Risultati: 11424 per soffriggere
E in più belle, profumate e gustose come sono danno un po’ di colore e di allegria anche a una giornata piovosa, fredda e triste come quella di oggi e rendono particolarmente gustoso [...]
Pellegrino Artusi, fritti di carne, di verdure ma anche crescente e crocchette. Non c'è 'dandy' che resista al richiamo malizioso delle crocchette appena fatte. La crosticina ruvida [...]
Utilizzo spesso la verza in cucina, la trovo uno degli ortaggi più pratici da consumare: si pulisce facilmente e risulta gustosa davvero con poco. Adatta per contorni semplici da accompagnare [...]
Un tocco asiatico in cucina. Con un pizzico di fantasia, basta aprire frigorifero e dispensa (la cosiddetta “farmacia”), per inventare qualcosa di saporito e insieme insolito. [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di cuscus precotto 4 cucchiai di burro 1 zucchina 1 peperone rosso 1 cipolla 2 spicchi di aglio 1/2 mazzetto di menta 50 [...]
Fusilloni zucchine e salsiccia Oggi è venerdì, un’altra settimana è finita. In questo periodo le giornate scorrono velocemente, quasi non mi rendo conto. Sul blog in questi giorni ci [...]
Dopo i dolci per San Valentino, presento un buon piatto a base di calamari: una ricetta che amo particolarmente e che preparo anche in Russia dove piatti di questo tipo sono molto diffusi. [...]
Buongiorno a tutti carissimi amici e amiche, ultimamente mi stanno andando tantissimo i risotti e quindi la scorsa settimana ho fatto quello con i funghi trifolati ,non immaginate quanto fosse [...]
Ingredienti per 6 persone 800 gr. di patate, 300 gr. di cipolle affettate finemente, 1 piccolo cavolfiore, 2 uova, 80 gr. di burro, 4 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato, prezzemolo [...]
Oggi un piatto sfizioso preparato con la mia amata carne di maiale: arrotolato di filetto di maiale con carciofi e speck. Un piatto facilissimo da preparare, economico, gustoso e bellissimo da [...]
Più che per la ricetta ho fatto questa foto perché dal vivo sembrava davvero un uovo al tegamino e servita con una fetta di pane oversize avrebbe davvero fatto la sua bella figura. Ieri sera [...]
Sono uscita per cogliere il rosmarino,ho scrutato il cielo e ho percepito nell'aria che la pioggia stava arrivando.Adoro il profumo che si respira pochi istanti prima che piova.Sono rientrata [...]
Se l’esperienza è la somma delle nostre delusioni, io mi sarei un tantino scocciata. E pensare che anche i carciofi hanno un cuore, lo diceva pure Amélie. Meglio colmare i vuoti con un [...]
RISOTTO CON ASIAGO E SALSICCIA 350g di riso 3 salsicce 200g di Asiago 2dl di vino rosso parmigiano grattugiato 1 lt circa di brodo vegetale caldo 30g di burro una decina di foglie di [...]
Polenta e salsicce è un piatto sempre gradito soprattutto nel periodo invernale ...Questa ricetta con il freddo di questi giorni, sicuramente potrà riscaldarci rendendo felice il nostro [...]
Ho una grande passione per la cucina regionale, amo molto le ricette tipiche e di ogni regione ci sono una serie di piatti che mi piacciono particolarmente; l'Italia è talmente ricca che ogni [...]
Nei giorni scorsi ho preparato in abbondanza delle buonissime polpette di carne. Per l'esattezza erano 25!Per variare, alcune le ho cucinate anche così: Per 4 [...]
La Zuppa di Cavolo Nero è una ricetta tipica del senese. Umilissime sono le sue origini per un piatto di grande gusto che nelle fredde giornate invernali scalda il corpo e l’anima di chi ha [...]
Non che questa ricetta non sia stata già vista, rivista e rivisitata in più salse, resta comunque da dire che è sempre buona. Melanzane grigliate e non fritte, sugo di pomodoro, mozzarella e [...]
Ingredienti per 4 persone per gli gnocchi: 1 kg di patate, 150 g di farina, 1 uovo, parmigiano grattugiato, sale. per il sugo: 1 kg d’anatra, 1 carota, una costa di sedano, 1 cipolla [...]
Tempo di preparazione: 1 ora – Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Ingredienti per 4 persone 200 gr. di farina gialla, 3/4 di lt. d’acqua, 120 gr. di burro, 2 cucchiai d’olio d’oliva, [...]
Pellegrino Artusi, alcune fritture. Cosa c'è di più magico delle frittelle che danzano nel padellone della frittura. Si rotolano, si gonfiano, si urtano e cambiano colore, tra mille [...]
Risotto al gorgonzola e mele caramellate Quando ho visto questo risotto su Sale&Pepe di gennaio ho deciso immediatamente che lo avrei fatto il prima possibile. Adoro l’abbinamento della [...]
...invertire la rotta e ritrovare la propria strada...ascoltare il ritmo del cuore e il sobbalzo nel petto...la quiete che possono dare le foglie secche sotto le scarpe...tutto questo mi lascia [...]
La pioggia è venuta giù copiosa per tutto il fine settimana, e anche oggi sembra non terminare mai. Avevo un po’ di cose da fare dopo l’ufficio tra cui, dopo aver finalmente [...]
