Novità / cucina puglieseLa Capa giraVia Voghera (San Giovanni - Pigneto) tel 06-7012811. Chiuso lunedì. Niente sito Quando addenti il pesce spada nello spiedino, avvolto dal papavero, [...]
Che carattere! Uno strepitoso chardonnay da invecchiamento, che si presenta con una sfumatura seducente affatto: un blocco d’ambra caldo, irresistibile. Nemmeno troppo viscoso, si sbriga [...]
Ho conosciuto i prodotti di Paolo Massone per quelle strane convulsioni della Rete che fanno incrociare lo sguardo per caso. Una segnalazione, una email, e mi sono trovato nel bicchiere i vini [...]
Prima di chiudere le vacanze in alt'Italia, in un giorno di maltempo a Madonna di Campiglio abbiamo deciso (ho deciso.... ma mia moglie ha assecondato tranquillamente) di fare un salto in [...]
Articolo a cura di Luisito Perazzo. Referente regionale per la Lombardia, il Trentino Alto-Adige ed il Friuli Venezia-Giulia. Ritorniamo a parlarvi dei bianchi del Friuli Venezia-Giulia. Dopo [...]
Ieri ho aperto un'altra bottiglia della mia scorta di Champagne, l'Hervè Dubois Bru Tradition Cuvée Spéciale Millesimè 2000. Un Blanc de Blancs, quindi chardonnay [...]
It's 5:45 in the morning, the sky is starting to glow ever so slightly near the horizon, and all is still and quiet outside. I'm sitting on my sofa wide awake. My body thinks it's the middle [...]
Domaine Carneros proudly supports young women pursuing careers in winemaking, wine studies or related culinary arts. In 2001, Domaine Carneros and Champagne Taittinger funded Le Rêve [...]
In this tasting note, District Sommelier, Caterina Mirabelli is now pouring Paul Anheuser Riesling Spatlese, Nahe, Germany 2007. Tropical and green fruits on the nose. Notes of acidity [...]
A brief history of Goosecross Cellars spanning 1985 to the present. By David (Owner/President) Added by: goosecross Tags: Goosecross, Yountville, CA, Napa Valley, [...]
Angelo PerettiAndare a Cà del Bosco ti toglie il fiato. Com'è bella quella cantina, immersa nel verde delle vigne e del boschetto. La stradetta che sale in mezzo ai vigneti. La sede [...]
Over on Forbes.com, I just contributed a short piece about the wines of Vouvray. Almost entirely, the wines of Vouvray are from the Chenin Blanc grape and Vouvray is in many ways the apogee of [...]
Discover the winery that celebrates a legend. Added by: bodegarucamalen Tags: Bodega Ruca Malen, Mendoza, Andes, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Sauvignon Blanc [...]
Capito di cosa vogliamo parlarvi? Aiutino? “Un’alternativa low-cost ma gustosa allo Champagne”. Facile, dai, è il Prosecco. Un vino semplice, che si ottiene solo dal vitigno [...]
In this tasting note, District Sommelier, Caterina Mirabelli is now pouring Chateau Paveil de Luze, Margaux, France 2004. Blended with Cabernet and Merlot. Aromas and palate of dried [...]
In this tasting note, District Sommelier, Caterina Mirabelli is now pouring Graffignana Centenario Malbec, San Juan, Argentina 2006. Aromas of dark cherries, blackberries and violet. [...]
Winemaker Geoff Gorsuch on Pre-harvest Leaf Thinning by Nancy (Director of Wine Education) Added by: goosecross Tags: Goosecross, Yountville, CA, Napa Valley, Merlot; [...]
Geoff Gorsuch shows how and why shoots are thinned in the vineyard. By David (Owner/President) Added by: goosecross Tags: Goosecross, Yountville, CA, Napa Valley, [...]
In homage to their nine grape blend Evolution, Sokol Blosser Winery is releasing their 13th annual bottling on September 9, 2009 (9/9/09). The wine, affectionately known as the release [...]
Articolo a cura di Luisito Perazzo. Referente regionale per la Lombardia, il Trentino Alto-Adige ed il Friuli Venezia-Giulia. Oggi ci spostiamo nel profondo nord-est e affrontiamo le [...]
"...è l’acciaio delle macchine che brilla alla luce dei fari sotto l’intelaiatura del gazebo che ospita il luogo di ricezione dell’uva. In un teatro settecentesco, di pietra nera, quale [...]
Paolo Massobrio e Marco Gatti ormai da otto anni stilano la classifica dei 100 migliori vini d’Italia di Papillon. Classifica che formalmente si chiama Top Hundred 2009. Vini che saranno [...]
Come si affrontano i wine killer, gli ingredienti inabbinabili, quelli che ammazzano ogni vino? Peperoncino piccante, aceto, carciofi crudi, asparagi sono tutti noti ammazzavini, per le [...]
Per il nostro ultimo giorno in Borgogna Virgilio Regis Cimmati, ci ha promesso una sorpresa: ci farà conoscere un giovane di belle speranze. Ci dirigiamo verso Chablis da Patrick Piuze, un [...]
Angelo PerettiChe io sia un fan del tappo a vite - o meglio, pardon, della capsula a vite, ché di vere e proprie capsule si tratta - l'ho detto e ripetuto fino alla noia. Però vedo che in [...]