Ingredienti: per 8-10 persone Per la chantilly al caffè: Panna fresca 1 l Crema pasticcera 500 g Colla di pesce in fogli 15 g Caffè espresso 1 dl Caffè liofilizzato 10 g Per [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il biscotto : Farina 00 setacciata 100 g Cacao amaro 20 g Cioccolato fondente 70 g Zucchero 50 g Tuorlo 30 g Burro morbido 50 g Per il [...]
Ingredienti1 confezione di savoiardi 1 scatola di ananas sciroppato250 gr di mascarpone1 vasetto di yogurt greco160 gr di zucchero1 bicchierino di limoncello1 limegranella di pistacchioqualche [...]
Eccomi qui con un'altra ricetta delle mie... E guarda un pò è sempre una ricetta dolce! Dovrei smettere di chiedermi perchè ingrasso, visto che il motivo è ovvio. Tempo fa ho invitato a cena [...]
Un’altra ricetta d’autore oggi: il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco. Eccellente cuoco italiano, ha collaborato con Gualtiero Marchesi ed ha vissuto per 3 anni in [...]
Non potete immaginare la mia gioia nell’apprendere dell’esistenza di questa ricetta. Il tiramisù rientra di diritto nella mia personale classifica dei dolci preferiti. Il top per [...]
Amo le torte salate, in casa sono apprezzate da tutti e diventano spesso pranzi frugali veloci e golosi. In effetti ne pubblico molto poche anche se in casa si sfornano spesso per cui ho [...]
Se vi è rimasto del panettone alla fine delle festività natalizie potete utilizzarlo per questo dolce al cucchiaio, fresco e cremoso. Procedimento In una pentolina far scioglier 80 gr di [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 gr di pandoro 250 gr di mascarpone 2 tuorli 100 gr di frutti di bosco 30 gr di zucchero 50 gr di zucchero al velo 100 gr di panna montata [...]
Torta soffice con albumi, mascarpone e aroma di limone ........ o la torta del riciclo., per recuperare gli albumi e un pò di mascarpone che mi era rimasto nel frigo. Era venuta molto soffice e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crema all ananas Torta Fantasia di Frutta ricetta curd all ananas E’ una delle Torte che preferisco perche’ ha un ripieno di crema [...]
Il pandoro farcito è una golosissima idea per mangiare il pandoro, gustandolo in maniera alternativa alla tradizionale spolverata di zucchero a velo, ottima ricetta per portare in tavola il [...]
La crema al mascarpone è una crema semplice e delicata che si prepara in pochissimo tempo senza cottura e senza uova. E' ideale per farcire torte o per rendere più golosi i dolci, per essere [...]
La Signora Befana c’è, esiste, è fra di noi e di andare in pensione proprio non ne vuole sentir parlare, ne ho le prove!... L'articolo Tartufi al cioccolato e caffè sembra essere il [...]
And just like that – it’s over. Christmas, new years eve, epiphany, holidays, everything. It’s 7 days into 2015 already and it’s my last day of holidays. I delayed my [...]
Ecco a voi le 5 ricette facili per utilizzare in cucina gli avanzi di mascarpone: scoprile su Blogo. A Natale e Capodanno avete fatto scorta di mascarpone e ora vi è rimasto nel frigo e non [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Tiramisu classico ricetta dolce by miracucina. Tiramisu classico, un dolce squisito: semplice e veloce. Per le feste più importanti, ma [...]
Tra i tanti avanzi delle feste, strano a dirsi ma vista l’abbondanza di cibo sicuramente possibile, potrebbero esserci anche delle torte. Cosa fare con quella al cioccolato? Nel caso in [...]
Le feste sono quasi finite ma non la voglia di dolci e cose buone, per i più golosi, per quelli che “la dieta inizia sempre di lunedì”, vediamo insieme la ricetta del tiramisù alla [...]
Avete la casa piena di panettoni e pandori aperti e che si devono consumare? Volete regalare una seconda vita alle tristi fette di panettone rimaste tagliate dalla notte di Capodanno? Le feste [...]
E’ tradizione a casa mia fare il brunch di Capodanno…ci svegliamo tardi e ancora assonnati ci prendiamo un caffè…giorni fa a Firenze mio marito ha acquistato le tazzine da [...]
La ricetta giusta per gli ultimi auguri del 2014 è il Bûche de Noël, tradizionale ricetta francese e in generale dei paesi francofoni, delle feste natalizie, sciccoso quanto basta per essere [...]
Una delle cose che in cucina non mancano mai sono gli avanzi, ci preoccupiamo sempre che il cibo non basti per tutti e ne prepariamo in grandi quantità per cucinare con tranquillità e senza [...]
Ingredienti per uno stampo di 22 cm Per la base: 150 g di biscotti secchi Digestive o altro, 25 g di zucchero, 70 g di burro a temperatura ambiente. Per la teglia: burro per ungere q.b. Per lo [...]
Questo per me è stato l'anno dei dolci, mai come in tutto questo 2014 ho sfornato più torte e biscotti. Ma, se devo essere onesta, ogni tanto mi manca il fatto di pubblicare qualche bel primo [...]