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Stand a forma di castello, a forma di enoteca, a forma di qualcosa che non ha forma. Stand che sembrano bugigattoli ed altri che sembrano astronavi. Stand impenetrabili a cui puoi accedere solo [...]
Sbriciolata ai mirtilli e crema pasticcera. Un dolce sontuoso, ricco, cremoso: il sogno di ogni amante dei dessert. L’impasto della sbriciolata è morbido e fragrante, la crema al [...]
Ed anche l'MTChallenge, questa meravigliosa sfida tanto seguita, giunge al capolinea. Lo fa come solo l'MTChallenge avrebbe potuto fare, ovvero tornando alla sua prima vera sfida: la Tortilla di [...]
La torta con ricotta amaretti e cioccolato è un classico della pasticceria italiana. È composta da un guscio di pasta frolla ricoperto da una crema a base di ricotta, amaretti e [...]
I lettori del nostro sito si saranno accorti che ultimamente da Alice siamo tornati spesso. Merito alla formidabile accoppiata Viviana Varese – Sandra Ciciriello, complici nell’aver [...]
Alzi la mano chi di voi ha avanzato la colomba e/o l’uovo di cioccolato dopo questi giorni di festa. Se per esempio come me siete invasi di cioccolato e di colombe eccovi un’idea [...]
Svetta invitante su torte e crostate o cola voluttuosa da pasticcini e bignè. È la crema pasticciera, base imprescindibile della pasticceria, da usare sola o insieme a panna o cioccolato per [...]
La mia veneziana con lievito madre essicato. Pasqua è ormai passata, ma avevo promesso di condividere la ricetta di questa profumata e morbida focaccia buona tutto il tempo dell’anno [...]
A Pasqua non rinuncio mai alle uova di cioccolato. Profumate, gustose, nutrienti. Ma anche belle, soprattutto se decorate con lo zucchero. E se poi il cioccolato avanza, si può usare per [...]
Addio Babette. Di tutti i film di Stéphane Audran, grande attrice francese scomparsa oggi, ottantacinquenne, fra tutte le sue interpretazioni, dai film di Chabrol, suo compagno, al Fascino [...]
Ieri ho passato un’interminabile notte con il mio bartender —si potrà dire semplicemente “barista” o fa cheap?— preferito: Gian Nicola Libardi. Gian Nicola conduce un [...]
Tiramisù al cioccolato e arancia. In effetti, tecnicamente, non è proprio un tiramisù ma forse piuttosto un trifle, una coppa in cui si alternano una base morbida, in questo caso [...]
Questo e' il dolce tipico pasquale della nostra tradizione, non puo' mancarenelle nostre tavole.Io le faccio ogni Pasqua, ma quest' anno ho voluto variare la ricetta.Girovagando per internet ho [...]
Torta amaretto al caffè (torta della zia concetta). Direttamente dalla Prova del Cuoco, questa ricetta di Natalia Cattelani mi ha incuriosito e tentato ed è stata un vero successo! Base di [...]
Buongiorno.. siete pronte al ritorno del freddo? bè.. io ad essere sincera no!!!! ma che dobbiamo fare.. Burian ha deciso di farci nuovamente visita.. Spero solo che dopo il prossimo weekend.. [...]
Per onorare san Giuseppe esistono numerose ricette di dolci. Nel centro Italia, ad esempio, sono diffuse le frittelle di riso. Ecco la ricetta per 30 – 35 frittelle: Ingredienti: [...]
di Marina Betto 1900 Avana, Cuba, all’American Bar un soldato sta bevendo del rum Bacardì a cui ha fatto aggiungere della Cola e qualche spruzzo di limone, solleva il bicchiere al grido [...]
L’Apfelstrudel (da “apfel”, mela e “strudel”, pasta arrotolata) è il tradizionale strudel di mele austriaco. È costituito da un involucro di pasta per [...]
In realtà questa ricetta si potrebbe definire un finto "Tiramisù" alla crema di cioccolato e Baileys, perché seppur sia squisito e infinitamente goloso, in realtà non si tratta di un vero e [...]
Ecco a voi una nuova ricetta per la rubrica: Il dolce di oggi è: MONT BLANC Un po’ di storia… Mont Blanc è un dolce tipicamente invernale, da preparare preferibilmente solo con [...]
-Sformato sempre “in forma”…: Vogliamo fare bella figura e mostrare i nostri progressi ai fornelli. Riteniamo che sia giunto il momento di cimentarsi con l’imprevedibile [...]
Dal 19 al 25 marzo 2018 seconda edizione della Torino Cocktail Week: una settimana dedicata alla miscelazione di qualità, con i migliori bartender della città che si uniscono in un [...]
Tortina yogurt e marmellata. Ricetta di riciclo…..l’ho chiamata tortina perché piccola, ma buona e leggera perchè senza burro…L’idea mi è venuta trovando in frigo un [...]
Adoro la linztorte , è un miscuglio di sapori e profumi della più antica pasticceria Austriaca e Mittleuropa,facendone anch'io parte abitando vicino Trieste che all'epoca era sotto il [...]
Qualche sera fa ero con un amico. Si beveva vino, e si parlava del futuro. Che è sempre incerto, oscuro, e pieno di insidie. L’amico era talmente sperduto che mi diceva “ormai credo [...]
