Tagliolini all’arancia con cacio e pepe allo zafferano

dal 21 January 2022 su maisonmilady.blogspot.com

 

 

Una ricettuzza che mi gironzolava in testa da qualche giorno.
Veloce da fare, certo se preparate la pasta in casa ci vuole qualche minuto in più, ma ne vale la pena.
Coccolarsi fa sempre bene.
Le dosi sono per una porzione, moltiplicabili secondo necessità.
Ovviamente la scelta degli ingredienti fa la differenza, quindi via libera a un buon  pecorino e zafferano (per me entrambi sardi), arancia fresca e pepe di  mulinello!
La prossima volta aggiungerò all’impasto una grattatina della sc [...leggi]

tags : pecorino succo punta grano farina pentola tagliolini mescolare ingredienti coperto
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