Ingredienti: 200 g di 5 cereali (farro, orzo, ecc) 1 cipolla 1 peperone 1 pezzetto di alga nori 2 tazze di brodo vegetale 1 C tamari 3 C di yogurt di soia paprika sale qb olio evo Procedimento: [...]
Di DanielaEccomi ancora a voi nel periodo dell'anno che più danni causa alla linea di famiglia (anche se la mia ormai è davvero ininfluente, per manifesta assenza :-))) !) : il temuto [...]
Ciao a tutti nuova ricettina, l’ho fatta una settimana fa, avevo del tofu alle erbe che stava per scadere e non mi andava di mangiarlo “da solo” così ho pensato di fare un [...]
I magnifici quattro: il sushi più noto e diffuso è l'hosomaki, bocconcino avvolto dall'alga nori, di colore verde scuro; su di essa si stende il riso, poi, il ripieno prescelto e si arrotola [...]
Preoccupazione degli agricoltori per i possibili danni ai raccolti. Domenica 16 settembre tornano in campo le doppiette suscitando l'allarme e le proteste degli agricoltori che temono per i [...]
In molte case immagino che questa sia stata una settimana densa di preparativi: lunedì si torna a scuola!Buon inizio ai bambini e anche a tutte le mamme/babbi che si devono destreggiare [...]
Costi di produzione troppo alti e remunerazione del latte troppo bassa. Nella Bergamasca è in continua diminuzione il numero delle stalle da latte.Da un'analisi della realtà [...]
Questa sera sono in vena di sapori piccantini e forti. Ecco il risultato… a me e maritino è piaciuto. Ingredienti: 200 g di 5 cereali 1 spicchio di aglio 1 pezzettino di alga kombu 1 [...]
Ecco un’altra ricetta di verdurine ripiene che abbiamo fatto quest’estate Ingredienti: granulato di soia 4 zucchine grandi dado vegetale insaporitore pepe olio passata di pomodoro [...]
Un altro antipasto per rendere omaggio alle zucchine e ai pomodori che fra poco finiranno. Ingredienti per la base: 50 g di farina di riso 40 g di farina di mais fioretto 40 g di farina 00 bio [...]
La sentenza della Corte di Giustizia europea in materia di OGM ha chiarito definitivamente che il Ministero delle politiche agricole non deve concedere alcuna autorizzazione per la semina in [...]
Ingredienti per la pasta: 150 g di farina di kamut bio 50 g di farina di grano duro (semola) bio 1/2 cucchiaino di sale poca acqua Ingredienti per la crema: 4 zucchine medie bio 2 spicchi di [...]
Crolla la produzione agricola che fa segnare una riduzione dei raccolti che va dal 22 per cento per le pere al 13 per cento per le mele ma arriva al 35 per cento per il pomodoro e al 5 per cento [...]
Ingredienti per il tofu in crema: 1 carota 1 cipolla 360 g di tofu al naturale 1 bicchiere di latte di soia 1 pezzetto di alga kombu 1 c di tamari 1 C di semi misti olio evo Ingredienti per le [...]
Le parole tofu-nigari e cartone credo siano sinonimi, almeno nella pratica. Questo latte di soia coagulato, infatti, al naturale presenta putroppo ben poco appeal; c’è da dire però, che [...]
Dopo la battuta d'arresto registrata a luglio, nel mese di agosto i prezzi agricoli tornano a crescere sotto la spinta dei rincari delle commodities cerealicole. L'indice Ismea ha registrato nel [...]
(English below) Questa è la mia colazione coccolosa e senza sensi di colpa per la dieta... Non ho mai amato particolarmente i pancakes perché iniziare la giornata con il forte odore [...]
Buongiorno!oggi un saluto veloce e vi lascio subito questa ricetta di pollo al curry!Fatto e rifatto un sacco di volte (è uno dei miei piatti salvacena!) con infinite varianti, e sempre [...]
Adoro vellutate e creme e mai mi ero accorta che nel blog ce ne sono tante e di tutti i tipi. Una in più, di una semplicità estrema, non farà che arricchire la lista. Ingredienti: 400 gr di [...]
Il Wok è una particolare padella di ferro usata nella cucina orientale. Ha il fondo arrotondato, che permette di distribuire uniformemente il calore. Così gli alimenti cuocino velocemente [...]
Un semplice plumcake al cioccolato, che cerco di preparare in modo leggero Ingredienti: 150 g di farina manitoba 50 g di farina integrale 50 g di farina di farro 50 g di fecola di patate 2 [...]
Il riso alla cantonese nasce originariamente come un piatto del recupero, fatto con gli avanzi di riso bollito, carne di maiale saltata, piselli e uova fritte. Straordinariamente, tale [...]
(English below) Volete un secondo proteico ma non avete voglia della solita bistecca? Allora questa può essere una giusta alternativa :) Altra idea trovata sul sito I magnifici [...]
Eccomi qua! Tornata da una settimana campana per motivi personali, mi è venuta voglia di prepararmi per pranzo una ricetta a me molto gradita e così ho cercato di rendere vegan la ricetta di [...]
Leggiamo 1Q84 di Murakami Haruki, pubblicato l’anno scorso nella traduzione di Giorgio Amitrano, l’uomo che ci ha fatto conoscere buona parte del mondo letterario nipponico [...]