Il frantoio interno all’azienda e le raccolte delle uve differenziate per tipologia regalano la possibilità di ottenere un olio eccezionale e Ama ha sempre avuto grande cura di presentare [...]
Là dove vige una severa, solida e personalissima regola che recita “una la scelgo io, l’altra per forza lui”, ho vissuto un’epifania senz’altro illuminante. La [...]
Da aprile ai primi di giugno, Verona svela il suo volto slow attraverso una delle sue eccellenze gastronomiche: l'asparago di Verona. L'asparago rappresenta un'importante risorsa agricola per [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
lo so sono in ritardo,S.Giuseppe e’ passato ormai,ma ci tenevo a farvi vedere le mie zeppole con tanto di ricetta! Questa e’ la ricetta della mia pasta bigne’! E un po’ [...]
Neve. Paesaggio bianco. Ma devo andare oltre, devo andare al di là della strada, non guardare i marciapiedi sporchi, non sentire le traumatizzanti notizie da tv. Devo staccare [...]
Presentazione ufficiale Domenica 5 Febbraio 2012, alle ore 18:00, presso il Castello di Ceglie Messapica (Br).La Provincia di Brindisi intende sfruttare al meglio una risorsa del territorio per [...]
Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con oltre la metà delle famiglie che non spenderà piu' di 75 euro anche grazie il ritorno [...]
No, guardate, mi rifiuto di fare il panettone e il pandoro in casa, non domandatemelo neppure perchè.... non ho tempo!!!! Si comprano, selezionati, buoni, di vari gusti... No, farlo in casa [...]
A firmare il rituale collettivo antijella e porte-bonheur, il pasticciere dei Vip, Antonio Cafiero, che la notte di San Silvestro offrirà gratuitamente a turisti e residenti la sua ultima [...]
Nella Prova d’assaggio N° 28, dopo quelli del Super, officiamo il rito del panettone artigianale. Dal confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, per mancanza di spazio, sono [...]
Brindiamo all'avvicinarsi del Natale e cominciamo ad assaporarne le delizie tipiche: andiamo al Bar - Pasticceria di Massimo e Rosella Dall'Armi che ci propongono, come di consueto, un [...]
La Prova d’assaggio N° 27 insiste sul torrone. Dopo la versione largo consumo, il test tra prodotti della stessa categoria si occupa oggi di torrone esoterico. Nel senso di splendido [...]
On air dai prossimi giorni la campagna del Signor Balocco. Balocco in campo sulla maglia della Juventus per tre match in calendario nel periodo pre-natalizio.Il Natale di Balocco si celebra [...]
Al via domani, a Villa Corner, la prima rassegna tutta dedicata al Variegato di Castelfranco IGP, che unisce la degustazione di un 'principe' dei prodotti della Marca Trevigiana alla scoperta [...]
Prima rassegna tutta dedicata al Variegato di Castelfranco IGP, che unisce la degustazione di un 'principe' dei prodotti della Marca Trevigiana alla scoperta insolita e inedita di quattro ville [...]
Ecco un’altra ricetta con il solito protagonista del nostro blog, ovvero il Panettone Loison, seppure siamo ormai alle porte del Natale. Il panettone è in realtà [...]
L'1 novembre comincia, come da disciplinare, la raccolta del Radicchio rosso di Treviso tardivo IGP, mentre continua quella del Variegato di Castelfranco IGP, prodotti diversi ma appartenenti ad [...]
Scatta l'1 novembre, come da disciplinare, la raccolta del Radicchio rosso di Treviso tardivo IGP e continua quella del Variegato di Castelfranco IGP, prodotti diversi ma appartenenti ad un [...]
Volete diventare degli esperti d’olio d’oliva? Ecco i tre parametri da considerare e da tenere sott’occhio per la valutazione iniziale di un olio di qualità. Uno dei controlli [...]
Crostata mandorlata al cioccolato Ingredienti: Per la pasta frolla 200 g di burro130 g di zucchero a velo50 g di tuorli (circa 3)300 g di farina 0030 g di cacao in polvere1 [...]
'Il Made in Italy è un valore. In veneto a difenderlo e valorizzarlo, per primi, sono proprio le categorie produttive maggiormente interessate, quei produttori agricoli e quegli imprenditori [...]
Ingrediente Principale: Tagliolini - Alici - Pomodori - Finocchio selvatico [...]
Diversamente dalle ciliegie dolci, appartenenti alla specie del Prunus avium, le marasche fanno parte della categoria delle ciliegie “aspre”, più acidule ed appartengono alla specie del [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 450gr. di miele 100gr. di mandorle 50gr. di zucchero 50gr. di zucchero vanigliato 120gr. di albumi [...]