Ferran Adrià e la nuova rivoluzione del Bulli

dal 23 October 2010 su blog.paperogiallo.net

Adrià e il Bulli fanno un'altra rivoluzione è il titolo che i giornalisti faranno dopo le parole dette venerdì sera dal cuoco catalano.
In casa Lavazza, nell'Innovation Center di Settimo Torinese, Ferran Adrià ha raccontato cosa sarà il futuro della ristorazione, cosa cambierà a Cala Montjoi, là dove è nata e si è sviluppata negli ultimi quindici anni, l'esperienza più avanzata del mondo della cucina e della ristorazione, il Bulli.

Nella sua continua capacità di innovare il Bulli diventerà una fondazione che punta sul web, la rete, internet e lo farà con [...leggi]

tags : gelato cuoco punta sala ravioli naturale champagne antipasti servizio ristorante
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