I sognatori di Cucina e nuvole - www.isognatoridicucinaenuvole.it

BOMBETTE

BOMBETTE

BombetteQuesto è un tipico cibo pugliese che chi viene in Puglia deve assaggiare per forza, quasi come le orecchiette.Per chi non le conoscesse sono degli involtini di carne di maiale farciti e [...]

tags : pugliese lonza ricetta forno maiale tagliere orecchiette formaggio capocollo cottura
dal 7 July 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
SEPPIA RIPIENA AL FORNO CON PATATE

SEPPIA RIPIENA AL FORNO CON PATATE

Seppia ripiena al forno con patateQuesta è una pietanza che a Bari si mangia tipicamente la domenica delle Palme, ma visto che qui a casa piace a tutti e che le seppie sono fra le poche cose [...]

tags : pecorino forno aglio pulire ricetta griglia formaggio
dal 6 June 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura
PAPPARDELLE CON STUFATO DI SCALOGNO ALLA CURCUMA

PAPPARDELLE CON STUFATO DI SCALOGNO ALLA CURCUMA

Pappardelle con stufato di scalogno alla curcumaSapete quelle ricette che nascono per caso? A dire il vero le mie nascono quasi tutte così.Ebbene, lo scalogno mi piace a parte il fatto che [...]

dal 16 May 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi
BISCOTTI OCCHIO DI BUE CON CREMA BIANCA ALLE NOCCIOLE

BISCOTTI OCCHIO DI BUE CON CREMA BIANCA ALLE NOCCIOLE

Biscotti occhio di bue con crema bianca alle noccioleOggi siamo entrati ufficialmente nella fase 2 del Coronavirus che diciamolo apertamente ci ha cambiato la vita per sempre. Fase 2 per [...]

dal 5 May 2020 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
BISCOTTI TAGLIATI CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

BISCOTTI TAGLIATI CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

Biscotti tagliati con confettura di albicoccheIn tempi di coronavirus tutti si stanno dilettando in cucina e io sto riscoprendo vecchie ricette di famiglia o per lo meno che ricordo da sempre, [...]

dal 22 April 2020 su:
formaggi carne e pesce ricetta
STRUNCATURA CON INSALATA DI VERDURE

STRUNCATURA CON INSALATA DI VERDURE

Struncatura con insalata di verdureIn periodo di quarantena per il coronavirus io come tanti sto cercando di tenere occupato il cervello con qualcosa che non mi faccia pensare a tutta la [...]

dal 17 April 2020 su:
frutta verdura ricetta alcolici

EMPANADA DI MARIFÉ

Empanada di Marifé Oggi è il 28 marzo e il mio blog compie 9 anni, compleanno ai tempi del coronavirus. Credo sia comprensibile la scarsa voglia di pubblicare sul mio blog. Vedo che [...]

tags : latte forno punta tonno olive vapore ricette superiore cottura spagnola
dal 28 March 2020 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
CREPE ALLE FRAGOLE E ZENZERO CANDITO

CREPE ALLE FRAGOLE E ZENZERO CANDITO

Crepe alle fragole e zenzero canditoLe prime fragole le ho viste già in vendita. Sarà per le temperature particolarmente alte per il periodo o saranno di serra, ma io so solo che hanno un [...]

dal 25 February 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici
SPORCAMUSSE

SPORCAMUSSE

dal 4 February 2020 su:
ricetta alcolici cucina regionale
CHEESECAKE CON CREMA DI MASCARPONE

CHEESECAKE CON CREMA DI MASCARPONE

Cheesecake con crema di mascarponeSono diversi anni che non vado in montagna sulle Dolomiti in vacanza e non ci sono andata neppure per un giorno. Un assaggio di montagna l'ho avuto questa [...]

tags : burro dolci amaro panna torta bio grano forno salato tortiera
dal 6 December 2019 su:
dolci pane pasta riso ricetta
TORTELLI AL GRANO SARACENO CON RICOTTA E FORMAGGIO DI MONTAGNA

