Carpaccio di polpo

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L'articolo Carpaccio di polpo proviene da Ricette della Nonna.

Il carpaccio di polpo insieme all’insalata di mare rappresenta l’antipasto di mare più servito nei ristoranti italiani.
Si è soliti pensare che sia un piatto gourmet difficile da preparare e non ci si cimenta nella sua preparazione. Niente di più sbagliato! La preparazione del carpaccio di polpo è più semplice di quello che si creda e regalerà tante soddisfazioni una volta in tavola.
Fate attenzione a comprare un polpo (non polipo!)  fresco e a non confonderlo con la polpessa, che non è la fem [...leggi]

tags : kg polpo polipo ricette
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