Shiraz and Chardonnay account for half of the vineyard acres planted in Australia. For a quick taste of how the other half drinks, check out a piece that I wrote for Forbes.com. And if [...]
SPIT: causation! Does moderate alcohol consumption make people lead healthier lives? That’s what research has suggested since as early as 1924. But now some researchers are now suggesting [...]
Bevuto in gioventù, questo chardonnay di bella altitudine pareva sottile: aromaticamente pallido, e magro. Dopo un anno è un altro vino: scarico nel colore, verdognolo e brillante di pagliuzze [...]
I’m back from the fantastic Landmark Australia Tutorial. Above is a picture of (some of) the wines opened during the tremendous five days. Yes, it’s 249 bottles of wine on the wall! [...]
Uvaggio: ChardonnayGiallo paglierino, appena dorato sul bordo. Ad un naso molto pulito si affiancano idee di vaniglia, comunque di passaggio in barrique, una certa mineralità ed un frutto [...]
Cominciamo dalla fine, dal taxi che ci riporta alla stazione di Maidenhead.Sono le 17 e abbiamo appena trascorso tre ore meborabili alla tavola di The Fat Duck, abbiamo speso 347 £ in due, due [...]
Sandro de Bruno, azienda giovanissima ai piedi del Monte Calvarina, vulcano ormai spento, risalente all’era eocenica. Azienda di 12ha+11ha in conduzione, adagiati e coltivati a circa 500 [...]
Sulla storia del vino friulano ho già scritto in un articolo precedente dal titolo Vino Friulano e Tai, addio Tocai: il ministro firma il decreto. Pochi giorni fa ho letto un articolo su [...]
Non è solo la Franciacorta ad aver cambiato, come già comunicato (leggete qui), il presidente del proprio Consorzio tutela vini, ma anche un’altra importante zona lombarda, l’Oltrepò [...]
Vi ricordate quando Ferran Adria ha svelato l’intenzione di aprire una pizzeria a Barcellona per risollevare in conti in rosso del suo El Bulli, il ristorante più famoso del mondo? Ci [...]
Giallone: con riflessi verde pisello, trama sorprendentemente leggera: quasi fine, privo di tensione sui bordi. Grosso il naso, ricco di note esotiche: incenso e vaniglia su tutto, con nitide [...]
Dopo la Top 10 fornita da Trip Advisor, ecco la Top 10 pubblicata da Forbes: le 10 migliori diestinazioni enoturistiche al mondo. A stilare questo elenco è stato un certo George Taber, autore [...]
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero | Sboccatura: 2006Il colore è quello dell'oro giallo. I sentori raccontano di cremosità, di piccola pasticceria, di lieviti, appena smorzati, di mela e canditi. [...]
Recentemente due del gruppo di Sorsetti, io e Gerlando, abbiamo assaggiato lo spumante creato dall’enologo e produttore Giampiero Cane, il Marcalberto. Ci è piaciuto molto e così [...]
Recentemente due del gruppo di Sorsetti, io e Gerlando, abbiamo assaggiato lo spumante creato dall’enologo e produttore Giampiero Cane, il Marcalberto. Ci è piaciuto molto e così [...]
Giallo oro fitto, caldo, solare, perfettamente lineare fino quasi all’unghia. Oleoso: quasi denso, segna il bicchiere con coniche esatte ed immobili. Solo dopo tanto tempo le lagrime [...]
La Trattoria Da Davide apre pochissime volte l'anno ma sono sempre occasioni di grande cucina e di questi tempi di polemiche contro la cucina innovativa l'esercizio di alta scuola che Davide e [...]
Degustazione > L'Alegra Azienda Agricola Vitivinicola Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 07/08 Bottiglie prodotte: (disponibili) 3.000 Alla vista è [...]
Trovo insopportabili certi atteggiamenti della popolazione altoatesina nei confronti degli italiani, soprattutto in considerazione dei molti privilegi che lo status di Provincia Autonoma [...]
Degustazione > Borgo Delle OcheVitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 231/08 Bottiglie prodotte: 2.600 Alla vista e cristallino, di colore paglierino carico. Al [...]
Come segnala Shopsandthecity a Milano, via Camperio, alle spalle del Castello Sforzesco accanto ad Artidoro, che molti milanesi conoscono come un buon posto in cui gustare i sapori delle osterie [...]
Giallo, mediamente carico, con riflessi dorati e unghia cristallina. Ha grossa tensione, con materia da vendere: ben formata in archetti cerosi e quasi immobili. Il naso è ricco, lascia [...]
Degustazione > Ganaghello Azienda AgricolaVitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto 08270 Bottiglie prodotte: circa 1.000 Alla vista è cristallino, di colore [...]
Degustazione > Rocche Della Sala Vitigno: Chardonnay - Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto 7808 Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso è abbastanza intenso [...]
Dopo alcune settimane passate a fare "la danza del sole" finalmente qualcuno lassù si è ricordato che noi umani abbiamo bisogno di luce e di calore per sopravvivere e soprattutto per essere [...]