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John Nolan è stato, ed è, a Roma, una pietra miliare per lo sviluppo della birra artigianale, un precursore di quello che oggi è sotto gli occhi di tutti : uno sviluppo notevole, di pub, [...]
Le ho messe tra gli antipasti,ma sono tranquillamente un buon secondo,sono buonissime.....ingredienti:2 melanzane chiare (700 g circa intere)un uovo20 g di parmigiano10 g di pecorino20 g di [...]
Continuiamo il nostro viaggio nella birra! Ci eravamo lasciati qualche giorno fa con una curiosa quanto “inquietante” domanda: in quale stile birraio rientrano le birre artigianali [...]
Luigi Serpe è un chimico napoletano 53enne. Inizia a lavorare nell’industria tessile a Terni e poi, per esigenze familiari, decide di ritornare al sud, a Capriglia (in provincia di Avellino) [...]
Di DanielaScroll down for English versionIl kumquat è una delle piante preferite del mio giardino. Dovrebbe essere una pianta piuttosto cotenuta nella forma, invece il mio è grande e frondoso [...]
All'ospedale ci è finita stamattina :-)Poi ci è tornata oggi pomeriggioE ci dovrà andare ancora in settimana.Quindi, se i nostri calcoli non vanno errati, la proclamazione della sua vittoria [...]
Ora, io mi domando e dico: ci dobbiamo far notare anche qui?Intendo dire: per una volta che ci sforziamo di fare le cose secondo copione, che scegliamo un bel gioco, che facciamo un regolamento, [...]
Per la prima volta da che esiste l'emmetichallenge, questa premessa non c'entra nulla con la ricetta e me ne scuso. La colpa è solo mia, perchè per quanto me la tiri da donna acculturata, [...]
No, dico: poteva mancare?E ripeto: poteva, la sfida di questo mese, che ruota tutta intorno alla Norma, essere mutila del contributo della critica musicale di menuturistico?Ecccetrocheno è la [...]
Abbiamo finito la prima parte di questa guida, ieri, spiegando come per convenzione le birre si siano divise in tre grandi categorie: bassa fermentazione, alta fermentazione e fermentazione [...]
Ecco un’altra ricetta estiva, l’insalata di ceci e gamberetti… ricette che d’estate facciamo spesso per il buon rapporto fatica/risultato!! Sabato sera l’ho fatta, [...]
Il guanto della sfida, tanto per cambiare, lo ha lanciato Gambetto: il post incriminato è quello del sale nella pasta, che a lui ha suscitato l'accorato interrogativo sul punto di ebollizione [...]
Dopo aver parlato di Frutta, Verdura, Olio, Cereali qualcuno so già che s’aspetta che la prossima guida sia indirizzata al Formaggio: non avrebbe tutti i torti! Ed infatti in programma [...]
Non so se amerò mai la birra come amo quell' umor che dalla vite cola... Quello che so è che dopo la serata interessante, divertente e soprattutto gustosa che Luca Ghiotto e il suo staff [...]
Tornassimo indietro, la Dani ed io dell'MTChallenge cambieremmo due cose. Anzitutto, ce lo faremmo venire in mente prima. Anzi no, correggo: ci faremmo venire in mente prima l'idea di importarlo [...]
Una carrellata di immagini più che altro, c'è chi usa Flickr o altro come il nostro amico @cromobox. E' il racconto di un bell'incontro quello di #rct24 alle Cascine Carpini a Volpedo [...]
IIndipendenza: è un desiderio sottile, mai urlato, almeno a Bilbao, ma che trapela da tante piccole cose: dall'uso abituale e a tratti ostinato della lingua basca, che si insegna nelle scuole, [...]
Perchè si deve mettere il sale nell'acqua, prima di cuocere la pasta? Accelera la cottura della pasta?Diciamoci la verità: se avessi dovuto farla io, una domanda sull'argomento, avrei chiesto [...]
La ricetta prende nome dalla celeberrima opera di Vincenzo Bellini detto il Cigno di Catania. Dopo il grande successo dell'opera era divenuta abitudine definire [...]
Non sono titoli "freschi freschi" perchè, complice questo luglio da dimenticare, non solo non sono riuscita a fare un salto in libreria, ma neppure ho attaccato la solita pila sul comodino. [...]
Dopo aver consigliato di abbonarsi a un orto con @Agrycult e aver postato una prima ricetta adesso ho fatto questa vellutata con le ultime cose rimaste: 2 cipollotti, una patata [...]
ingredienti :200 gr fagiolini 1 uovo sale, pepe1/2 spicchio d'aglio tritato pangrattato q.b. - lessare molto al dente i fagiolini in acqua salata o cotti a vapore, scolateli per bene nel primo [...]
di AlessandraIn questi giorni, complice una noiosissima grana in cui siamo finiti, stiamo amabilmente disquisendo sul confine fra la leggerezza e la malafede, per giungere all'amara conclusione [...]
Inaugura proprio oggi la mostra Vinum Nostrum al Mnuseo di Storia e della Scienza sui Lungarni (subito dietro gli Uffizi), ideale estensione e proseguimento di quel bel progetto che fu Simposium [...]
di AlessandraToc toc...è permesso?Posso rientrare?E soprattutto: vi ricordate di me???Chiedo venia per l'incipit assolutamente indegno, ma se dovessi assecondare l'ispirazione, questa rentrèe [...]
