. di caffè in grani, 12 caffè ristretti, 3 bustine di caffè solubile, 100 gr. di zucchero, 6 uova, 4 cucchiai di [...]
Ricetta da pausa pranzo al volo: il condimento cuoce insieme alla pasta. Saporitissimo e dal colore che mette veramente allegria. Se siete al risparmio potete evitare di metterci lo zafferano e [...]
La crema di porri è un piatto invernale molto delicato. Devo dire che qui da me non è facilissimo trovarli e quando li vedo, beh, ne faccio incetta!Ovvio che a casa non ne sono particolarmente [...]
Come da pronostico oggi neve! Più che altro qui c'è una bufera...è un vero colpo di coda di questo inverno mancato. Di solito non amo l'inverno, nè la neve, ma quest'anno sono felice di [...]
Potrei raccontarvi la storia del signor Peperone che in un caldo ed afoso pomeriggio d’estate ho arrostito e successivamente congelato Ma io sto al caldo come Cicciolina sta alle [...]
Devo ringraziare l’amica Enrica che ci ha invitati a cena lo scorso fine settimana e che ci ha proposto questa deliziosa ed originale torta salata agli agretti, la cui ricetta ho leggermente [...]
Un dessert leggero e primaverile, molto veloce da preparare e di facile esecuzione. Ingredienti per 2 porzioni: 250 gr di ricotta vaccina fresca 125 gr di fragole fresche 2 cucchiai di [...]