TORTELLI AL GRANO SARACENO CON RICOTTA E FORMAGGIO DI MONTAGNA

Tortelli al grano saraceno con ricotta e formaggio di montagnaE' inutile dirlo, questo è il periodo della nostalgia della montagna e allora la combatto con gusti che me la ricordano.Il grano [...]

tags : funghi farina coppa grano zucca porcini ricotta scalogno saraceno padella
dal 4 December 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
BISCOTTINI DI FROLLA FARCITI

BISCOTTINI DI FROLLA FARCITI

Biscottini di frolla farcitiA casa mia ho sempre detto che siamo tutti golosi, ma davvero tanto e soprattutto di cioccolato e dolci al cioccolato.Quando non riesco a preparare nulla io ci [...]

dal 28 November 2019 su:
pane pasta riso dolci formaggi
TAGLIATELLE SPECK, ZUCCA E STRACCHINO

TAGLIATELLE SPECK, ZUCCA E STRACCHINO

Tagliatelle speck, zucca e stracchinoDire che questa è una ricetta svuota frigo non sarebbe vero, ma potrebbe esserlo.Io avevo un magnifico pezzo di speck in frigo e volevo valorizzarlo in un [...]

dal 18 November 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

FETTUCCINE CON SPAGHETTI DI ZUCCHINE E CAROTE

Fettuccine con spaghetti di zucchine e caroteOggi 25 ottobre è come tutti gli anni il World Pasta Day 2019.In una delle precedenti giornate ho dato il mio contributo con queste linguine [...]

tags : ricetta ricette carote zucca verdure saltare spaghetti tagliare zucchine padella
dal 25 October 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
CRACKERS AL ROSMARINO

CRACKERS AL ROSMARINO

Crakers al rosmarinoCome ormai da qualche anno a questa parte ho accolto l'invito di Zorra a dare il mio contributo al World Bread Day 2019.Lo scorso anno partecipai alla raccolta con le Pucce [...]

dal 16 October 2019 su:
ricetta pane pasta riso vino
LINGUINE CON FUNGHI CARDONCELLI E SALSICCIA DI NORCIA

LINGUINE CON FUNGHI CARDONCELLI E SALSICCIA DI NORCIA

Linguine con funghi cardoncelli e salsiccia di NorciaAnche se dalle temperature non si direbbe l'autunno è arrivato e io mi sono voluta adeguare preparando un primo piatto ricco e [...]

dal 11 October 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
QUICHE CON ZUCCHINE, FIOCCHETTO ARROSTO, FETA E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

QUICHE CON ZUCCHINE, FIOCCHETTO ARROSTO, FETA E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

Quiche con zucchine, fiocchetto arrosto, feta e cipolla rossa di TropeaLa quiche per me è un salva pasto, soprattutto se parliamo di cena.In casa ho sempre un rotolo di pasta brisée pronto per [...]

tags : fiocchetto verdure forno feta cipolle arrosto mescolando zucchine padella
dal 23 October 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
CORNETTINI SALATI

CORNETTINI SALATI

Cornettini salatiRinfrescate le temperature ho iniziato subito ad accendere di nuovo il forno.Già da qualche tempo mi frullava in testa l'idea di preparare uno sfizietto salato che mi piace [...]

tags : cornetti fiocco salato forno arrosto ricotta formaggio tagliare temperatura prosciutto
dal 5 October 2019 su:
carne e pesce ricetta formaggi

MACCHERONCINI CON FRIGGITELLI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

Maccheroncini con friggitelli e cipolla rossaL'estate ormai è in fine e io voglio gustare le verdure estive finché è possibile.Da qui l'idea di abbinare i friggitelli e la cipolla rossa di [...]

tags : stufato verdure fritto padella peperoni ingredienti formaggio italiana soffriggere
dal 20 September 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi