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L’idea di allevare i polpi ha preso piede negli ultimi anni, per soddisfare la domanda di un prodotto sempre più richiesto e rendere più economica la filiera. Questa iniziativa, però, è [...]
La notizia è piuttosto semplice, a dire il vero: in Arkansas le autorità locali si stanno attivando per legalizzare (ulteriormente) la vendita di latte crudo. A dare profondità ai fatti, [...]
Csaba Dalla Zorza mostra come apparecchiare la tavola della domenica: tutti i trucchi e i consigli per un effetto elegante e raffinato. La domenica è sicuramente un giorno speciale da [...]
Un plumcake alle nocciole di una delicatezza e facilità incredibili, pronto in appena 5 minuti e morbidissimo: segui soltanto questa ricetta collaudata! Nonostante in alcune aree del territorio [...]
Il minestrone è uno dei simboli della cucina italiana, apprezzato non solo nel nostro Paese ma anche all’estero: se vai in Inghilterra, Francia, Germania o in un altro paese, noterai che [...]
Anche se il porridge è pensato per la dieta, freghiamocene: facciamolo alla Nutella per una colazione davvero golosa e strepitosa! Molto di moda, specialmente negli ultimi anni grazie ai tanti [...]
Quando nasce ufficialmente il bar in Italia? Cosa lo differenzia dai bar europei e dai bar all’americana? Quali cocktail sono nati sui banconi dei bar italiani? Qual è stato il periodo di [...]
Salsa al rafano con salmone e gamberetti È una spezia molto presente nella cucina americana e nord europea. Il rafano è una radice dura e lunga che può essere grattugiata su una lama ben [...]
L'articolo Ci vollero 400 ricette prima di arrivare a lei: storia, curiosità e ricetta del dolce nato negli USA negli anni Venti proviene da Ricette della Nonna. La Chiffon cake è una torta [...]
Pensavate di esservi liberati di me? Diciamo che l’inizio 2025 non è certo stato una passeggiata ma eccomi con una nuova ricetta comfort perfetta per i giorni di influenza (che peraltro [...]
Le bevande zuccherate non fanno bene alla salute. Ecco: una verità più o meno democratica su cui tutti, a volte più per naturale intuito che per evidenza scientifica, potremmo essere [...]
La ricetta di oggi è per un plumcake morbidissimo e super profumato. Una coccola in queste giornate gelide (ma ahimè senza neve) ai profumi di vaniglia e cannella. Dopo aver sfornato [...]
Negli Stati Uniti degli anni ’80 nasce il concetto di “neo-prohibitionism”. Un pensiero critico che si sviluppa in seguito alle nuove ondate di restrizioni e regolamentazioni [...]
È la fine di un’era. Ma anche l’inizio del buon senso, pare. Finalmente anche gli Usa hanno vietato l’uso del Red Dye 3 o colorante rosso numero 3. L’ubiquitario additivo alimentare è [...]
È deliziosa, per alcuni al pari di un vero e proprio cibo degli dei. A quando risalgono le origini della mozzarella e chi dobbiamo ringraziare per la sua creazione? La mozzarella è tra le [...]
Non tutti lo sanno, ma esiste un programma che unisce insieme cucina e magia: scopri dove trovarlo, quando vederlo e in che cosa consiste. Da qualche settimana è arrivato anche in Italia il [...]
La ricetta tradizionale dell'apple pie fa parte della gastronomia americana ed è un dolce tipo crostata con pasta brisée e tante mele aromatizzate con cannella, limone, zenzero e che in [...]
Mentre le celeb annunciano la chiusura dei loro profili social in nome di principi etici sociali politici partigiani o manicheisti, capita talvolta di scovare chi il proprio feed lo usa per [...]
Avete voglia di preparare un dolce per la prima colazione? Provate la ricetta americana di questa torta alta e morbida. Come fare… L'articolo Come preparare una torta alta e morbida [...]
Forse hai già sentito parlare del pastrami sandwich, una preparazione popolare nello street food newyorkese, e ti stai domandando come sia fatto e che sapore abbia questo piatto tanto [...]
Cornulete, piccoli dolci di pasta frolla con strutto e panna acida, ripieni di marmellata di prugne senza l'anno scorso da mia amica Oana e lei mi ha dato anche la ricetta che è una [...]
Forse non lo sai, ma è probabile che anche tu commetti questo errore con la borraccia: fai molta attenzione perché rischi grosso. Negli ultimi anni siamo andati incontro ad una vera e propria [...]
Addio Tupperware, i famosi contenitori che ci hanno fatto compagnia in cucina per anni, ora escono di scena. Vediamo che cosa è successo. Per anni sono stati i nostri più fedeli amici in [...]
Avete voglia di provare una ricetta americana? Siete alla ricerca di un finger food sfizioso per un aperitivo a casa con amici?… L'articolo Anelli di cipolla fritti: come preparare gli [...]
Gli spagnoli, per festeggiare il Capodanno non mangiano le lenticchie, ma consumano un altro cibo. Per loro, ha un significato importante. Gli italiani non possono fare a meno delle lenticchie a [...]
