Altissima, sofficissima, si scioglie in bocca, forse è la ciambella più famosa: la chiffon cake. La sua forma particolare è dovuta allo stampo e...uhm, ammetto l'imbarazzo per mostarvela a [...]
Le caramelle di Halloween, la torta di compleanno, perfino il derby panettone-pandoro di Natale. Gli eccessi zuccherini di tutte queste feste non sono niente in confronto alla parata di dolci [...]
San Valentino, tre idee facili facili, di grandissimo impatto scenografico e, con l’aiuto di Decora, azienda leader in tutti i prodotti per la pasticceria (dolce o salata). Di Decora vi [...]
Lo chef lancia la vendita online dei prodotti griffati "Cracco": dalla passata di pomodoro alle (tante) creazioni di pasticceria. Ecco cosa potete comprare.
Carlo Cracco ha appena inaugurato il negozio online legato al suo Cracco in Galleria: ma cosa si può comprare (e quanto si spende) su shop.carlocracco.it? La vetrina di ecommerce gourmet [...]
Pasticceria Baunilha Baronissi Corso Garibaldi 48 tel 089 2869452 di Marco Contursi Parlare di pasticcieri e dolci, a pochi giorni dalla scomparsa del Maestro Pepe, non è facile. Poi mi sono [...]
Indice La pasticceria bolognese non è certo famosa quanto quella siciliana, ma si difende altrettanto bene con alcune ricette che, al primo assaggio, sprigionano una ricchezza di sapori, [...]
San Valentino non si può che festeggiarlo…in dolcezza! E allora niente di più buono che i biscotti “Love you”, una semplice ricetta ideata dal Maestro panificatore Matteo [...]
La Guida Michelin 2020 riconosce al Veneto con 37 ristoranti stellati, con due sostanziali novità: la seconda stella al Glam di Venezia e la prima a Storie d’amore di Borgoricco, in [...]
L’olio extra vergine di oliva è sempre più presente nelle preparazioni di pasticceria (per fortuna): dai pancake alle frolle, passando per i plumcake e giungendo al gelato. E’ [...]
Una limited edition di dieci cioccolatini ispirati alla musica italiana: ecco l’idea di Ernst Knam per omaggiare il festival di Sanremo. Un cioccolatino per ognuna delle sette note [...]
La giornalista e influencer Selvaggia Lucarelli parla su La7 del suo rapporto passato e presente con il cibo, spiegando di essere un po’ ingrassata (a causa della sua relazione con un [...]
Dici Carnevale e il pensiero corre immediato a Venezia. E se per molti l’obiettivo è quello di visitare la città portandosi a casa un foto classica, magari con doge e dama, in realtà esiste [...]
Caffetteria del Viale Altamura Viale Regina Margherita, 10 Telefono 080 3141156 Orari: dalle 07,30 alle 23,00 Giorno di Chiusura: mercoledì di Michele Polignieri Da quando hanno rilevato la [...]
Gennaro Bottone lancia una nuova linea di tartufi artigianali con l’obiettivo di renderli sempre più accattivanti anche a livello internazionale. L’esperto nell’ambito della [...]
I ristoranti stellati di Verona sono 4, per la Guida Michelin 2020, 5 quelli in provincia, con un solo due stelle (che indovinerete facilmente). I motivi per una gita in zona sono parecchi, [...]
Dalla Torta Martesana al Panettone, ai Capricci salati: ecco i dolci (e non solo) che hanno reso celebre Vincenzo Santoro e la sua pasticceria a Milano.
Tutti pronti per l’ottava puntata di MasterChef Italia 9? C’è grande attesa non solo per gli ospiti: ad attenderci ci saranno lo chef Vincenzo Santoro e Henrique Fogaça, storico [...]
E’ morto Alfonso Pepe, Maestro Pasticciere di Pepe Mastro Dolciere di Sant’Egidio del Monte Albino, provincia di Salerno. Era affetto da circa due anni da un male incurabile. Alfonso [...]
Alfonso Pepe, il pasticciere di Sant’Egidio del Monte Albino (in provincia di Salerno), è morto dopo una lunga malattia. Tra i protagonisti della pasticceria della Campania, è stato [...]
San Valentino al Gellius si festeggia assaggiando in anteprima il nuovo piatto ideato dallo chef Alessandro Breda appositamente per la festa degli innamorati. Un fiore per due sarà servito al [...]
PECAN PIEΗ περίφημη πεκάν πάι (pecan pie), αποτελούν μαζί με την pumpkin pie τα δύο κλασσικά επιδόρπια του πλούσιου [...]
Ideato in occasione della festa degli innamorati dallo chef Alessandro Breda, il dessert chiuderà una cena di sei portate dedicate agli amanti del pesce. Appuntamento il 14 febbraio a Oderzo [...]
Colui che riportò in auge i cioccolatini Cri Cri (quasi totalmente dimenticati nel primo dopoguerra), Sebastiano Garofalo, si è spento oggi a 88 anni. Attenzione: Garofalo non inventò i [...]