Mettete l'agnello tagliato a pezzetti in una ciotola e fatelo marinare per 3 ore con tutte le spezie tritate e l'olio.
Togliete la carne dalla marinata tenendo da parte la marinatura.
Infilate su degli spiedi i pezzi di agnello, poi fateli cuocere nel forno caldo a 200° per 20 minuti, girandoli spesso. Lavate e mondate i pomodori, poi tagliateli a pezzetti.
In una padella fate scaldate il rimanente olio e fatevi appassire i pomodori per qualche minuto e unitevi il liquido della marinata.
Scaldate in forno il pane arabo, poi tagliatelo a striscioline, ad [...leggi]
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