Riso con funghi shiitake e pleurotus entrambi dalla consistenza carnosa, profumati al timo che con i funghi è l’erba aromatica che mi piace di più.
Ingredienti:380 di riso Carnaroli250 g di funghi misti (shiitake e pleurotus)30 g di burro800 ml circa di brodo vegetale caldo1 scalognotimo frescoprezzemolo olio extra vergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si tagliano le estremità terrose dei funghi, si puliscono con carta da cucina inumidita. Si tagliano a pezzi.In una padella si mette un filo di olio extra vergine di oliva, si fa scottare lo scalogno tagliato a pez [...leggi]
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@Graziella: ma non si tratta dell’una tantum. La sigaretta una tantum, il mac donald una tantum, i quattro salti in padella una tantum, a forza di una tantum stiamo facendo un disastro. [...]
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