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Calici&Spicchi di Antonella Amodio, il prino libro sull’abbinamento pizza e vino Pizzerie Napoli città 50 Kalò Piazza Sannazaro 201/B, Napoli Tel 081 19204667 10 Diego Vitagliano Via [...]
Odi et amo, ma provocare audience piace ad entrambi: parliamo di Gino Sorbillo e Flavio Briatore, che per l’ennesima volta hanno litigato sulla pizza, a suon di video condivisi sui social [...]
In collaborazione con Molino Dallagiovanna. Dopo il successo della prima edizione, la Pastry Bit Competition sta per cominciare: le iscrizioni sono già aperte e i pasticcieri professionisti [...]
L'articolo Pinsa, cosa sapere sulla ‘pizza’ di Roma proviene da Ricette della Nonna. Non è, come erroneamente molti pensano, un’alternativa alla pizza (in particolare alla [...]
Berberè, fra le migliori pizzerie in Italia e al 5° posto della classifica mondiale della guida 50 Top Pizza, prosegue nel suo progetto di sviluppo continuando a puntare su Firenze che [...]
Dosare lievito e farina nel modo giusto è essenziale per ottenere buoni risultati: con questo trucco scopriamo dosi adeguate. La lavorazione dei lievitati richiede abilità nelle varie fasi del [...]
La notizia è che alla fine Flavio Briatore apre una pizzeria Crazy Pizza a Napoli. Non è un rumor né un azzardo. Lo ha... The post Briatore apre Crazy Pizza Napoli e critica pizza e ananas di [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cornetti di Pasta Pizza veloci un Antipasto da preparare in 5 minuti da farcire in mille modi con impasto pronto che dovrai solo srotolare e [...]
Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, capace di trasformarsi in piatti gustosi e apprezzati da tutti. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori ricette con le patate, [...]
La Pasqua è oramai alle porte e cosa ci sarebbe di meglio nel gustare una colomba artigianale di Damiano Carrara? Ecco dove acquistarla! Il famoso pasticcere Damiano Carrara fa ancora parlare [...]
L'articolo Invecchiato Igp: Alteni di Brassica 2007 Gaja proviene da Lavinium. Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui [...]
Il Campionato della Pizza 2024 ha preso in esame 50 pizzerie nelle 5 province della Campania per costruire il calendario delle qualificazioni in 10... The post Campionato della Pizza 2024. [...]
La cosa più straordinaria della vita è che non si finisce mai di apprendere. Per cui l’umanità si divide in chi sa poco e spiega tutto e in chi sa molto ma preferisce ascoltare. [...]
Pizza con ricotta, mozzarella, carciofi e pomodori secchi Amo moltissimo i carciofi e sono perennemente sulla mia tavola dall'inizio dell'autunno fino a tarda primavera. Li preparo in tanti modi [...]
È arrivata la colomba salata che celebra il bovino mediterraneo Caciocavallo di bufala, salume di bufalo, farina 0 e integrale biologica, uova e burro di bufala, rosmarino in polvere e semi di [...]
In questi giorni sotto i portici si parla (e si gusta) anche e soprattutto di pizza. Dopo l’approdo di Gino Sorbillo in via Santo Stefano, opportunamente battezzato con pizza e bibite [...]
Questi paninetti pronti in 30 minuti preparati con il lievito per salati istantaneo Pizzaiolo sono perfetti per una merenda per ospiti improvvisi per un antipasto a base di salumi e formaggi e [...]
L’edizione 2024 del congresso di Identità Milano ha avuto come claim la disobbedienza e quindi anche Identità di Pizza rispondeva a questo principio che,... The post Identità di Pizza 2024, [...]
Le zeppole sono dolci farciti di crema pasticcera, consumati tradizionalmente il 19 marzo per festeggiare la festa del papà. Le radici di questo delizioso dessert risalgono all’antica [...]
Sono dei calzoni di pasta lievitata ripieni di prosciutto cotto, scamorza affumicata e ricotta secca. Invece di friggerli, in questo caso panzerotti o pizza fritta, o cuocerli nel forno, li ho [...]
Le erbe aromatiche, fresche ed essiccate, sono uno straordinario strumento capace di trasformare ogni piatto, donando sfumature di gusto sempre diverse. Proprio come per le spezie, alle quali [...]
Quest’anno porta in tavola anche tu la Pizza di Pasqua: alta, morbida e al formaggio, è una vera meraviglia! La ricetta. Sulla tavola di Pasqua non possono di certo mancare alcune ricette [...]
Come avete letto, abbiamo fatto partire il Campionato della Pizza 2024 individuando le 50 migliori pizzerie che si contenderanno la qualificazione agli ottavi di... The post Campionato della [...]
