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Estate e fornelli non vanno d’accordo, ma con questa crema avvolgente e delicata il tuo primo estivo sarà sempre un successo: semplicissima e gustosa. A nessuno piace stare ai fornelli in [...]
Troppo buone queste frittelle di verdure: sono facilissime e velocissime, si fanno in pochi minuti e vanno letteralmente a ruba. Se non sai che cosa cucinare per pranzo o per cena, ti consiglio [...]
Due ingredienti tradizionali che diventano un secondo piatto o un antipasto diverso dal solito: questo plumcake salato è da provare Fave e pecorino, la riscoperta delle nostre tradizioni. [...]
Oggi voglio provare a fare a casa gli spaghetti “unt’ e caciu”: una ricetta semplice e veloce, ma da sapore esplosivo. Qualche tempo fa ho scoperto per caso gli spaghetti [...]
Li infilo nel forno con la mozzarella e li faccio gratinati e filanti come non mai: l’idea perfetta per un contorno irresistibile. Se stai cercando un’idea sfiziosa e al tempo stesso [...]
Buona la carbonara, ma oggi la faccio di verdure seguendo la ricetta di Alessandro Borghese: piacerà pure ai romani! La carbonara è una delle ricette tradizionali della cucina romana e, più [...]
Cambio di programma al volo, ma non mi spavento: se è sparito il tonno per condire la pasta, ho in frigo e in dispensa quello che mi serve Questa sera avevo in menta di preparare i bucatini con [...]
Per il pranzo della domenica una ricetta veloce e gustosa: non si perde tempo, facciamo gli gnocchi alla ricotta cotti al forno, pratici e deliziosi! Oggi voglio condividere con te una di quelle [...]
Scommetto che ti puliranno anche la teglia: con le uova stasera prepari una meraviglia cremosa e filante che farà venire l’acquolina in bocca a tutta la famiglia, spettacolare. Oggi [...]
Niente panico se piombano invitati a sorpresa per il pranzo o la cena, anche se amano i piatti abbondanti: con questa pasta li sistemi subito Di solito avvisano quando vengono, almeno ho il [...]
Niente panico se abbiamo avanzi o prodotti freschi che stanno per scadere in frigo: il riciclo creativo vince sempre, anche con la pasta al forno La verità è che quel pentolino di sugo [...]
In primavera ci sono tante verdure interessanti ma poco attraenti a tavola: se le mescoliamo alle patate, la soluzione è perfetta Le verdure di stagione in primavera sono spettacolari, ma [...]
Troppo buoni i peperoni ripieni, se poi li fai come in Sicilia con la ricetta di Giusina non puoi sbagliare! I peperoni ripieni sono una specialità tutta italiana che presenta diverse [...]
Per i messinesi le braciole di peperoni sono una vera e propria istituzione: affidati alla mia ricetta originale e il pranzo diventa una festa di sapori golosi! Se dovessi mai ritrovarti a [...]
L’estate è alle porte. E con l’arrivo della bella stagione aumentano le occasioni per trascorrere del tempo di qualità all’aria aperta, con familiari e amici. Tra passeggiate in [...]
Se hai voglia di qualcosa di sfizioso questi paninetti soffici salati sono quello che fa per te: li prepari in 15 minuti senza impasto né lievitazione. Ideali per un aperitivo o uno spuntino [...]
Già imbattibili di loro, quando preparo i tortellini con la panna ormai ci aggiungo sempre questo: cambiano sapore, fidati e prova anche tu! Con qualsiasi condimento decidiamo di prepararli, i [...]
In estate quello che serve è un condimento fresco e naturale: gli spaghetti all’Eoliana sono davvero imbattibili per la loro naturalezza Non è un condimento gourmet, ma molto meglio. [...]
L'articolo Un piatto che racchiude tutti i sapori della Puglia: ecco la ricetta pugliese che rende speciale il pranzo della domenica proviene da Ricette della Nonna. Le brasciole al sugo sono [...]
Questa domenica stupisco tutti con un piatto top a base di asparagi e pecorino: faranno tutti la fila per venire a mangiare da me! Per stupire amici e parenti durante il pranzo della domenica [...]
Stasera per cena stupisco tutti con i miei spiedini ripieni: compro degli ingredienti semplicissimi e preparo un piatto top! Non deve esserci per forza una ricorrenza speciale per portare in [...]
I fiori di zucca li faccio belli croccantini, ma non fritti: così li mangio tranquillamente e senza sensi di colpa. Maggio è il mese die fiori di zucca. Un ingrediente gustoso e genuino che si [...]
Bastano poche mosse per preparare un hamburger saporito e morbidissimo con gli avanzi: così ancora una volta non butti via nulla Gli hamburger, un po’ come le polpette, nascono da una [...]
La pasta benedetta degli arberesh (nel cosentino vivono numerose comunità italo-albanesi che vi giunsero – dopo il 1440 – a seguito del condottiero Giorgio Castriota Skanderbeg, [...]
La pasta alla pecoraia dei monaci benedettini è una squisitezza indescrivibile: semplice, ma ricca di sapore. Quando da piccola chiedevo a mia nonna che cosa c’era da mangiare lei mi [...]
