Risultati: 11814 per soffriggere
Con il mese di Settembre ..... Siamo tornati !!! Dopo un periodo di riposo rieccoci a proporre ricette, viaggi e altre novità che arriveranno prossimamente ... Intatnto vi auguriamo un buon [...]
Tritare finemente il prosciutto, l'aglio , un po' di prezzemolo e porli in una pentola a soffriggere con 2 cucchiai di olio. Aggiungere quindi il peperoncino a pezzettini e il pomodori tritato e [...]
Questo piatto dal sapore rustico è ideale per una cena estiva, perché può essere preparato con largo anticipo, oppure con del risotto avanzato. Il procedimento è veramente semplice. [...]
In quel della pianura padana c'è una cittadina molto bella, Piazzola sul Brenta, dove un antico castello dell'anno mille, è passato di mano dai Dente fino ai Carraresi che, attorno al '600, [...]
Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo e metterli a soffriggere in una pentola con 3 cucchiai di olio. Aggiungere le seppioline a pezzetti e i pomodorini tagliati a metà, condire con sale [...]
"Matriciana" o "ammatriciana"? E' il solito dilemma, ma noi non badiamo alle formalità e andiamo oltre; ciò che ci interessa è il gusto ed il piacere di sedersi a tavola e di godere di [...]
Cosa non farei per far diventare appetitoso un semplice petto di pollo! Questa volta, con una semplice spruzzata di birra, è venuto proprio buono…… Ingredienti: 2 petti di [...]
Buongiorno... ma sentite che caldo??? è ancora estate piena! :-DCerto che io son davvero strana... dicevo mai e poi mai alla pasta all'uovo fatta in casa.. e poi in che periodo ho deciso [...]
Ingredienti per un sandwich: • un cuore di merluzzo (80 g. circa) • due fette di pane integrale • una fetta di pomodoro verdone • una patata • yogurt greco (75 g. circa per 4 [...]
Lessare le patate poi schiacciarle con una forchetta., mettere la mollica del pane in una ciotolina e ricoprirla di latte tiepido.Tritare la cipolla finemente, metterla in una padella con un [...]
Agosto 2011. Due settimane trascorse tra Salento e Cilento. Un Sud che mi appartiene e in cui rifugiarmi per sentirmi a casa, sempre. E mentre progetto un Ottobre Cilentano, tra ristoratori, [...]
In una terrina sgusciare le uova, unire un po' di sale e battere con una frusta.In un altro recipiente mettere la farina e diluirla con il latte in modo da ottenere un composto abbastanza [...]
Una cena intima ed ipocalorica, ma non per questo meno sfiziosa. Il menù: Green grass of tofu (Tofu saltato su letto di spinaci) Pollo balsamico (Petto di pollo caramellato con panna al [...]
Lo dico senza giri di parole: non sono una fan di aperitvi, happy hour e varie. Però, se ho tempo, mi piace preparare qualche stuzzichino, organizzando una cena diversa dal solito.Oppure, [...]
Lessare le patate in una pentola con abbondante acqua poi sbucciarle e schiacciarle con una forchetta riducendole in purea.Mettere la ricotta in una terrina, aggiungere i tuorli delle uova e [...]
Spesso e volentieri preparo questo secondo piatto semplice e ricco di gusto, dalle note vagamente etniche. Ovviamente avrete capito che sono una vera e propria amante delle carni bianche e, in [...]
Buongiornooooooooooooo!No, non sono tornata, non ancora in maniera definitiva e, qualcuno di voi mi ha già sgridato per questa assenza.... dai abbiate pazienza ancora un pò. Ma avendo [...]
Seppie ripiene di piselli. Una ricetta antichissima, che si prepara sulle coste adriatiche come su quelle tirreniche. Quasi ogni regione ha la sua versione: in umido principalmente, con [...]
L’idea iniziale era di fare una caponata, ma non avevo tutti gli ingredienti. Dovevo partire per le vacanze e il frigo andava svuotato. Cosa fare? Ecco l’idea finale: Una [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Versare la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale e mescolare poi fare la fonte, aggiungere 3 foglie di menta tritate, [...]
Ingredienti per 4 persone :250 g di Casarecci trafilati al bronzo PASTA RICCA300 g di gamberetti sgusciati 20-30 fiori di zucca già puliti1 bustina di Zafferano purissimo in [...]
Mettere sul piano da lavoro le due farine mescolate e fare la fonte, aggiungere un cucchiaio di olio, l'uovo intero battuto con un pizzico di sale e il latte che serve per ottenere un impasto [...]
Togliere al pesce la pelle e le spine e tagliarlo a pezzi di 4 cm. In una padella cuocere il salmone per 10 minuti con due cucchiai d'acqua e la metà del burro e poi aggiungere il sale. In una [...]
Polpette cinque spezie di pollo con porri La ricetta delle Polpette piccanti alle cinque spezie di pollo e porri è un piatto leggero e gustoso, adatto a chi ama il pollo cucinato con le [...]
Mettete i funghi a bagno in una ciotolina in acqua tiepida.In una padella fate rosolare la cipolla tritata in un po’ d’olio, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata e lasciare [...]
