L'ondata di maltempo che ha investito l'intera Penisola, creando gravi problemi nelle campagne del Centro-Sud Italia, non suscita al momento preoccupazione tra gli agricoltori [...]
Lo scorso pomeriggio avevo lo stomaco che mi brontolava e avevo voglia d qualcosa di dolce così ho pensato a qualcosa di nutriente, buono e super veloce!! Ingredienti: -1 banana; -2 kiwi; -1 [...]
L'ondata di maltempo con la straordinaria caduta della neve sulle strade sta ostacolando la raccolta e la distribuzione di prodotti deperibili come il latte e le verdure mentre nelle campagne si [...]
Oggi è la festa delle donne! Quindi, prima di tutto auguri a tutte le mie lettrici donne! E allora, vista la ricorrenza, ho pensato di pubblicare una ricetta da donne… non so perchè, ma [...]
La straordinaria caduta della pioggia e della neve ha provocato un aumento del 39 per cento delle precipitazioni rispetto allo media che dovrebbe scongiurare il rischio della siccità estiva.E' [...]
LIDO di CAMAIORE - La differenza tra un vino e un grande vino sta nella sua capacita' d'invecchiamento. Cio', come spiego' una volta Dubourdieu, e' il suo valore aggiunto. [...]
Il primo post dell'anno avevo parlato di nuove idee imprenditoriali nel settore della ristorazione, molti mi hanno scritto per chiedermi informazioni e aggiornamenti, che faccio con molto [...]
"Con questa iniziativa europea promossa dal Ministero, che partirà lunedì prossimo nelle scuole primarie italiane, diffonderemo la cultura del mangiare sano a partire dai più [...]
Già, il mio piccolo blog, nato dal nulla, è arrivato a compiere i suoi primi 2 anni! Come è nato, perché è nato, perché quel nome, ecc… ecc… ormai è storia arcinota a [...]
Con ogni pasto che percorre in media quasi 2mila chilometri prima di giungere sulle tavole l'aumento del costo dei carburanti rischia di determinare un effetto valanga sulla spesa.E' quanto [...]
1 – Volendo sfogare il piacere di ribellarsi al fremito di perbenismo (vegetariano) ispirato dal “gatto in umido” di Beppe Bigazzi, ci siamo chiesti dove farlo. Risposta: in 8 [...]
Stop anche al traffico dei cibi: secondo la Coldiretti i limoni argentini e i kiwi neozelandesi che devono percorrere con mezzi inquinanti, rispettivamente 12.000 e 18.300 chilometri prima di [...]
Uno sconosciuto, questa mattina, ha pensato di girare alla nostra casella la mail destinata a qualche reparto di McDonald’s. Rivela un nuovo prodotto italiano che il colosso del fast food [...]
Prodotti "clandestini" per 2 miliardi di euro invadono i mercati italiani. Rischi per i consumatori e danni per gli agricoltori. E dalla Cina arriva di tutto; dai pomodori all'aglio, dai funghi [...]
Come potete notare la mania di preparare conserve e marmellate non mi è ancora passata, anzi, a dire il vero sono alcuni di voi ad alimentarmela! E poi per me è rilassante tagliare la frutta, [...]
Come potete notare la mania di preparare conserve e marmellate non mi è ancora passata, anzi, a dire il vero sono alcuni di voi ad alimentarmela! E poi per me è rilassante [...]
Dopo una settimana in cui mi appuntavo i piatti da fare eccomi finalmente, con l’ausilio di mia mamma, a mettere in pratica: a che serve sennò la domenica?! E così, ringrazio tutti voi, [...]
Sembra che l’origine del cheesecake non sia statunitense, bensì greca. Alcuni storici sostengono che questo dolce, ormai conosciuto, preparato e molto amato anche in Italia, sia stato [...]
secondo me il buon giorno si vede dal mattino… ingredienti: 150 g farina quattro cucchiai di zucchero un cucchiaio di lievito due cucchiai d’olio di semi 5/6 kiwi 1 mela verde 1 [...]
Per utilizzare l’avena avanzata dalla precedente ricetta e il residuo della centrifuga… Ingredienti avena (deve risultare un composto morbido ma compattabile) residuo di [...]
Nella fantasiosa cucina di Emanuele Scarello e nell'ottima ristorazione della Franciacorta. Colorato dallo zafferano della Wachau o scaldato dai sapori dell'entroterra istriano. Ecco un assaggio [...]
Sprovvista di okara, ho pensato di utilizzare il residuo della centrifugazione della frutta… Secondo voi è una buona idea? Non sono venuti malaccio, i miei biscotti Ingredienti farina [...]
Il maltempo con freddo e gelo e' il risultato di una tendenza che ha provocato nel 2010 una riduzione di 1,1 gradi nella temperatura massima giornaliera in Italia.E' quanto emerge da una analisi [...]
Ho visto solo ora che ci sono gia’ tre splendide ricette di marmellate di kiwi. due di Chicca Questa e questa e una di Stefania questa. La mia e’ solo leggermente diversa (sempre [...]
Una delegazione di 41 imprenditori e operatori frutticoli cuneesi partirà nei prossimi giorni per il sud dell'America, destinazione Argentina.L'obiettivo del viaggio-studio promosso dalla [...]