L'avvento dei marroni sulle bancarelle del mercato per me vogliono dire un paio di cose, una di queste è sicuramente il mont blanc, l'altra.....Questo dolce è un classico, fin da bambino più [...]
Sarò tranchant, ma questa è una delle cose più trash, ignobili, improbabili e più tamarre che io abbia mai visto. Un’azienda tedesca ha ideato una linea di alcolici composta da rum, [...]
Qualche giorno fa ho organizzato una cena in casa per festeggiare il ritorno di una cara amica. Non volendo fare il solito menù composto da antipasto, primo e secondo, e considerato che il [...]
INGREDIENTI180 g di farina 00500 g di mele golden150 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito per dolci50 ml di rum100 ml di latte,100 g di cioccolato fondente cannella in [...]
Sbucciare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fette.Sgusciare le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale e sbatterle con una frusta fino ad ottenere un [...]
O a qualunque altro liquore vi piaccia. Oppure con sola cannella, superlativi. Come più vi aggrada. insomma. Sono ottimi ed hanno il vantaggio di durare un sacco: comodi per arricchire [...]
Zio Ciccio tra i castagni - foto di Enzo Merlino di Antonella D’Avanzo Per inseguire una traccia, un sapore, un profumo, una storia, raggiungiamo il territorio di Roccamonfina, un comune [...]
Torta mirtilli e mele Per tortiera da 24 cm 250 g mirtilli 1 mela media [...]
Ero in stazione e mi si prospettava un viaggio un po' lunghetto così decido di acquistare una rivista...entro nel negozietto e...una folgorazione! Quando ho visto l'immagine di questo dolce [...]
Semplice dolce per la mattina o per la merenda, arricchito da scaglie di cioccolato fondente extra.Ingredienti:Stampo da plum cake 30x11 250 farina 00150 di zucchero125 burro a temperatura [...]
Ricordi d'infanzia.....la semplicità e il calore di un abbraccio che ti accoglieva al ritorno da scuola, magari con il peso di una giornata "no" perchè le tabelline non le avevi imparate a [...]
Uno dei dolci al cioccolato più amati da grandi e bambini in Italia, è il famosissimo e da leccarsi le dita salame al cioccolato. La tradizione di questo dolce è leggermente differente da [...]
Cusano Mutri Bartolomeo D’Agostino ‘TACCUINO DI PASTICCERIA’ a cura di Massimiliano Capati e Grazia Maria De Maria La copertina del libro IL PERSONAGGIO – IL LIBRO Una [...]
Sono una persona mediamente tollerante.Quando sento il bollore dell'incazzatura farsi strada,conto fino a dieci e respiro profondamente,mettendo in atto tutto il mio aplomb buddhista.Ma c'è una [...]
L’età che passa porta a cambiare radicalmente le abitudini di vita e quindi, quella tisaniera regalata in occasione di qualche ricorrenza, tenuta ben chiusa nell’armadio, diventa [...]
Anch'io ho ripreso a riaccendere il forno seriamente dopo qualche mese di scarsa attività e sabato ho preparato questa torta semplice ma stupenda.Ha una procedura [...]
INGREDIENTI : 80 gr di burro - 100 gr di zucchero di canna - 2 uova - 160 gr di farina - 1 cucchiaino di bicarbonato - 2 cucchiaini di cacao amaro - 1/2 bicchiere di latte - 100 [...]
INGREDIENTI : 80 gr di burro - 100 gr di zucchero di canna - 2 uova - 160 gr di farina - 1 cucchiaino di bicarbonato - 2 cucchiaini di cacao amaro - 1/2 bicchiere di latte - 100 [...]
La cuccìa è un dolce tipico della tradizione siciliana a base di grano bollito e ricotta di pecora (napoletani.....vi ricorda niente?). Alcune versioni vengono preparate anche con crema di [...]
Un dolce davvero ricco, che unisce al sapore deciso delle castagne tutta la dolcezza della panna, unito a rum e cacao: insomma, una deliziosa bomba calorica! Procedimento: 1) Bollite le [...]
questa favolosa torta con crema di banane e noci è preparata aggiungendo all’impasto classico una purea di banane e un trito di noci.questi ingredienti le danno un gusto ed [...]
"butter rolls" Panini morbidi e soffici si preparano senza fatica e sonoperfetti per una tartina molto gustosa basta spalmare sopra su ognuna del burro ammorbidito sistemare [...]
Il salame turco (detto anche salame dolce o salame di cioccolato) deve il suo nome alla forma: viene infatti preparato come un salame, di cui ricorda l’aspetto anche grazie alla composizione [...]
Tanta voglia di mandorle per anticipare l’autunno… Ingredienti: 150g sciroppo di riso 80g farina di cocco 80g mandorle pelate 75g farina senza glutine per dolci (io ho usato mix it [...]
Per una pausa sfiziosa il japanese ice tea è proprio quello che ci vuole. Un cocktail inimitabile che risulta fresco e leggero e che per un attimo fa dimenticare il fatto che sia alcolico, [...]