Risotto alla pitocca, un risotto davvero unico

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Risotto alla pitocca, un primo dal sapore delicato Il risotto alla pitocca o riso alla povera è una specialità tipica della tradizione bresciana. E’ un piatto che è stato per molto tempo come un piatto unico che veniva preparato dai mendicanti che nel corso del  XVII secolo percorrevano tutta la Pianura Padana chiedendo un sostentamento […] [...leggi]

tags : riso risotto
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