Strano cosa a volte si finisce per riportare dai viaggi.
Questo cavolo qui sopra, simile e diverso dal cavolo nero e dal cavolo fiolaro, (ma pure qualcuno ci ha detto dal cavolo di Natale napoletano (???)), lo abbiamo scovato in un banco bio del mercato di Santa Caterina, a Barcellona. Ce ne siamo fatti incartare due mazzi e con un bouquet a testa siamo ripartite.
e poi? e poi, questione di cucinarlo. Così di associazione in associazione, dalla morfologia al sapore, ne abbiamo fatto un pesto ricalcandolo su un grande classico delle nostre tavole di inverno, il pesto di ca [...leggi]
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Difficile dar torto a chi ama smodatamente la colazione (a proposito, se vi sentite rappresentati dall’attacco, vedete di frequentare assiduamente TBR, l’ammaliante sito che [...]
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Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
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Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]
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