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Ebbene sì, me la sono presa anch’io! Questo misto di influenza, febbricola, tosse e raffreddore doveva pur colpire anche a me dopo che ha steso metà della mia famiglia e l’Ale! E [...]
La piattaforma Madein KitchenTV è in continua elaborazione ed ogni giorno è una piacevole sorpresa: gli eatnauti o foodblogger sono innumerevoli e competenza. allegria, fantasia e voglia di [...]
Qualche giorno fa mi era arrivata una mail invito dal blog della Voiello, si, proprio la Pasta Voiello, hanno invitato alcune foodblogger ad una spaghettata in compagnia presso lo Studio [...]
Le prima traccia inconfutabile dell’esistenza della birra ci viene da una tavoletta di argilla dell’epoca predinastica sumera (circa 3.700 a.C.), il celebre “monumento blu” che descrive [...]
ricetta 1 : ricetta #1 come piace a me per 4 peperoni dimensione media 350 g carne macinata (misto di maiale e bovino )4 cucchiaini riso 1 cucchiaino cipolla tritata2 cucchiai carota a cubetti [...]
…E così siamo arrivati al terzo appuntamento! Sì, sto parlando delle Indagini sulla Birra e del mio penultimo giorno di esperimenti gastronomici al luppolo. Quando ho assaggiato la Kastel [...]
Ieri è storia domani è mistero. Solo oggi è un dono: è per questo che lo chiamano "presente".Uguè in Kung-fu PandaE' stata la prima frase che mi ha girato per un po' in mente quando ho [...]
L'Azienda Gerardo Cesari ha recentemente aperto la cantina di affinamento e di imbottigliamento di Cavaion Veronese alla stampa nazionale in un modo assai divertente. Ha pensato a una [...]
Su richiesta di Ale Roots ecco la ricetta degli “spiedini intelligenti”! Più che la ricetta, che non ha niente di più delle miriadi di versioni in circolazione qui (e mi vengono [...]
…E mentre aspetto che il mio Ale si svegli in questo sereno sabato mattina, pubblico questa ricetta, nata un po’ per caso e un po’ per necessità pochi giorni fa… quando [...]
Apparirà paradossale, ma la mancanza di una vera e propria tradizione birraia in Italia, motivo della scarsa conoscenza delle birre di qualità nella massa dei consumatori che difficilmente la [...]
Anche con questa ricetta partecipo alla raccolta di Ale e Solidea. Ormai mi sto "abituando" al sapore del cardamomo, ed ho scoperto che questi sono biscotti tipici del periodo di Natale; [...]
Ieri ho aperto un'altra bottiglia della mia scorta di Champagne, l'Hervè Dubois Bru Tradition Cuvée Spéciale Millesimè 2000. Un Blanc de Blancs, quindi chardonnay [...]
Il brunch è ormai un rito, una tradizione consolidata. Purtroppo non posso andare a farlo tutte le domeniche ma devo dire che quando capita sono molto felice. Per parecchio tempo siamo andati [...]
![DOCG Vermentino di Gallura “Nuvole di Ale” – Castello Montacuto 2008 [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/Vermentino-nuvole-di-ale-castello-montacuto-2008-150x150.jpg)
Si porta dietro un nome immaginifico assai questo vermentino studiato e curato con precisione millimetrica. Passa attraverso la criomacerazione ed un affinamento sui lieviti: è scarico, quasi [...]
Questa ricetta è dedicata alle gemelline Manu e Silvia, avevo promesso l'anno scorso di scriverla ma fino ad oggi non sono riuscita. Scusate il ritardo ...E' una ricetta tradizionale romena, la [...]
15 settembre 2009,oltre ad essere il mio compleanno c'è stata l'inaugurazione dell'Open Baladin a Roma in via degli Specchi 5-6.Ovviamente non potevo mancare ed ecco brevemente qualche [...]
Sinceramente, a me, già solo il nome m’attizza.Nome tra l’altro nato per caso. Sì perché la leggenda narra che nella Brasserie Huyghe, a Melle, (già esistente prima che assumesse questa [...]
Sto scoprendo il gusto di partecipare alle raccolte che gli enobloggergastronomici propongono: è una sfida, un gioco, un modo di testare invitanti ricette e nuove varianti e soprattutto un modo [...]
Il tema del Festival culturale "Comodamente" a Vittorio Veneto, era quest'anno il "linite alla rovescia", concetto da "rivoltare come un guanto" - hanno scritto gli organizzatori qui- e [...]
Le giornate uggiose di questi giorni mi hanno fatto ricordare che, purtroppo, l'estate sta finendo; e in questo periodo, forse, più che in altri, si sente il bisogno di coccolarsi; io non [...]
C' é chi si é convertito sulla via di Damasco, io mi sono "convertita" andando a spasso con Solidea e Ale Mi spiego. Queste due amiche hanno iniziato questa raccolta: di ricette al [...]
Questo è quasi un fotoracconto velocissimo. Uno dei tanti dopo le mie vacanze in Alto Adige, per segnalare posti bellissimi paesaggisticamente e delle alternative ai locali più [...]
