gnocchi di patate con farina di semola

dal 26 May 2011 su lacucinadiantonella.blogspot.com

Sembra impossibile a dirsi , ma io ho avuto sempre dei problemi con gli gnocchi.
E me ne dispiace perche' io li amo tanto , conditi con qualsiasi tipo di sugo:
di arrosto, ragu', salsa, ai 4 formaggi, con il pesto, ma anche al burro .
Il problema dicono siano le patate, si dovrebbe imparare a conoscere la patata.
Io compero quelle adatte, quelle olandesi o quelle rosse, ma succede lo stesso.
quando incominci a schiacciarle vedi che la patata non ha corpo
ma fai finta di niente, nel profondo di te stessa sai che quel tipo di patata ti
portera' solo rogne e t [...leggi]

tags : salsa farina vapore burro grano kg sugo arrosto pentola ingredienti
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