"Le versioni variano dal palermitano al catanese, da città a città, da signora a signora di Sicilia.Questa é di Lella, siciliana e signora per eccellenza."Zucchero a velo e... il ritorno [...]
No, non sono in ritardo. Oggi a Milano, per il Carnevale Ambrosiano, è giovedì grasso. E quindi, frittelle, chiacchiere, ciambelle a volontà. Ma queste, in effetti non necessitano l'avvento [...]
Gli agrumi fanno subito festa: sarà per il loro aroma intenso e penetrante, per il colore solare della scorza, per la versatilità che hanno in cucina o semplicemente perché riescono a rendere [...]
Che avessimo un debole per le ciambelle è un dato di fatto.Per questo motivo quando, qualche tempo fa, a casa dei cuginetti siamo stati accolti da questo profumo di ciambella appena sformata, [...]
Questa CIAMBELLA è semplicissima e molto gustosa e risale a tantissimi anni fa ma in mezzo a tante ricette e appunti era andata persa poi, dopo averla ritrovata, ho pensato subito si [...]
Non aspettatevi le solite ciambelle. Di questa ricetta mi sono innamorata per la consistenza particolare, anche perchè sono molto simili a piccoli, morbidi panini, perfetti da glassare o [...]
Come vi avevo promesso nel post delle tortillas, ecco la prova biscotti con la farina di mais. Questa è una ricetta di Marco Bianchi, ormai un guru per me per tante ricette soprattutto quelle [...]
Difficile venire a capo, calendario alla mano, del Carnevale. Non solo ogni nazione lo festeggia con tempi e modalità diverse, ma anche nella stessa regione possono cambiare le regole. [...]
Ve lo ricordate che si fa a carnevale?Una chiacchierata!Secondo il vocabolario della lingua italiana "abbondante e goduriosa abbuffata a base di chiacchiere"Ma oggi niente chiacchiere. Oggi [...]
Personalmente non ho mai vissuto come un bel periodo quello del Carnevale... coriandoli, martelletti, maschere... e nei casi peggiori uova marce, fialette puzzolenti, scherzi di pessimo gusto e [...]
CIAMBELLE FRITTE (dosi valide per 6/8 persone) Ingredienti: 250 gr di farina "00"; 300 gr di patate; 40 gr di zucchero semolato; 40 gr di burro; 25 gr di lievito di birra; un pizzico di sale; la [...]
La torta 7 vasetti è stato il primo dolce che ho imparato a fare…. sono passati armai tanti anni da quel momento e tanti dolci ho infornato dopo di lei… alcuni buoni altri un po [...]
Torta di mele e yogurt Torta di mele e yogurt Ingredienti 350 g di farina 200 g di zucchero 2 uova 250 ml di yogurt 5 mele un limone non trattato mezza bustina di lievito 60 g di granella [...]
ON AIR Lucio Dalla - Attenti al lupo I bambini non hanno né passato né avvenire e, cosa che a noi non accade mai, godono del presente. Jean de La Bruyère Buona giornata. [...]
Photography by Paolo Isetti Ingredienti:2 uova2 tuorli250 gr di farina 00200 gr di zucchero15 gr di lievito in polvere per dolci1 limone1 aranciagranella di zucchero50 gr di olio [...]
A Carnevale il fritto è d’obbligo. Non a caso la maggior parte delle ricette tipiche prevedono tale cottura. Basti pensare alle varie frittelle, alle chiacchiere, alle castagnole, e così [...]
Fatta con 130 g di zucchero (adoro i dolci ma odio “sentire” lo zucchero): divina! @ fulana: io l’ho cotta 50 minuti in modalitá statica sopra e sotto e 5 solo sotto (ho [...]
La gastronomia siciliana si è forgiata sul filo degli scambi commerciali e culturali che hanno caratterizzato l’isola nel corso dei secoli, come anche delle varie invasioni che ha subito. [...]
CIAMBELLINE FRITTE DI PATATE Di solito le faccio al forno e sono queste in uno dei primissimi post nel blog ( ho solo cambiato la quantità di lievito), ottime per la colazione e una [...]
Preparare dei dolci per bambini facili e veloci non è poi così difficile. Basta poco per accontentarli anche se gran parte del lavoro riguarda l’aspetto. Più saranno accattivanti alla [...]
Ciambella ripiena di crema alla Nutella Ciambella ripiena di crema alla Nutella Ingredienti per una ciambella dal diametro di 26 cm Farina 00 500 gr Burro 250 gr Latte 250 ml Lievito chimico in [...]
Ciambella alla marmellata Ciambella alla marmellata Ingredienti: 500 gr: di farina 100 ml di olio di semi di mais 150 gr: di zucchero 2 uova 100 ml di latte 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di [...]
Dopo avervi istigato all’acquisto compulsavo di piccole teglie a forma di ciambella (vi ricordate la Poppy Seed Citrus Cake ? ) mi è sembrato il minimo sindacale – una specie di [...]
Diamine, quant’è che non parliamo del Bimby. Diciamocelo, dalle nostre parti il più noto robot da cucina piace abbastanza. Forse perché dimostra che non siamo (solo) fanatici gourmet [...]
E’ Zamblôn La Ciambella La ciambella è, con la zuppa inglese, il dolce più comune gradito in Romagna. Per 6 persone, prendete 500 g di farina, 300 g di zucchero, 100 g di burro, 100 g [...]