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Questo è quasi un fotoracconto velocissimo. Uno dei tanti dopo le mie vacanze in Alto Adige, per segnalare posti bellissimi paesaggisticamente e delle alternative ai locali più [...]
Il quatre quart per chi non lo sapesse è una torta tipica della Bretagna, il cui nome deriva dalle proporzioni tra gli ingredienti: si pesano le uova (con il guscio) e si aggiunge uguale peso [...]
Settembre poi verrà… Settembre è arrivato, e giuro—l’ho sentito—uno ha già detto che l’estate sta finendo. Come le nostre vacanze, okay, esclusi i fortunati che possono [...]
la ricetta è la clasica ( piu' o meno ) :1 melanzana1 mozzarellapolpa di pomodorosale, basilico, parmigiano grattugiato, oliola ricetta + adattata dopo questa di Ale che lei ha preparato nel [...]
Le variazioni sul tema crostata possono essere infinite e di certo io, essendo la mia torta preferita, non mi tiro indietro quando ne devo provare una nuova.E poi per chi ama sempre inventare [...]
Una puntata mentre sto al lavoro sola (con Ale) prima che arrivino gli altri… Questa è una ricetta che ho elaborato dal libro di Cristina Bay, la sorella vegetariana del noto critico [...]
Some friends from college came to visit a few months ago. They don’t drink much wine (mostly beer and cocktails) but they wanted to try something good to see what they were missing. For [...]
Prima delle vacanze è doveroso un aggiornamento dei foodblog! Ecco qui i nuovi arrivi, spero di avere inserito tutti!!N.B.: ricordo che questo è un elenco di blog che ho recentemente trovato [...]
Dato che Ale era interessata a questo ragù di cui le ho parlato in un altro post, sono andata a cercarne la ricetta e l’ho trovata ma come foto ho trovato solo quella del ragù con [...]
Ecco dunque la prima prova del tipico piatto sarzanese (a tal proposito, Francesco – ma anche tutti voi che casomai ne siate interessati: sul mio blog Ale ha messo qualche [...]
1100 g passata di mirabelle rosse (mature)800 g zucchero semolato1 rametto di rosmarino 20 cm (in una garza)Otteniamo la passata come per questa ricettaLe mirabelle (rusticane) lavate bene e [...]
Le elite della Davos del vino in questa classifica non ci sono. Il Sole24Ore ha pubblicato l’elenco delle prime dieci aziende vinicole campioni mondiali di vendita, by Wine Spectator; gli [...]
Possiamo decidere su cosa siamo d’accordo? 1) Indubbiamente c’è consenso, fra noi voglio dire, sul pessimo fotografo—io—peraltro unicamente dotato di iPhone. 2) Ho mangiato una [...]
Alle Pescherie, progettate da Giulio Romano e realizzate nel 1536, il sabato mattina c'è il mercato agricolo: frutta e verdura, formaggi, salumi, pasta fresca, gelato artigianale... Tutto [...]
…che Ale ha gradito molto sui crostini (un po’ meno a sé stante). Avevo voglia di farmi qualcosa, allora ho provato mescolando gli ingredienti dei formaggi postati finora. [...]
Questa è un'insalata di pollo che ho "inventato" un paio d'anni fa'! vabbè, diciamo che inventare è una parola grossa, e che piuttosto nelle insalate che diamo il massimo sfogo alla nostra [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Estate, tempo di freschi aperitivi all’ombra del glicine e [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Estate, tempo di freschi aperitivi all’ombra del glicine e [...]
Eccomi!! Ogni tanto riesco a farmi viva :-) Questo cheesecake risale al 2 giugno e riesco a postarlo solo ora... E' un po' anomalo perchè per renderlo solido senza usare gelatina (ma finalmente [...]
ingredienti :spaghettifunghi freschisale, burro (oliomenta frescaPulire i funghi, affettarli, salarli e farli cuocere in padella con il burro mentre lessate la pasta in acqua salata. Aggiungete [...]
I Mapuche sono una popolazione indigena della Patagonia che si è vista espropriare la propria terra da parte di Benetton che ha acquistato il 10% delle terre della Patagonia per allevarvi [...]
…di consolazione, perché per prima cosa ho il ciclo e il maldipancia galoppante. Nonostante nimesulide, banane e infusi di prezzemolo e maggiorana. Per seconda cosa, in circa due anni che [...]
I’m back from the fantastic Landmark Australia Tutorial. Above is a picture of (some of) the wines opened during the tremendous five days. Yes, it’s 249 bottles of wine on the wall! [...]
Mi sono ispirata ad uno dei gusti gelato preferiti di Ale, per fare questa crostata. Il gelato alle pere e caramello della gelateria dei Gracchi, la migliore gelateria del mondo, per quanto mi [...]
Le viste dal mio macellaio di fiducia sono sempre istruttive. Anche solo l’osservare la sua vetrina può portare a scoperte interessanti. Nel piccolo scomparto del pollame [...]
