Ho abbandonato per qualche giorno il mio "piccolo” Antro! In questi giorni si è festeggiato compleanni, si è viaggiato abbastanza – per la gioia del cucciolo di casa siamo rientrati poco [...]
"Prosegue il tenace impegno dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione delle frodi, a difesa dei prodotti agroalimentari e di tutti i cittadini [...]
Prepariamo i Crocchè di papate Ingredienti 1 kg di patate 3 uova parmigiano, 100 gr di salame napoli tagliato a listarelle 200 gr di fiordilatte tagliato a bastoncini prezzemolo 2 [...]
Napoli ti stupisce sempre, nel bene e nel male.C'è la nuova stazione Garibaldi lucida e luminosa pronta ad accogliere l'Alta Velocità, che vuol dire Napoli-Roma solo in h 1,10.C'è la pizza [...]
In realtà non è proprio corretto chiamarli stuzzichini… nel senso che ne mangiate uno, ad esempio per merenda, credo di poter affermare con assoluta certezza che non avrete fame fino al [...]
Sono “on the road” negli USA, in vacanza, ma volevo offrirvi qualche spunto di discussione. Oggi volevo farvi vedere qualche pizza, sicuramente il cibo italiano più famoso e diffuso [...]
TEMPO: un pomeriggio in totale | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: difficile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prima o poi dovevo cimentarmi anche in questo. E lo spunto [...]
L'intervento che si legge qui di seguito l'ha, come si usa dire, postato Giustino Catalano a commento del mio pezzo sulla pizzeria Di Matteo di Napoli. Siccome non so quanti leggano i commenti, [...]
Et voilà, missione compiuto, il primo cavoloraduno italo-ungherese è stato consumato (proprio il caso di dirlo), è stato lungo 4 giorni e una quantità non definita di spiegazioni, [...]
Tipica focaccia napoletana che si prepara nel periodo pasquale Ingredienti per la pizza - 700 gr di farina - 400 gr. di acqua - 1 cubo di lievito di birra - sale q.b. - un cucchiaio di [...]