…i.e. dolce alle prugne (arricchito). Ingredienti: 200 g di farina integrale 1 busta di preparato per budino alla vaniglia 1 bustina di lievito 1 C di cannella 300 g di latte di soia alla [...]
Ormai è cosa nota che per prevenire la maggior parte delle malattie che affliggono le società moderne e ricche è importante curare l'alimentazione. Nel caso del cancro, questa è una [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta riciclata! Si perchè ormai avrete capito che in casa mia non si butta niente, e quando avanza qualcosa è sempre un ottimo spunto per inventare [...]
Parafrasando gli Alphaville vi racconto la mia serata alcolica a Tokyo. In Giappone si pasteggia in 3 modi, con il tè verde (Ocha), col Whiskey parecchio allungato o con la birra (biru); [...]
il pane dolce del Sabato di Eleonora NON CHIAMATELO CHALLAH, perchè la Challah è un'altra cosa. L'ho appreso anch'io, qualche giorno fa, mentre con Eleonora cercavamo una ricetta che potesse [...]
Non potrò mai scordare la prima volta con la salsa wasabi, è un ricordo troppo “forte” da dimenticare. Ricordo ancora, come fosse ieri, che mi portarono i California Maki e, prima ancora [...]
I piatti di ispirazione etnica mancavano da un po' su queste pagine. Ed ecco una piacevole zuppa che ho provato qualche giorno fa perché avevo voglia di noodles in brodo. Ebbene sì, avevo in [...]
Pasquale Torrente e Gigi Nastri Via Settembrini 25-27 Tel.06.3232617 www.ristorantesettembrini.it Ferie in agosto, sempre aperto A Virginia Di Falco due anni fa piacque la cucina del [...]
tegamino monoporzione linea dietetici Explora di Risolì Ingredienti:200 gr di gamberi sgusciati1 cucchiaio di farina4 cucchiai di salsa di soia Arnaboldi1 manciata di mandorle [...]
L’autunno è pigro a Roma. Si sveglia tardi e si diverte a gongolare anche lui nelle meravigliose ottobrate romane. Per celebrare questa pigrizia, questo elogio della lentezza e del tepore, [...]
Il latte ipoallergenico e proteico ottenuto direttamente da una mucca geneticamente modificata (ogm) non piace a tre italiani su quattro (71 per cento) che ritengono gli ogm meno salutari dei [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 confezione di pasta sfoglia integrale veg 250 ml di latte di soia 1 cucchiaio abbondante di fecola di patate 1 cucchiaio di semi di sesamo 1 cucchiao di lievito in [...]
Salve a tutti, eccomi alla mia prima ricetta! Un classico della cucina rivisto in versione vegan, il modo perfetto per concludere il weekend e affrontare belli sazi lo shock del lunedì mattina. [...]
Come una suocera arcigna che odia riodiata la nuora, m’impicciavo delle colazioni senza biscotti, in una parola indifendibili, di più d’una compagna di stanza ai tempi [...]
Ingredienti per la torta base: 100 g di farina di farro 100 g di farina di kamut 50 g di farina 00 50 g di cacao amaro 1 bustina di lievito 100 g di succo d’agave 250 ml di latte di soia [...]
…e vaniglia! Un bel mix di dolcezza soffice soffice Ingredienti: 200 g di farina 0 150 g di farina di mais fioretto 100 g di zucchero integrale di canna 1 bustina di lievito per dolci 2 [...]
Il tempeh non è più un oggetto misterioso… e per prenderci confidenza ho sperimentato piatti, usandolo all’inizio soprattutto per insaporire. Questa ricetta lo vede invece [...]
Inzuppare, pucciare e chi più ne ha più ne metta! Ingredienti: 400 g di farina 0 100 g di fecola 30 g di cacao amaro 100 g di zucchero integrale di canna 2 bicchieri di latte di soia alla [...]
Era da tanto che cercavo la ricetta delle brioches che mangiavo da piccola a Catania. Ho trovato diverse ricette in rete, ma quelle che ricordavo io non avevano le uova, ne ho provate alcune, ma [...]
E' più forte di me, continuo a comprare libri di cucina etnica tipo thai o ricette col wok e rapita dalle bellissime immagini mi riprometto di provarle tutte, poi leggo gli ingredienti che per [...]
Volevo preparare delle semplici scaloppine di seitan al limone. Invece, siccome adoro le crosticine, sono nate le seitan-panatine esageratamente più sfiziose! Ingredienti: seitan naturale [...]
Un tipico dolce inglese in versione settembrina. E’ realizzabile con qualsiasi tipo di frutta, a vostra scelta… Ingredienti: frutta mista 150 gr farina 100 gr margarina di soia non [...]
Ecco qui un’altra delle mie cremine adorate. Questa è un classico assoluto e sono certa che ci sarà già qualche ricetta sul blog, ma io ci tengo a dare la mia Ingredienti: 1/2 [...]
Gnocchi di Farro con Crema di Piselli e CurcumaIngredienti per 4 persone: 400 gr gnocchi di patate con farina di farro - integrale, 300 gr di piselli – freschi già sgusciati (1 Kg [...]
Polpette di Seitan in Sugo di PomodoroIngredienti per 4 persone:500 gr passata di pomodoro, 1 porro, 1 gamba di sedano, 1 carota, 6-7 foglie di bietole, 200 gr [...]