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di Andrea Petrini Da vino popolare a prodotto mediocre fino a diventare una chicca da intenditori, la schiava in questi ultimi trenta anni ha vissuto varie vite e, anche grazie alla Cantina di [...]
Le Petit Sommelier a Parigi 49 Av. du Maine (fermata Metro Montparnasse) Tel. 0033 01 43 20 95 66 Aperto dalle 9 alle 22,30 Chiuso la domenica A due passi dalla stazione metro di Montparnasse e [...]
di Andrea Petrini Di Abbazia di Novacella e dei suoi vini mi appassionai enormemente già lo scorso anno quando, per la Top 50 di Food & Wine Italia, scrissi la scheda tecnica dell’azienda che [...]
NEBBIOLO NEL CUORE, l’evento enogastronomico diventato ormai un MUST GO per tutti gli appassionati enofili, wine-lovers ed operatori del settore del nobile vitigno italico, torna a Roma alla [...]
di Enrico Malgi Tra le molteplici bottiglie di vino che ho stappato fino adesso me n’è capitata tra le mani una rara e poco conosciuta (se ne fanno soltanto 1.500 pezzi l’anno da parte di [...]
di Antonella Amodio La composizione del terreno, il clima e le caratteristiche dei vitigni, concorrono in Campania ad ottenere specialità enologiche come i vini dolci, adatti per accompagnare [...]
L’Hotel Granbaita Dolomites ha la capacità di accogliervi con l’autentica passione di una famiglia che da oltre 50 anni si dedica al genuino piacere dell’ospitalità. [...]
Virgilio Pronzati La seconda edizione de “L’Altra Toscana” chiuderà la Settimana delle Anteprime a Firenze il 17 febbraio 2023 al Palazzo degli Affari. Dodici DOP e IGP [...]
Virgilio Pronzati Nel corso del 2022 i giornalisti della critica vinicola, redattori delle Guide Vini 2023 o opinionisti di grandi riviste internazionali di settore, hanno potuto usufruire in [...]
di Antonella Amodio Metodo classico, charmat, ancestrale, rifermentato in bottiglia, biologico, biodinamico, naturale e convenzionale..… la scelta è ampia e ce ne sono per tutti i gusti. Le [...]
di Antonella Amodio Arriva da un piccolo vigneto posizionato ai piedi del Monte Massico, a 250 metri s.l.m., il vino Ad Maiora Falerno del Massico Bianco di Cantina Trabucco. L’annata è la [...]
La tradizione canonica delle tavolate di Natale e Capodanno vuole che agli antipasti seguano uno o più primi piatti che sono la vera chiave di volta di pranzi e cenoni. Senza nulla togliere [...]
Virgilio Pronzati Il 2 e 3 marzo appuntamento per la stampa, il 5 per il pubblico e il 6 per gli operatori di settore. Intanto il Chiaretto di Bardolino vola in Italia trainato dalla [...]
LISTA INGREDIENTI per 4-6 persone: Per il pollo: Bastoncini di pollo senza pelle disossate (681 g). (113 g) di farina per tutti gli usi 2 cucchiaini e 1/2 di aglio in polvere 1 cucchiaino e [...]
di Annatina Franzese È il pasto veloce per eccellenza, quello su cui le grandi catene hanno costruito la loro fortuna, ma la sua origine, affonda le radici probabilmente nel I sec. ac, quando [...]
Mr.Wine 24 a Caserta Via San Giovanni 24 Tel. 0823 372379 Aperto dalle 10,30 alle 23 Chiuso il lunedì Calici ricercati, proposte gastronomiche originali ed un’accoglienza d’eccezione. di [...]
di Simona Mariarosaria Quirino In Vino Veritas è stata la due giorni dedicata al vino nel Comune di Torre del Greco a Villa Macrina, una kermesse che fa parte del ciclo di eventi [...]
di Antonella Amodio Le famiglie Benfidi e Vanacore sin dai primi decenni dell’800 iniziarono la produzione di questo vino da uve autoctone, proveniente dai terreni di loro proprietà, a Villa [...]
Pensando al Roselmagno sono sempre più convinta che… “Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice.”(George RR Martin) Il [...]
di Gennaro Miele L’altitudine, nell’immaginazione delle persone, gioca illudendoci di costruire le storie del mondo che scorrono al di sotto di una vetta, ma è voltandosi che un panorama [...]
Il Consorzio Roma DOC ospite presso la Macroarea di Lettere e Filosofia dell’Università di Roma Tor Vergata Raccontare il vino ai giovani. E farlo approfondendo tematiche storiche, sociali e [...]
C’è poco da fare, il Fiano è un vitigno che ha sempre una marcia in più. Quando viene trattato con rispetto riesce a dare risultati eccezionali ovunque. Come in questo caso, siamo a Lucera, [...]
Vanvitelli steakhouse è espressione della progettualità imprenditoriale dei due amici Antonio e Biagio. Biagio si occupa della sala e di tutto il resto mentre Antonio ha le rendini della [...]
di Lorenzo Colombo La Riviera Ligure di Ponente è quella zona situata nella parte occidentale della Liguria che corrisponde alle province di Savona e di Imperia. Il suo territorio è a dir poco [...]
di Enrico Malgi Una bella famiglia unita e compatta quella di Raffaele e dei suoi due figli Mariapina ed Antonio, titolari dell’azienda vitivinicola beneventana Tenuta Fontana. Il loro scopo [...]
