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Per offrirvi uno spunto culinario legato ai luoghi ed al tempo di Raffaello, eccovi un'antichissima ricetta, rintracciabile nei numerosi banchetti di palazzo offerti dal Duca d’Urbino, ai [...]
INGREDIENTI250 g di trippa250 g di rape50 g di pancetta a cubetti1 carota1 cipolla1 porro1 costa di sedano80 g di parmigiano grattugiato30 g di burrocannellasalepepeconcentrato di pomodoro 2 [...]
INGREDIENTI1 kg di porri 50 g di pancetta affettata 1,2 l di brodo di pollo pepe burro parmigiano grattugiato Preparazione Mondare, lavare, [...]
INGREDIENTI1 kg di fesa di manzo1 l di vino rosso1 cipolla1 chiodo di garofano1 carota4 grani di pepe100 g di pancetta100 g di lardo1 cucchiaio di cognacburro25 g di farina1 spicchio d'aglio1 [...]
INGREDIENTI 1 galletto 250 g di funghi champignon 150 g di pancetta25 g di farina50 ml di Cognac1 cucchiaio di concentrato di pomodorosalepepeburroper la marinata 1 l di vino rosso 2 cucchiai [...]
What kind of a vintage port pairs with a recession? Well, in the case of Taylor’s, it’s the Quinta de Vargellas: this single vineyard wine’s most recent edition, the 2005, is [...]
"Esco per ricondurre indietro il vitellino/ che sta accanto alla madre. E' così giovane,/ trema se lei con la lingua lo lambisce. " R. FrostNon sono mai stata una carnivora, anche se la carne [...]
Ricetta per preparare un piatto della cucina vietnamita, la pancetta di maiale brasata che in vietnamita è chiamata Thit Kho, la preparazione non è particolarmente complicata serve però un [...]
Ecco a voi la ricetta di un antipasto molto sfizioso che ho sperimentato l’altra sera e devo ammetterlo, è una vera delizia, di facile preparazione ma con un impatto scenico rilevante. [...]
INGREDIENTI 250 g di fagioli misti secchi1 cipolla1 patata grossa1 carota1 gambo di sedanocrostini di panesalepepeolio di oliva Preparazione Mettete ammollo in una ciotola [...]
INGREDIENTI800 g di pescatrice 8 fette di pancetta1 cucchiaino di pepe rosa2 arance120 ml di vino bianco olio d'oliva sale Preparazione [...]
INGREDIENTI2 carciofi50 g di pancetta affumicata a fettine55 g di pecorino 3 cucchiai di olio di oliva1/2 limone1/2 [...]
piu' tradizionale di cosi'!soliti giochi da ultimo minuto in cucina.le fave erano state sapientemente sbucciate dai bambini, io le avevo spogliate dai loro baccelli.Non rimaneva altro che farci [...]
Cestini di pasta briséeIngredienti: Pasta brisée: 250 g di farina 00, 125 g di burro, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, poco latte tiepido, 1 tuorlo [...]
Ricetta Risotto alla Birra, il risotto alla birra a mio avviso è un piatto veramente speciale con un sapore veramente eccellente, la ricetta è assolutamente elementare, vi consiglio di [...]
Prima di ricorrere a integratori specifici, provate con queste ricette!Le cipolle sono tra le verdure con un maggiore efficacia come diuretico, ma molte persone non le sopportano. Queste invece [...]
INGREDIENTI150 g di pasta maccheroncini150 g di fagioli 350 g di piselli250 g di pomodori pelati 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio2 patate1 ciuffetto di prezzemolo 100 g di verza2 carote2 [...]
Ingrediente Principale: Agnello Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Okay okay, è nu poco na porcata questo piatto. In realtà la tartiflette è un classico francese, della montagna, anche se la sue apparizione è relativamente recente (parliamo di 20-30 [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La torta al formaggio è una ricetta tipica della toscana e [...]
Se per questo freddissimo martedì grasso non avete in programma nulla di speciale, se non una tranquilla cenetta in famiglia, allora ecco la ricetta che fa per voi: le lasagne di Carnevale che [...]
Adoro la schiacciata... la si può farcire con gli ingredienti che più ci piacciono ottenendo sempre un sapore nuovo e un gusto diverso ... questa volta ho deciso di usare pancetta e asiago.. [...]
Oggi vi presento i famosissimi ramen: tutti li abbiamo visti nei cartoni animati giapponesi! Ci sono infinite viarianti di questa ciotola di “spaghetti in brodo”, io vi propongo la [...]
Ingredienti - 400 gr di candele lunghe - 300 gr di carne bue tritata - 50 gr di strutto - 50 gr di guancale (o pancetta) - 1 cucchiaio di uvetta - 1 trito di cipolla e aglio - 500 gr di polpa [...]
L’omurice è una ricetta giapponese moderna: l’ho scoperta guardando il dorama “Kimi wa petto” poichè è il piatto preferito del protagonista. Gli ingredienti [...]
