Giovedì 26 agosto si è riunito a Vibo Marina il coordinamento Slow Food Calabria alla presenza del presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Piero Sardo, per discutere tra le [...]
Un pacchero delle Due Sicilie: dalla Calabria un salame di podolico fresco e un caciocavallo. Un pacco di pasta Verrigni da provare a tutti i costi, peperoncini verdi, basilico, olio e cipolline [...]
Ingredienti per 4 persone 8 fiori di zucchine grandi 200 g di fior di latte 200 g di ricotta Parmigiano grattugiato Lievito di birra Farina q.b. Sale q.b. Pulite accuratamente i fiori di [...]
Comune di Santa Marina Via Lungomare, 5 Tel. 090.9843075 La costante di tutte le passeggiate sul piccolo lungomare di Lingua è una domanda che – non solo in italiano – qualcuno [...]
Via Stazione 11, Camigliatello Silano www.hotelaquilaedelweiss.com Tel. 0984 578044 – 0984 578765 Fax 0984 578753 Aperto pranzo e cena. Chiuso martedì Ferie variabili 2 settimane in [...]
Evoca tanti pensieri il vedere i filari di malvasia nella loro livrea verde brillante, non ancora temprata dal sole d’agosto, arrampicarsi su questi ripidi crinali. Sembrano quasi tenersi [...]
Fondatore Slow Food Sicilia, responsabile Espresso Oggi sospendiamo le pubblicazioni per rendergli omaggio La morte è sempre ingiusta, a 56 anni lo è ancora di più. Giancarlo se ne andato [...]
Il migliore approccio al vino deve essere simile a quello che tutti hanno cone le auto. Già, perché in effetti quando scegliamo una macchina qual è la prima domanda che ci poniamo? Semplice: [...]
ALLA VIGILIA DELLA VENDEMMIA IL PRESIDENTE LIBERO RILL ILLUSTRA GLI OBIETTIVI DEL NUOVO CORSO DEL CONSORZIO LA SINERGIA INSTAURATA ED UNA EFFICIENTE STRUTTURAZIONE COME SEGNALI DI OTTIMISMO PER [...]
Esci dall’oasi del Tramonti e vai vero Sant’Isidoro. Lungo la strada cosiddetta Cucchiara. Quando venni la prima volta, e un po’ prima che di qua a Bellimento passasse anche Luciano, [...]
di Carmelo Corona E’ la specialità gastronomica regionale preferita dagli italiani. A eleggerla piatto dell’anno, nel febbraio scorso, viaggiatori e agenti di viaggio, [...]
Esplode la voglia di cocktail al Marina Grande di Amalfi. Eccone uno freschissimo al limone, da bere da solo oppure da abbinare a piatti semplici di pesce. Hpnotiq Raspberry Lemonade o Hpnotiq [...]
Corso Cavour 32 09014 Carloforte Tel. 0781.854048 www.danicolo.com di Romualdo Scotto Di Carlo Ci son volute tre generazioni di Pomata per portare la cucina tabarkina oltre i confini di [...]
di Alessandro Marra Casca a fagiolo, si dice. Così ho pensato mentre leggevo l’articolo di Alessandro Franceschini (“Tutti i volti della viticoltura irpina”, DeVinis anno [...]
Una mattinata d’agosto spesa bene, da Cirò Marina, dove sono ben impressionata dal cartello Benvenuti nella Terra del Gaglioppo all’entrata del paese, sono salita a Ciro’ [...]
Per la gioia di noi tutti. Sabato 28 è Paga.No day a Tenuta Montelaura. In cambio di una congrua quantità di uova di Maffi, Lello Tornatore ha preso una clamorosa iniziativa. Il Paga No Day! [...]
- Almeno sei anni e tre mesi. O come dicono i vecchi, 6 anni, 6 mesi, 6 giorni. - Così tanto deve restare in botte il Vin Jaune de Chateau Chalon ? Diabolico ! - Certo, e senza [...]
Una delle cose che più mi incuriosice e capire come ci leggono gli altri. In questa brillante guida del famoso wine writer americano di origini italiane (segnalata da Franco Ziliani) si parla [...]
“Il cibo ed il vino secondo Carlo Macchi, Luciano Pignataro e Franco Ziliani. Ogni lunedì, i tre blog di Vino Igp (I Giovani Promettenti) offrono ai loro lettori un post scritto a turno [...]
Via Togliatti 72 Tel. 0962.373009 www.trattoriamax.it Sempre aperto in estate a pranzo e cena Chiuso lunedi in inverno Ferie ultima settimana di ottobre Costo medio ristorante 30 – 35 [...]
CASA VINICOLA CUOMO – I VINI DEL CAVALIERE Uva: barbera, sangiovese, cabernet sauvignon Fascia di prezzo: da 8 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno E’ vero che la [...]
- Testi e foto del Guardiano del Faro - Proseguendo il viaggio verso Levante sarà evidente il miglioramento del livello medio delle tavole incontrate. In questi ultimi anni è infatti la [...]
Ingredienti per 10 persone Pasta frolla 300 gr farina 00 130 gr burro 1 tuorlo e un uovo intero 70 gr zucchero semolato Scorza di limone grattugiata 1 pizzico di sale 200gr zucchero di canna [...]
Dal libro “la tavola del Re” – cronache dei Reali Offici di Rocca – Feste pubbliche e private alla corte dei Borbone. A cura di Nicoletta d’Arbitrio e Luca [...]
di Monica Piscitelli La Grecia è uno dei miei luoghi dell’anima. Un paese che non cessa di insegnarmi la lezione della semplicità del vivere e della meticolosa cura della cosa pubblica. Un [...]
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