Risultati: 11811 per soffriggere
Come avete trascorso il weekend?? Io sono stata in giro per l'Italia, ho trascorso un bellissimo weekend con mio marito in Umbria, prima a Perugia e poi a Norcia per assistere alla mostra del [...]
Lavare i pomodorini e tagliarli in 4 parti, sbucciare e affettare sottilmente la cipolla.In una padella antiaderente soffriggere la cipolla con 2 cucchiai olio, unire i pomodorini e [...]
Un piatto semplicissimo ma molto gustoso! Ingredienti: 250 g di tagliatelle tricolori 1 patata 1 spicchio d’aglio qualche foglia di cavolo nero 10 pomodorini secchi sale pepe olio evo [...]
Ingredienti: 1 pollo intero 8 fegatini di pollo 50 g di lardo 2 uova 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di pecorino grattugiato sale e pepe q.b. Preparazione: Tritate il lardo con il [...]
Ciao a tutti, come vi ho anticipato sulla pagina di Facebook e su Twitter, questa settimana mi sono data alle zuppe. Eh si, le signore zuppe, rigorosamente cotte nelle pentole di terracotta, [...]
Lasciare soffriggere la cipolla poi aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare per 2 minuti poi versarvi il vino e lasciarlo evaporare.Unire il riso e lasciarlo tostare per 2 minuti [...]
Grazie ad Ancutza del blog Matrioska's Adventures ho vinto il libro Mandorle amare, una storia siciliana tra ricordi e ricette che è un racconto-intervista della scrittrice americana Mary [...]
È carnevale, bambola, che non la vuoi fare una bella lasagna napoletana? Per fare una lasagna tradizionale servono: molti pomodori, molta carne, molti latticini e… molte ore! Ma il [...]
Oggi, tra una frittella e l’altra mi è venuta voglia di un risottino. Un risottino di spinaci freschi con qualche dadino di pancetta. Invitante e veramente buono….. Ingredienti: 300 [...]
INGREDIENTI500 g di tortellini (vedi ricetta)200 g di pancetta350 g di radicchio trevigiano200 ml di vino bianco1 scalogno200 g di panna da cucina1 noce di burro1 bustina di [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare bene poi fare la fonte, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare a lungo con le mani aggiungendo ancora mezzo [...]
Lavate, mondate e tagliate finemente le verdure. Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere la polpa di cinghiale con carote, sedano e cipolla. Bagnate con il vino rosso e aggiungete [...]
Oggi voglio proporvi un classico della cucina romagnola che ho rivisitato, I PASSATELLI, la ricetta classica infatti prevede che siano serviti in brodo, anche se adesso se ne trovano tante [...]
questo è quasi un post dedicato. si è proprio dedicato, a due amiche G & B...non il whisky!!! dedicato alla "dottoressa Giò" perchè ha permesso quella vacanza e fermiamoci qui [...]
questo è quasi un post dedicato. si è proprio dedicato, a due amiche G & B...non il whisky!!! dedicato alla "dottoressa Giò" perchè ha permesso quella vacanza e fermiamoci qui altrimenti [...]
calamari freschi, piselli e polpa di pomodoro insieme per un sugo che fa di un semplice piatto di pasta il protagonista del nostro pranzo. ebbene sì, quest’anno è toccato anche a me: [...]
INGREDIENTI300 g di riso 150 g di burro100 g di parmigiano 70 g di pomodori pelati 100 g di gamberetti sgusciati2 litri di brodo 1 bicchierino di cognac1 cipolla 1 carota 1 kiwi1 fetta d'ananas [...]
Con il termine "porchettare" si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla"porchetta" propriamente detta e si applica ad altre carni come l'agnello, il coniglio. i pesci [...]
Questo è un primo piatto molto sostanzioso e gustoso. Il ragù è semplice da preparare e i cavatoni sono un’ottima pasta da abbinargli. Una volta che hai impiattato, e prima di servire in [...]
Questo piatto é orginario della Puglia , della provincia di Bari esattamente. Io non faccio la ricetta originale, ma una ricetta un po' rivisitata, non metto ne' l' acciuga ne' il [...]
Tengo sempre in frigorifero una riserva di aringa affumicata che metto a pezzetti in un vasetto con olio extravergine di oliva, pronta per un antipasto su crostini o, come in questo caso, per [...]
Tagliare le sacche dei totani o i calamari ad anelli e il corpo a pezzetti di media grandezza quindi infarinare il tutto.Mettere in una pentola 3 spicchi d'aglio sbucciato e tritato, i [...]
Lasciare addensare la besciamella sul fuoco basso per 10 minuti, condire con sale, pepe e una grattatina di noce moscata quindi togliere dal fuoco e tenere da parte.Sbucciare e tritare la [...]
Questa ricetta è talmente vecchia che le foto riportano ancora il copyright tipico delle mie prime ricette. L'ho ritrovata nell'archivio e non potevo non postarvela. Anche perchè ... funghi e [...]
Cerco sempre di usare solo prodotti di stagione, salvo richieste, penso che non abbia molto senso accanirsi ad andare contro natura solo per il piacere di mangiare una zucchina a dicembre di [...]
